7 titka azoknak az embereknek, akik minden héten készítenek felkészülést

Ezek a zseniális tippek segítenek abban, hogy a házimunkát szokássá változtassa.

étkezéskészítési

Ismered azt a mémet - akinek egy szelet pizza és egy sör van egy Ziploc táskában? Ez körülbelül összefoglalja az étkezés készítésével való kapcsolatomat: hibás.

De jó akarok lenni benne. Végül is az egészséges, kiegyensúlyozott ételek előzetes elkészítése azt jelenti, hogy kevesebb pénzt kell költeni éttermekre és vendéglőkre, kevesebb éhség okozta dühöt tapasztalni, és út több idő arra, hogy olyan dolgokkal töltsön, amiket szeretne, például munka után eltalálja azt a jóga vagy barre órát.

"Bízom abban, hogy azt mondom, hogy az emberek többsége napi egy-két órát nyer vissza azzal, hogy csak hetente egyszer készít elő" - mondja Erin Romeo, egy táplálkozási edző, akinek körülbelül 47 000 követője van @foodprepprincess Instagram-fiókján. Minden vasárnap két órát tölt öt-hat napos étel elkészítésével, beleértve ebédet, vacsorát és harapnivalókat.

Mi a titka? És mi a titka a hihetetlen 10 millió #mealprep fotó mögött, amelyek jelenleg az Instagram-on találhatók?

Senkik erőltetés ezek az emberek - ezért arra vállalkoztam, hogy megkeressem, mi gyújtja meg az étkezésüket, mi készteti őket főzni, mint egy főnök, és mi motiválja őket abban, amikor csak annyit akarnak csinálni, hogy a kanapén ülnek. bármi mással, csak zöldségekkel.

Íme, öt rendszeres ember, aki minden héten étkezés előtt készül, kudarc nélkül elárulta, hogyan tartják be magukat. Nem mindenki stratégiája volt azonos, de mindegyiküknek volt néhány egyedi tippje a folyamat hatékonyságának, fenntarthatóságának és -zihál-szórakozás!

Legyen mester multitasker

Amikor egy csomó ebédet és vacsorát próbál felverni egyszerre, eszeveszettnek, szétszórtnak érezheti magát, és mintha a ház minden edényét és serpenyőjét használná. A dolgok egyszerűsítése érdekében dobjon egy csomó hozzávalót a sütőbe - vagy akár egy lassú tűzhelybe -, így szabadon kezelheti a készülődés többi részét, amíg főznek. Vágjon zöldségeket harapnivalókhoz, vagy főzzen egy nagy adag gabonát, például quinoát vagy rizst a tűzhelyen.

"Imádok egy csomó zöldséget, édesburgonyát és még csirkemellet is megsütni egyszerre pár lepedőn, ezzel időt spórolva" - mondja Carolyn Walker, a 26 éves marketingigazgató és fitneszedző. "Ezután az egészet konténerekbe adagolom, és hűtőszekrényben tárolom, ha két napon belül megeszem őket, vagy a fagyasztóba, ha a hét későbbi részében fogom megenni." (Pro tipp: Az üveg bepattintható fedéllel ellátott edények biztonságosan mikrohullámú sütőben tárolhatók vagy tárolhatók a fagyasztóban. Nézze meg ezeket a zseniális élelmiszer-tároló edényeket.)

Készítsen egy vagy kétféle ételt, max

A túl sokféle változatosság lelassítja Önt, és az étkezés előkészülete unalmassá válik. Ehelyett ragaszkodjon egy vagy két étkezési kombóhoz a héten. "Minden ebédhez ugyanazt az ételt készítem, majd minden vacsorámnak egy másik ételt készítek" - mondja Amanda Green, egy 30 éves óvónő, aki minden vasárnap másfél órát szán az étkezés előkészítésére. - Néhány kedvencem az őrölt pulykamell, a brokkoli és az édesburgonya; majd csirke, karfiolos rizs és grillezett zöldségek. ”

A menü egyszerű megtartása nem jelenti azt, hogy az étkezéseknek unalmasnak kell lenniük. Irina Gonzalez, a 32 éves szabadúszó író ragaszkodik a meglehetősen szokásos étkezésekhez - általában heti egy vegán lassú tűzhely-főzet babot vagy lencsét, keményítőtartalmú zöldséget, paradicsommártást és zöldséget tartalmaz - de aromás anyagával kreatív lesz. „Annak ellenére, hogy az összetevők változatlanok maradnak, szívós vagyok a különböző fűszerekben. Néha indiai ihletésű ételeket, máskor thai, máskor spanyol ételeket csinálok. Annyi lehetőség, hogy soha nem unatkozom. ”

Vezessen futó listát arról, mi van a kamrájában

Olyan nyilvánvalóan hangzik, de mikor vetted utoljára leltárt arról, hogy valójában mi van a hűtőszekrényedben és a kamrádban? Gonzalez esküszik rá, hogy ne vigye túlzásba, és ne spóroljon az élelmiszerboltban. "A telefonomban van egy feljegyzés, amely tartalmazza a házunkban található összes étel listáját" - mondja. "Tehát pontosan tudom, mi van, és ezért pontosan mit kell vásárolnunk ahhoz, hogy valamit készítsünk a hétre."

