Fahéjas hajdina reggeli tálak

Boldog új évet, barátok!

Nem vagyok nagy az újévi fogadalmakban, de hiszek az egyensúlyban. Az ünnepek a kényeztetésről és az ünneplésről szólnak, és ez sok édességet és alkoholt jelent 😉

A kiegyenlítés érdekében januárban szeretek egy kicsit egészségesebbnek támaszkodni. Miután megettem a decemberi süteményeket és desszerteket, úgy döntöttem, hogy cukormentes januárba kezdek.

Számomra a cukormentes hozzáadott, mesterséges cukor nem azt jelenti - ami azt jelenti, hogy kicsit jobban el fogom olvasni az ételcímkéket -, mert hello salátaöntet, joghurt és dobozos leves! A cukor sok-sok csomagolt élelmiszerben rejtőzik. Még mindig eszek gyümölcsöt, és egy kis mézet és juharszirupot, mivel ezek természetes cukrok.

Január hónapjára csak egészséges, cukormentes reggeli recepteket fogok bemutatni. A rúgáshoz hajdináról beszélünk!

A hajdina legviccesebb, hogy nem búza. Ez nem is gabona! Valaki biztosan elrontotta, amikor elnevezte 😉

A hajdina az egyik legegészségesebb gabona, amelyet meg lehet enni, mint egy gabonát, amelyet valószínűleg nem eszel.

Beszéljük meg ezeknek a kis srácoknak a csodálatosságát [forrás]:

gluténmentes
magas magnézium-, réz-, vas- és foszfortartalom
jó rostforrás
szabályozza a vércukorszintet
ehető édes vagy sós!

A hajdina a zabpehely hangulatos alternatívája (nem tudok rólad, de télen túl sok zabtálat tudok túladagolni ...) Az állaga kellemesen rágós és szívélyes, mint a zabpehely.

A hajdina könnyen főz a főzőlapon, hasonlóan a zabpehelyhez. A hajdina őrleményt (amely a kis magjának neve) folyadékkal egy edénybe adják, és addig főzik, amíg megpuhul. Ehhez a recepthez fél vizet és fél mandulatejet használtam a krémességhez, de az egész víz vagy az összes tej felhasználása is működik! A fahéj hozzáadása kötelező 😉

Töltse fel hajdina reggelitálát gyümölccsel, egy extra csepp tejjel és egy csepegtető mézzel, ha szükséges. Ezután merüljön el egyenesen a meleg hangulatba.

Psst - próbáld megtalálni a hajdinát az élelmiszerbolt ömlesztett ételek részében.