Fekvő étkezés - valóban rossz neked?

Az ókori görög és római étkezési szokásoknak csontja van a hatásra vonatkozó modern orvosi érvekkel

rossz

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

Manapság sokunkat elárasztanak a tanácsok arról, hogy mit szabad enni, mikor enni és mennyit enni. E kalória- és tápanyagalapú tanácsok mellett még azt is hallhatta, hogy kerülnie kell az étkezést állva vagy fekve, ahogy az az ókori Görögországban vagy Rómában megszokott volt. Lehet, hogy van értelme, de mennyi tudományos bizonyíték támasztja alá ezt a tanácsot?

Ha figyelembe vesszük ezt a három étkezési helyzetet: fekve, ülve és állva, milyen kihívásokkal szembesítik a testet, és melyiket válasszuk standard étkezési helyzetként?

Az első ilyen helyzet, a fekvő étkezés volt divatos az ókor számára. Ez nem csak a lustaság, vagy a gazdagság és a hatalom megmutatása révén történhetett - amint azt egyes kutatók javasolják, a bal oldalra fekvés csökkenti az antrumra vagy a gyomor alsó részére nehezedő nyomást, így enyhíti a kellemetlenséget egy lakoma alatt. Mivel manapság kevesen ünnepelünk - legalábbis a római értelemben - ez talán nem is olyan fontos.

Olvass tovább

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a szénhidrátokat lassabban szívjuk fel fekvő étkezés közben, mint az üléssel, és ez valószínűleg a gyomor kiürülésének köszönhető. A szénhidrátok lassabb felszívódását általában egészségesnek tekintik, mivel ez elkerüli az inzulin nagymértékű emelkedését.

Alternatív megoldásként a fekvő étkezés növelheti a gastrooesophagealis reflux betegség (GORD) kialakulásának kockázatát, amely olyan állapot, amikor a gyomor tartalma visszatér a nyelőcsőbe a szív vagy az oesophagealis záróizom, egy izomgyűrű révén, amely ellenőrzi az étel átjutását a torokból a gyomorra. Ez az állapot világszerte növekvő gyakorisággal fordul elő, és jelentős kellemetlenségeket okozhat, gyakran összetévesztve szívrohammal.

Bár szinte nincs publikált kutatás, amely kifejezetten megvizsgálná a fekvő étkezés hatását a GORD tüneteire, az American College of Gastroenterology azt tanácsolja, hogy étkezés után kerülje el a két órás fekvést, ami arra utalna, hogy valószínűleg maga a fekvő étkezés nem okos. Mivel a GORD kissé megnöveli a súlyosabb állapotok kialakulásának kockázatát, beleértve Barrett nyelőcsőjét és nyelőcsőrákját, ez valószínűleg rossz hír azok számára, akik a római bankett életmódot szeretnénk átvenni.

A legjobb diéták: a szakértők szerint