Általában azzal kezdi, hogy böngészi a mentett recepteket tartalmazó Pinterest tábláit, majd átnézi a "kamrás listáját", hogy megnézze, milyen összetevők vannak már kéznél. "Nemrégiben készítettem thai csicseriborsó curry-t, mert már volt csicseriborsóm, egy doboz kókusztej, egy doboz paradicsom és fűszerek - így csak édesburgonyát és kelkáposztát kellett vásárolnom!"

Válasszon stratégiai parancsikonokat

Ha valakinek valóban kevés az ideje, vagy csak előre akarja venni a csomó étel elkészítését, akkor nem szégyen kihasználni a kényelmes, de mégis egészséges lehetőségeket az élelmiszerboltban. "Néha vásárolok előre vágott zöldségeket és gyümölcsöket, fagyasztott zöldségeket és rizst, főtt lencsét vagy rotisserie csirkét" - mondja Walker.

Jeri Klein, a 36 éves közösségi média menedzser és forgatókönyvíró egyetért ezzel. Barátjával esküszik Costco villámfagyasztott csirkemelljeire, amelyeket főzés előtt nem kell kiolvasztani. "24 dollárba kerülnek, és körülbelül egy hónapig tartanak nekünk!" ő mondja.

Úgy érzi, hogy csal vagy több pénzt költ ezekre a kényelmes élelmiszerboltokra? Ne stresszelj! Valószínűleg még mindig út olcsóbb - és egészségesebb -, mint a kivitel.

A tényleges recepteket hagyja ki teljesen

Ha a parancsikonokról beszélünk, akkor a receptek teljes kihagyása lehet az ételkészítés következetességének kulcsa: "A receptek gyakran sok összetevőt tartalmaznak, és nagyon megfélemlítőek lehetnek, de a főzés a valóságban úgy tűnik, hogy" dobja össze a dolgokat, fűszerezze, élvezze " - mondja Klein.

Csak azt főzze, amiről tudja, hogy élvezni fogja - de még többet. Dupla vagy háromszoros mennyiség, attól függően, hogy hány ételt szeretne elkészíteni idő előtt, vagy hány embert kell etetnie.

Koncentráljon egyszerű ételekre, mint például sült csirke és zöldségek, kemény tojás, szeletelt zöldségek harapnivalókhoz és kevés karbantartást igénylő levesek.

Győződjön meg arról, hogy mindenki a fedélzeten van-e a menüvel

Prepping az egész fam? Nincs semmi, ami visszatartaná a jövőbeli étkezés előkészítését, mintha egy csomó valamit főznénk, és mindenki azt hinné, hogy szívás.

„Az étkezés előkészítéséhez vagy a szakaszos főzéshez a legfontosabb tippem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az emberek, akiknek főzöl, valóban mint az étkezés ”- mondja JodiLyn Livingston, három 6 év alatti gyermek dolgozó anyja. - Egyszer készítettem egy szörnyeteget valamiből, és ez csak szörnyű volt. Elakadtunk - ez volt a tervezett és költségvetésbe foglalt étkezés három napra, és végül kidobtam. Ilyen idő- és pénzpazarlás! ”

Tartsa magát szórakoztatva

Nincs ok az étkezés előkészítésére csendben. Használja ki ezt az időt a konyhában, hogy érezzen egy kis szórakozást is! "Az első számú tippem, hogy ezt rendszeressé tegyem, az, hogy hangoskönyveket hallgatok" - mondja Gonzalez. - Szeretem a podcastokat is, de azt tapasztalom, hogy a könyv nagy részének átjutása nagyobb teljesítménynek érzem magam. Ez sokkal szórakoztatóbbá teszi az étkezés előkészítését.

Felrobbanthatja kedvenc Spotify lejátszási listáját, és rendezhet egy kis táncmulatságot, miközben édesburgonyát hámoz.

Ha a legfrissebb híreket el szeretné juttatni a beérkező levelek közé, regisztráljon a Balanced Bites hírlevelére