Étrendi referencia bevitel

Téma tartalma

Téma áttekintése

Az étrendi referencia bevitel az egészséges emberek tápanyagbeviteli ajánlásainak kifejezése. Ide tartozik az átlagos napi szint, amelyet szinte minden egészséges embernek meg kell tennie a tápanyagigény kielégítése érdekében. Magában foglalja azt a maximális szintet is, amelyet egy egészséges ember felvehet egy tápanyagból, mielőtt az egészségügyi problémát okozhatna. Ezeket az ajánlott étrendi pótléknak (RDA) és a tolerálható felső beviteli szintnek (UL) nevezik.

cigna

A néha alkalmazott harmadik ajánlást Adekvate Intak (AI) néven hívják. Ezt csak akkor használják, ha nincs elegendő információ egy tápanyagról az ajánlott étrendi mennyiség meghatározásához. A megfelelő bevitel olyan szint, amelyről feltételezik, hogy elegendő tápanyagot biztosít.

Az RDA-t, az UL-t és az AI-t az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete adja ki, egy független nonprofit tudományos testület. Rendszeresen jelentéseket tesznek közzé, hogy az összes legfrissebb adat alapján frissítsék az ajánlásokat.

Például 2011-ben az Orvostudományi Intézet új ajánlásokat tett közzé a D-vitamin és a kalcium tekintetében. 1. lábjegyzet Tartalmazták az AI, RDA és UL szinteket a különböző korcsoportok, nemek, valamint a terhes vagy szoptató nők számára. Az ajánlásokat író szakértők megvizsgálták a nemzeti adatokat arról, hogy mit esznek az emberek, milyen tápanyagszint van a vérben, valamint az összes rendelkezésre álló adatot, amelyet a kalciumról és a D-vitaminról publikáltak. Megvizsgálták, hogy az emberek mennyi D-vitamint és kalciumot kapnak, mennyire van szükség az optimális egészséghez, és mennyi túl sok.

Lehet, hogy kíváncsi a napi értékre vagy a DV-re is, amely minden csomagolt étel vagy ital táplálkozási tényeinek címkéjén megtalálható. A DV segít megérteni az ételek tápanyagtartalmát. Például a kalcium DV értéke 1000 mg. Ha egy étel egy adagja 200 mg kalciumot tartalmaz, a címke azt mondja, hogy 20% kalcium-tartalmú DV-t tartalmaz. Más szavakkal, egy adag a napi kalciumérték 20% -át adja. Ha összeadja a nap folyamán elfogyasztott kalcium DV-ket, akkor általános elképzelése lesz arról, hogy mennyi kalciumot kapott aznap. Hasonlítsa össze ezt a kalciumra vetített RDA-val az életkor és a nem alapján. Akkor tudni fogja, hogy a kalciumbevitele elegendő volt-e, vagy akár túl sok, ami aggodalomra adhat okot, ha nemcsak elegendő kalciumot eszel, hanem kalcium-kiegészítőt is szed.

Kapcsolódó információ

Hivatkozások

Idézetek

  1. Orvostudományi Intézet (2011). Diétás referencia-bevitel a megfelelőség érdekében: kalcium és D-vitamin, 345–402. Washington, DC: National Academies Press. Elérhető online: http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=13050.

Hitelek

Jelenlegi dátum: 2020. május 27

Szerző: Healthwise Staff
Orvosi áttekintés: MD Kathleen Romito - Családorvoslás
Rhonda O'Brien MS, RD, CDE - Minősített Diabétesz Oktató