Felhagytam a kalóriaszámlálást

Felkeltettem a figyelmét? Csak várjon, amíg rájön, hogy vannak régi kínos fotók. Akkor tényleg megkapom!

Gyakran felmerül a kérdés, hogy miért nem teszek fel kalóriákat a receptjeimre. A legőszintébb válasz: errr ... mert nem számolom őket.

Igaz kalóriák mínusz kalóriatartalommal csinál egyenlő súlycsökkenés. Ez igaz és egyszerű tudomány. De éveket töltöttem kalóriák, pontok és grammok számlálásával, úgy éreztem, hogy a farkamat kergetem.

Több mint 6 évig tanultam a táplálkozást, majdnem 4 évig dolgoztam egy súlycsökkentő klinikán. Mindezt az iskola folyamán, sőt az alapképzés és a táplálkozás mesterképzés elvégzése után is, Nem tudtam lefogyni. Kalóriákat számoltam. Reggel 7-kor dolgoztam (amit kevés főiskolai hallgató csinál), és nem ittam alkoholt. Megkérdezheti bármelyik Pi Phi nővéremet, jobb hölgyeket.

Mindent tudtam az anyagcsere folyamatokról. Mindent tudtam a kalóriák, zsírok, szénhidrátok és fehérjék számlálásáról. Tudtam, hogyan kell enni, mielőtt kimentem a barátokkal. Tudtam, hogyan kell részletes élelmiszer-naplót vezetni. Tudtam, hogyan kell a barna rizsre, a teljes kiőrlésű gabonákra, a gyümölcsökre és a 100 kalóriás csomagra összpontosítani.

Csapdában éreztem magam. Zavart. Aki súlyproblémákkal rendelkező dietetikushoz akar fordulni?

Az első munkahelyem a felsőfokú iskolában egy csodálatos helyen, Edmondban, Oklahomában volt. Sokan ismeretek onnan: WeightWise Bariatric Program. Írhatnék egy könyvet a több száz beteg séta történeteiről, hogy több ezer fontot fogyjak. Az egyik legjobb ajándék, amit ott tartózkodásom alatt kaptam: végül lefogytam egy kicsit.

Súly- és ételfilozófiám drámai módon megváltozott még új munkám első hónapjaiban is. Ne számolja a kalóriákat. Kivágni a keményítőket. Menj sétálni futás helyett. Néhány ilyen dolog túl jól hangzott ahhoz, hogy igaz legyen. És némelyik borzasztóan hangzott: várjon, szóljon a keményítőkről.

Keményítőtartalmú ételek - kenyér, tészta, rizs, burgonya (akár teljes kiőrlésű) is arra készteti a testet, hogy szénhidrátokat használjon üzemanyagként, ami éhséget és megnövekedett kalóriabevitelt vált ki. A súlyunkkal küzdők számára testünk előszeretettel tárolja a szénhidrátokat. Eszünk, tárolunk, vágyunk még. (Írj be szörnyű képet ... .)

Tehát ... ez kalória a kalóriák arányában. De abbahagytam a számolást, és sovány húsokat és zöldségeket ettem. Az első napok után kevésbé voltam éhes. A kevésbé éhes azt jelentette, hogy kevesebb ételt ettem. Nem ritkábban! De összességében kevesebb étel.

A legnehezebbtől kezdve valahol 40-45 fontot fogytam (mert a legnehezebbre hagytam a súlyomat ...), és majdnem négy éve nem tartom. És kb. Nem számoltam össze, hogy hány kalóriát ettem a nap folyamán, Négy év.

Nem könnyű kivágni a keményítőtartalmú ételeket. Megszoktam ezt az életmódot, de fel is csúszok és eszek ... ohhhh ... nem tudom ... mondjuk ... hipotetikusan ... talán ... valami sütitésztát a hűtőből? Heh hehhh. De emlékeztetem magam, hogy „nincs elítélés a Krisztus Jézusban élők számára”. (Róm 8: 1) A fogyáshoz a sok az imádság. És kegyelmet, amelyet csak Jézus tud nyújtani. Először benne találtam meg a szabadságot, majd abban, hogy szakítsak a kalóriaszámlálással. Ez az út nekem soha nem lesz vége. És tudod mit? Ez közös bennem minden egyes emberben, akivel végigjártam ezt az utat. Nincs vége egyikünknek sem.

Még az sem túlzottan blogoló dietetikus aki szereti az egészséges ételek készítését és arról beszélni. Neki sem:)