A divattól a jóig: Évtizedek felfedezett étrendelméletek

Az emberiség történelmének nagy részében az ember célja az volt, hogy ne pazarolja el az élelmiszer hiányát. Az emberiség ütemterve háborúkkal, pestissel és éhínséggel teli, ami a fogyás iránti modern aggodalmunkat kishitűvé teheti ehhez képest.

De az igazság az, Louise Foxcroft történész Kalóriák és fűzők: A fogyókúra története több mint 2000 éve című könyve szerint a karcsúság vágya szinte ugyanolyan régóta és jó okkal van velünk: egészségesebb. A hozzáértő diétázók tudták, hogy a trimmelés az egészségük és a hosszú élettartamuk szempontjából jobb, amikor az első diétakönyv (tele érdekes diétaelméletekkel!) Megjelent - a 16. században!

Itt követheti a fogyókúra történetének hosszú útját, amelynek csúcspontja a tartós Nutrisystem program, amely 1975-ben jól kiegyensúlyozott, adagokkal ellenőrzött ételeket hozott (szégyentelen dugós riasztás!) Kiegyensúlyozott, adagokkal kontrollált ételeket és több mint diéta vezetője maradt 40 év. Ez megmaradó erő.

8 tudomány által támasztott ok, amiért ki kell próbálnod a Nutrisystem-et

Az 1500-as évek: Korlátozott kalóriák
A 90-es éveiben járó Luigi Cornaro elmesélte azt a történetet, hogy miként fizetett „múlt életem túlzásáért” - amely a köszvénytől kezdve egészen a cukorbetegségig hangzó dologig mindent adott neki - azzal, hogy csak 12 uncia ételből és 14 diétából álló étrendet folytatott. uncia újbor napi négy étkezés alatt. 40 éves volt, amikor elkezdte a diétát, és arról számolt be, hogy egy év alatt teljesen meggyógyult. Ő írta a Hosszú élet művészete című könyvet. Cornaro 102 éves volt, amikor álmában meghalt. Ma a kutatások szerint Cornaro valamivel foglalkozott. Tanulmányok kimutatták, hogy a kalória korlátozása elősegíti a hosszú élettartamot, legalábbis a laboratóriumi állatoknál.

1800-as évek: A hírességek divatos étrendje/alacsony szénhidráttartalmú étrend
1806-ban George Gordon Byron, más néven Lord Byron költő elszörnyedve fedezte fel, hogy csaknem 200 fontot nyom. Fogyókúrába kezdett, amely kekszet és vizet, vagy ecetbe áztatott burgonyát tartalmazott. 1811-re több mint 70 fontot fogyott. Később egy vékony kenyérszeletet és egy csésze teát fogyasztott el reggelire, valamint zöldséges vacsorát seltzer vízzel és egy kis borral. Az éhségérzetet szivarszívással kezelte.

Ugyanakkor Anthelme Brillat-Savarin francia ételíró („Mondd meg, mit eszel, és elmondom, mi vagy”) lett az alacsony szénhidráttartalmú étrend legkorábbi támogatója. Észrevette, hogy a húsevő állatok soha nem híznak meg, de a gabonával etetett állatok igen, olyan étrendet hirdetett, amely magas fehérjetartalmú, de kevés fehér lisztet és cukrot tartalmaz.

7 oka annak, hogy a barkácsolási étrend nem működik

1800-as évek közepe. Alacsony szénhidráttartalmú diéták
A gazdag angol vállalkozó, William Banting 1866-ban írta meg a szénhidráttartalmú diétáról szóló könyvet. „A levél a testtulajdonról” azt szorgalmazta, ami neki bevált: 202 fontját 46 fontkal parázsolta egy év alatt ( mindössze 5'5 "magas volt) azzal, hogy feladta a kenyeret, vajat, tejet, cukrot, sört és burgonyát. Könyve annyira népszerű volt, hogy a fogyókúrás fogyókúrát az 1920-as évekig Angliában és az Egyesült Államokban „Bantingnak” hívták.

Az 1900-as évek eleje A rágótáplálék
Hogy van ez egy szlogen számára: „A természet azokat fogja önteni, akik nem masztikálnak.” Ez volt az étrend technika, amelyet Horace Fletcher, az amerikai egészséges táplálkozásért felelős rajongó népszerűsített. Követői elmondták és követték az utasításait, hogy lenyelés előtt százszor rágjanak egy falatot ételt. Arra is biztatta rajongóit, köztük John D. Rockefeller és Mark Twain, hogy soha ne egyenek, mielőtt „jók és éhesek lennének”, és kerüljék az evést, ha dühös vagy szomorú.

