Könnyű és egészséges: Feldolgozott kényelmi ételek, amelyek valójában nem „szemét”
Az egészségügyi életben sokan beszélnek a feldolgozott készételekről, amelyeket kerülnünk kell. Kevesen vitatják meg az egészséges étrendbe illő feldolgozott ételeket. Akár hiszi, akár nem, a táplálkozási szakemberek néhány kényelmi ételt ajánlanak. Minél könnyebb egészséges módon főzni, annál valószínűbb, hogy ragaszkodunk a tápláló étrendhez.
Még a hírhedt „ócska” ételek is, mint a fagyasztott gofri és a gabonafélék, egészséges ételt alkothatnak, ha tudod, mire kell figyelni. Ha ezeket az ételeket vásárolja, akár 40 perccel is csökkentheti főzési idejét. Itt vannak olyan feldolgozott élelmiszerek, amelyekről a táplálkozási szakemberek és a kutatók egyetértenek, valójában nagyon egészségesek.
A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek jobbak, mint a frissek
Tévhit, hogy a fagyasztott termékek kevésbé táplálóak, mint a friss gyümölcsök. A tudomány azonban azt jelzi, hogy ez fordítva van. A.-Ban megjelent 2015-ös tanulmány során Journal of Agricultural and Food Chemistry, kutatók megjegyezték, hogy a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanannyi - ha nem több - tápanyagot tartalmaznak, mint a friss termékek.
A gyümölcsök és zöldségek csúcsérettségükben fagyasztottak. Amíg fagynak, a nitrogén légkör megőrzi az összes tápanyagot. Ezért használhatja a fagyasztott termékeket ugyanúgy, mint a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Számodra is egészségesebb!
- Feldolgozott ételek, gyártási és élelmiszerköltségek - A cukorbetegség önmenedzselése
- Közegészségügyi táplálkozás, 21. évfolyam - Ultra Processed Foods Cambridge Core
- Fenntartott egészségesség megőrzése a fűtött apátság által
- Nyári ételek, hogy jól nézzen ki
- A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia gyakorlati cikke a tápanyag-sűrű élelmiszerek jó kiválasztása érdekében