Ezért van az, hogy az embereket megszállja a japán étrend

A japán étrend - tele szénhidrátokkal, halakkal, növényekkel és pácolt ételekkel - az utóbbi időben egyre népszerűbb, különösen azóta, hogy egy tanulmány feltárta a hosszabb élettartammal való kapcsolatát.

Valójában a The BMJ-ben megjelent márciusi tanulmány megállapította, hogy a japán kormány táplálkozási irányelveit betartó embereknél 15% -kal csökkent a halálozási arány - írta a TIME.

A japán étrend nem korlátozáson alapszik. Ehelyett a figyelmes étkezésről szól.

Rebecca Scritchfield, a Body Kindness podcast házigazdája szerint a japán étrend nemcsak egészséges életmódot, hanem figyelmes étkezést is tartalmaz.

"A japán emberek egészségesen esznek gabonát, zöldséget, halat (fehérjét), tejtermékeket és gyümölcsöket" - mondta Scritchfield az INSIDER-nek. „Nem kerülik el a szénhidrátokat, mint az amerikaiak általában; A japán étrend nem korlátozáson alapszik. ”

A japán étrend nagy hangsúlyt fektet az ésszerű adagméretekre.

A táplálkozási szakértő szerint a jól étkezés régóta kulcsfontosságú eleme a japán életmódnak. A „hara hachi bu” kulturális gyakorlata, amelyet szerinte még mindig az okinawai emberek követnek, csak az étkezést javasolja, amíg az ember 80% -ban nem teljes.

- Az ötlet az, hogy élvezze az ételt, ne egyél túl sokat. Összességében kultúraként nagyon megismerik az adagok méretét, de ez nem a fogyókúráról szól ”- mondta Scritchfield.

Az étrend többnyire egészséges szénhidrátokból, halakból, tengeri zöldségekből és erjesztett ételekből áll.

Az étrend tartalmaz szénhidrátokat (például fehér rizst, hajdina tésztát és rizspogácsát), halat (amelyekben sok omega-3 zsírsav van és csökkentik a szívbetegségek kockázatát) és tengeri zöldségeket - különösen tengeri moszatot, amely rostot, kalciumot és vasat tartalmaz.

Sok fermentált ételt is magában foglal, beleértve a halakat és a szójababot, amelyek segítenek támogatni az egészséges bélmikrobiómát.

"Egészséged és közérzeted valóban a béledben kezdődik, mert az általa termelt baktériumok segítenek javítani az immunrendszert, így nem betegszel meg annyira" - mondta Scritchfield.

A japán étrend sok kivi-t tartalmaz, amely tele van C-vitaminnal és segíti az emésztést, valamint a kefirt, amely tej alapú erjesztett termék.

"Ez a lényeg: egyetlen dolgot sem szüntetnek meg, de sok tengeri zöldséget, sok halat esznek, megeszik a kivi gyümölcseiket, és megeszik a kefirjüket, és ezek mind nagyon értékes dolgok" - mondta Scritchfield.

A diéta nem feltétlenül vezet fogyáshoz, de egészséges táplálkozáshoz.

De azok számára, akik fogyás céljából a japán étrendre vágynak, a táplálkozási szakember elmagyarázta, hogy az étkezési szokások megváltoztatása nem mindig vezet néhány font leadásához.

"Az igazi jutalom az, hogy több energiád van, és jobban érzed magad, mert jobban eszel" - mondta Scritchfield. "Ha lefogy, valószínűleg mellékhatása számos változtatásnak, amelyet végrehajtott, nemcsak az étele minőségében, hanem a túlevés abbahagyásában is."

MOST NÉZZE: A Brooklyn-i Pig Beach készíti a legjobb bordákat

Üzleti bennfentes e-mailek és figyelmeztetések

A webhely minden nap kiemeli a beérkező leveleket.

Kövesse a Business Insider Australia alkalmazást a Facebookon, a Twitteren, a LinkedInben és az Instagramon.