Egyél a sárgáját

Elérhető

Műfaj

Közzétett

Olvassa el az Időt

Miért kellene elolvasnia?

Az Eat the Yolks című írásában Wolfe néhány ételmítoszra törekszik, amelyek nagy része az elmúlt évszázad igazán gagyi "tudományából" származik. Ha valaha is olvasott már a paleo életmódról, valószínűleg ismeri az itt bemutatott ötletek többségét. Wolfe azonban humorosan ír, és a hangja élvezetes.

Szinopszis

Aggódjon a koleszterin miatt. Kerülje a vörös húst. Egyél teljes kiőrlésű gabonát. Lehet, hogy mindez hazugság?

Az egészségi állapot és a táplálkozási propaganda korszakát éljük, és szenvedünk érte. Évtizedek óta a tojássárgája elkerülése, a margarin kiválasztása a vaj helyett és az őseink valódi ételeinek alacsony zsírtartalmú, feldolgozott, csomagolt helyettesítőkkel történő felváltása elhízási járványt, folyamatosan növekvő krónikus betegségeket és mindenekelőtt a teljes zavart, hogy mit együnk és miért.

Ez a félretájékoztatás, az élelmiszeripari shenanigans és az egészséges tápláléknak álcázott olcsó kalóriák tragédiája. Kiderült, hogy mindaz, ami nekünk elmondták, hogyan kell enni, helytelen. A zsír és a koleszterin káros az egészségére? Nem - ezek döntő fontosságúak az egészséged szempontjából. A „teljes kiőrlésű gabona” az egészséges táplálék? Nem is közel. A kalóriaszámolás a fogyás módja? Nem fog működni - a tápanyagok számítanak. A táplálék származhat dobozból, táskából vagy kapszulából? Ne számíts rá! Az Eat the Yolks című filmben Liz Wolfe megdönti ezeket a mítoszokat és még sok minden mást, feltárva a hazugság hátterét, és napvilágra hozva a zsírról, koleszterinről, fehérjéről és szénhidrátokról szóló igazságot. Meg fog lepődni azokon a magas meséken, amelyeket az „egészséges táplálkozás” nevében mondtak el nekünk.

Szellemességgel és kegyelemmel Wolfe meggyőző érvet állít fel a paleo ételeken alapuló étrend mellett. Visszatér bennünket őseink ételeihez, ötvözve a történelem tanulságait a modern tudomány tanulságaival, hogy kiderüljön, miért rejlik a valódi, teljes étel - amilyet az emberek évezredekig ettek, mielőtt a modern táplálkozási dogma tévútra vezetett - a csodálatos kulcsa egészség és boldog ízlelőbimbók. Az Eat the Yolks című filmben Liz Wolfe nem csak az egész tojás elfogyasztására hivatkozik. Felfedi a megdöbbentő hazugságokat, amelyeket a zsírról, a koleszterinről, a fehérjéről, a szénhidrátokról és a kalóriákról mondtak nekünk, és megismerteti velünk az igazságot arról, hogy mely élelmiszerek egészségesek - és melyek azok, amelyek valóban ártanak nekünk.

Megtanul olyan igazságokat, mint: - a zsír és a koleszterin kulcsfontosságú, nem káros. . . és miért - a „teljes kiőrlésű gabona” feldolgozott élelmiszer. . . és mit ehessen helyette - a kalóriák számolása energiapazarlás. . . és amit valójában követnünk kell - minden állati termék nem egyenlő. . . és melyekre van igazán szükségünk - a táplálkozás nem dobozban, táskában vagy kapszulában történik. . . és miért nem helyettesítheti az igazi ételt!