Étkezés cukorbeteg éttermekben

Az étkezésre való felkészülés kihívásokkal jár azok számára, akiknek figyelniük kell a vércukorszintjüket. Van az óriási adagméret, az ismeretlen összetevők és a „különleges alkalom hatása”. Így mondjuk magunknak, hogy rendben van, ha egészségtelen döntéseket hozunk különleges alkalmakkor. Elképzelésünk arról, hogy mi számít különleges alkalomnak, elég szubjektív.

éttermekben

Íme néhány tipp, hogyan válasszon d-barát éttermeket, a konyha típusa szerint.

Mit rendeljen az olasz éttermekben

Az olasz éttermek tele lehetnek magas szénhidráttartalmú ételekkel, például kenyér, tészta, pizza, rizottó és gnocci. Ezek közül sok finomított szénhidrátot kombinál olyan feldolgozott húsokkal, mint a kolbász és a pepperoni, valamint az ütők vagy a panírozás (gondoljunk padlizsán parmezánra vagy sült mozzarellára). Amit tehet:

  1. Kérje meg szerverét, hogy hagyja ki az asztal kenyérkosarát.
  2. Ha fröccsölni és tésztát fogyasztani, kérje köretnek, és ne egyen többet, mint az öklének nagysága. Ez egy csésze tészta, vagy körülbelül 45 gramm szénhidrát.
  3. Rendeljen panírozatlan csirkét vagy borjúhúst olyan mártásokkal, mint a piccata, a marsala, a puttanesca, a francese vagy a cacciatore. További jó választások: Cézár saláta grillezett vagy sült halakkal, escarole és bab, valamint minestrone leves.

Mit rendeljen mexikói éttermekben

A mexikói ételek szénhidrátokkal lehetnek tele nagy adag rizzsel, babgal és tortillával. Amit tehet:

  1. Legalább korlátozza az adagok méretét. Kérje meg, hogy a tányér felét tekerje be, mielőtt még enni kezdene.
  2. Hagyja ki a rizst; fekete babot vagy salátát kérjen a helyére.
  3. Ha szereti a chipset és a salsa-t, vegyen egy marékot, majd kérje meg, hogy vegye le a kosarat az asztalról.
  4. Rendeljen puha csirke vagy hal tacót, és a tortillákat elhagyva villával fogyassza el a tölteléket; vagy csirke, marhahús vagy garnélarák fajitas, taco saláta (hagyja ki a sült héjat) vagy húsleves alapú levesek.
  5. Ha iszik, kérjen „sovány” margaritát; elhagyják a cukros, magas szénhidráttartalmú keveréket.

Mit rendeljen a kínai éttermekben

A kínai étel közismerten növeli a vércukorszintet. Az alapvető kínai konyha egészséges, tele halakkal és zöldségekkel. De ha fehér vagy sült rizst, tojástekercset, rántott és sült csirkét, valamint cukorral töltött szószokat dob ​​be, az gyorsan egészségtelenné válik. Legyen tisztában ezekkel az ételekkel, és válasszon jobb választásokat.

  1. Hagyja ki a rizst, vagy legalább kérjen barna rizst, és tartsa kicsi az adagját.
  2. Rendeljen forró és savanyú levest, wonton levest, csirke vagy marhahús szeletet, sült csirkét vagy garnélarákot zöldségekkel, vagy csirkemellet.
  3. Kérjen extra zöldséget és kevesebb mártást.

Mit rendeljen az amerikai éttermekben

A jó hír az, hogy valószínűleg válogatott salátákat talál a szokásos magas szénhidráttartalmú szendvics, krumpli és tésztafélék mellett. A rossz hír az, hogy vigyázni kell a salátákra is, mivel tartalmazhatnak rántott csirkét, szárított gyümölcsöt, édes öntettel, krutonnal és kandírozott dióval. Egyéb tippek:

  1. Kérje meg szerverét, hogy vigye el az ebédtekercseket vagy a kenyérkosarat.
  2. Rendeljen grillezett csirkét vagy halat az egyszerű saláták tetején olajjal és ecettel, vagy krémes öntettel; vagy zsemle nélküli hamburgerek, valamint zöldség- és bablevesek.
  3. Kerülje az egészségesnek tűnő pakolásokat, hacsak nem „alacsony szénhidráttartalmú” címkével látják el - még spenót vagy teljes kiőrlésű kenyér vagy tortilla finomított liszttel készül, és növeli a vércukorszintet. Legrosszabb esetben tekerje ki a csomagolását, és villával egye meg a tölteléket.