5 meglepő módon fogyni segít a kapcsolatodban

1920-as évek: A széna diéta
Nem, nem járt szénával. Ezt az ételkombinációs étrendet egy New York-i orvos, William Hay találta ki, aki kifejlesztette a programot, hogy 50 fontot dobjon le 225 fontos keretéből, nagyrészt a szívproblémák kezelésére. A Hay diéta követői - egyikük Henry Ford volt - soha nem ettek együtt fehérjét és szénhidrátot. A széna a fehérjetartalmú ételeket savasnak, a szénhidrátokat lúgosnak minősítette, és külön étkezéskor fogyasztották. A zöldségeket semleges tápláléknak tekintette, amelyet bármelyikkel együtt lehet fogyasztani.

1920-as évek: Kalóriaszámlálás
A kalóriák királynőjének hívták Lulu Hunt Peterset, MD. Egy amerikai orvos, aki egyszer csak 200 fontot nyomott, Peters írt egy újság rovatot „Diéta és egészség” címmel, és egy bestseller könyvet, a „Diet & Health: Key to the Calories” című cikket, amelyben az amerikai nők kalóriákat számoltak és magukévá tették azt az elképzelést, hogy a zsír teljesen divaton kívül (és ezt megerősítette a divatipar normáin).

7 súlycsökkentő mítosz, amelyet abba kell hagynia a hitben

1925: A cigaretta diéta
Ezt egy Lucky Strike cigaretta reklámkampánya hozta létre, amely „Élet helyett egy szerencsés embert érjen el”. Eleget mondott.

1930-as évek: A hollywoodi diéta
Ez a rendkívül népszerű diétás divat a grépfrút minden étkezéshez való fogyasztását szorgalmazta. Ez egészen a 20. századig tartott, bár néha különböző neveken, például a Mayo Clinic Dieten, a Mayo Klinika nagy bánatára, amelynek semmi köze nem volt hozzá.

7 ok, amiért eszel, ha nem vagy éhes & Hogyan kell kezelni

1950-es évek: A káposztaleves diéta
Az első héten 10-15 font súlycsökkenést ígér, ennek a semmiből látszó étrendnek ma is vannak rajongói, már csak azért is, mert elősegíti a gyors fogyást. Nem egy életen át: Naponta legfeljebb háromszor eszel zsírmentes káposztalevest, és minden nap új ételt adsz hozzá, kezdve a gyümölccsel, majd a zöldségekkel, végül marhahússal, csirkével és barna rizzsel. Ez egy hétnapos étrend.

1972-ma: Nutrisystem
Egy olyan időszakban, amikor a népszerű diéták vagy félelmetes matematikai készségeket igényeltek (Súlyfigyelők, bárki?), Vagy egy szénhidrátgyűlölő szuperhős (gondoljunk Atkinsre) akaraterőjére, megjelent a Nutrisystem. Az akkor 34 éves Harold J. Katz alapította, akit édesanyja folytatott küzdelme ihletett a fogyásért. A Nutrisystem az egyik legkorábbi étkezési szolgáltató lett a diétás iparban. A Nutrisystem a súlymérés és a mérés kiküszöbölésével - adagokkal kontrollált, kiegyensúlyozott ételeket biztosít - megkönnyítette a fogyást, és felszámolta a divatos diéták szükségességét. Az étrend elősegíti a fogyás kiegyensúlyozott megközelítését. Nem támaszkodik a kalóriák számlálására, és nem démonizál semmilyen élelmiszert vagy élelmiszercsoportot (igen, a szénhidrát megengedett!). Ehelyett a józan ész és a tudományosan ellenőrzött hangsúly a minőségi szénhidrátokra, a sovány fehérjére és az egészséges zsírokra irányul - és egy életre szóló étkezési terv kidolgozására.

A Nutrisystem hatékonyságát ma még népszerűbb, mint alapításakor, tudományos kutatás is alátámasztja. Az Annals of Internal Medicine 2015-ös tanulmánya, amely összehasonlította a kereskedelmi fogyókúrás programokat, azt mutatta, hogy a Nutrisystem-et használók három hónap után csaknem négy százalékkal többet fogytak, mint más diétás programok résztvevői. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a posztmenopauzás nők átlagosan 10 kiló hasi zsírt vesztettek a programban eltöltött három hónap után. Szeretne még több igazolást kipróbálni ezt a nagyszerű fogyókúrás programot? Itt fedeztük fel.