Fogyassza végig kedvenc őszi színeit ezzel a 7 étellel

Alia Nahra, a St. Louis-i Washington Egyetemen

Minden évben alig várom az esést - a színeket, a ruhákat (olvasható: pulóveres időjárás) és természetesen az ételeket. De néha úgy érzem, mintha az őszi ízek generációnk számára kizárólag a Starbucks étlapjának keretei közé szorulnának. De valójában az őszi ételek sokféle finom felhasználása messze meghaladja a megbecsült PSL-t.

Az alkalmi almasszedési kirándulás kivételével az őszi növényeket gyakran figyelmen kívül hagyják, és őszintén szólva nagyobb érdemeket érdemelnek. Íme egy összeállítás a kedvenc őszi ételeim közül, amelyek megfelelnek az évszak leggyakoribb színeinek.

1. Claret: Gránátalma

A gránátalma kihívást jelenthet az elkészítésében, de miután átjutottunk a magok eltávolításának ságáján, a gyümölcs különösen kielégítő szuperétel. Szépségük mellett a gránátalma sok C-vitamint és káliumot tartalmaz, ami remek rostforrás és alacsony kalóriatartalmú.

#SpoonTip: Nagyon könnyű megtalálni a boltban a már elavalt gránátalmát, vagy megengedni magának a csokoládéval borított magokat egy különleges kezelésért.

2. Égett narancs: Squash

A tök klasszikus őszi étel (szia, tökízű minden), amely sokféle módon élvezhető. Mellékjegyzet - igen, a tök egyfajta tök, ne harcolj velem ezen.

A családom a hűvösebb hónapokban eléggé állandóan vajtököt eszik, és néhány klasszikus tésztaételt spirálos tökkel (vagy cukkinivel) is felváltottunk a kalória csökkentése és a tápanyagok erősítése érdekében.

3. Hickory: Dátumok

Mivel apám libanoni, a dátumok egész évben snackelhetőek a házamban. Leggyakrabban azonban ősszel találhatók meg, és rengeteg egészségügyi ellátással járnak, amelyek további bónuszként szolgálnak az édes, rágós falathoz.

A dátumok elkészítésének egyik általános módja a szalonnába csomagolás - és ez csodálatos dolog. Az amúgy is finoman édes datolyákat csak mindenki jobb reggeli húsának hozzáadásával lehet jobbá tenni.

4. Barna: Áfonya

Szárított áfonyát tettem rá minden. A szép szín és az édesség hozzáadásán túl szuper sokoldalú ízük is van. Dobhatunk bele néhány diót egy nagyszerű harapnivalóhoz, meghinthetjük görög joghurt tetejére az erős reggelihez vagy köretként adhatjuk hozzá egy saláta tetejére. A friss áfonya a szószok, a sütik és még az édességek számára is rendkívül népszerű összetevő ebben az évszakban.

5. Fenyő: kelbimbó

Hagyd figyelmen kívül gyermekkori éned hangját: a kelbimbó finom (és tápláló). Inkább olívaolajjal és szárított paradicsommal párolom őket, de a lehetőségek gyakorlatilag végtelenek. Ha tétovázik, próbálja ki ezt az egyszerű receptet a mézzel és pancettával készült, párolt Brüsszelre.

6. Vaj: Körte

A Bartlett körte a legnépszerűbb fajta az Egyesült Államokban, köszönhetően finom bőrének, édes ízének és őrült lédússágának. Ezek a körték ugyanolyan csodálatosak nassolásra és sütésre. Úgy döntök, hogy párosítom őket sajtszeletekkel egy egyszerű és egészséges délutáni kezelés céljából.

7. Szilva: Kék burgonya

Nyilvánvalóan korlátlan módon lehet burgonyát készíteni. Sült, tört, sült, hasított, sült - a lista folytatódik. De ha valaha is unja a klasszikus pörköltet, ágazjon ki az Adirondack kék fajtához egy burgonyához, amely a főzés minden szakaszában megőrzi élénk lila-kék árnyalatát.

Az ősz nagyszerű lehetőség az új ételek elágazására és kipróbálására, de különösen azokra, amelyeket maga az évad színei ihlettek. Tehát talán párosíthatja a sütőtök fűszeres lattét néhány élénkpiros gránátalma maggal vagy vajmogyorós tök levessel. vagy csak teljesen kihagyja a lattét.