Ehetnek-e cukorbetegek almaszószt?

kapcsolódó cikkek

Az Amerikai Diabétesz Szövetség szerint a cukorbetegeknek az egészséges táplálkozás részeként továbbra is gyümölcsöt kell fogyasztaniuk, mivel a gyümölcs rostot, valamint számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Míg a cukorbetegek ehetnek almaszószot, ez nem feltétlenül a legjobb gyümölcs, mivel más gyümölcsválaszték teltebb és kevesebb szénhidrátot tartalmazhat.

kapu

Az almaszósz típusai

Ha cukorbeteg, akkor a cukrozatlan almaszósz helyett az édesített almaszósz mellett dönt. A hozzáadott cukrok növelik az édesített fajta szénhidráttartalmát, ami nagyobb valószínűséggel megnöveli a vércukorszintet a fogyasztás után. Ha úgy dönt, hogy az édesített almaszószot fogyasztja, akkor kisebb adagra van szüksége ahhoz, hogy az uzsonnához vagy étkezéshez eleget tegyen az ajánlott szénhidrát bevitelben, mint ha a cukrozatlan almaszószot választaná.

Szénhidrát- és kalóriatartalom

Az édesített almaszószban körülbelül kétszer annyi szénhidrát van, mint a cukrozatlan almaszószban. Minden csésze cukrozatlan almaszósz 102 kalóriát és 22,9 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 2,7 gramm rostot, így a nettó szénhidrát 20,2 gramm. Ugyanennyi édesített almaszósz 167 kalóriát és 43 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 3 gramm rostot, így a nettó szénhidráttartalom 40 gramm.

Adag

A cukorbetegeknek egy adag szénhidrát 15 gramm szénhidrát. Ez azt jelenti, hogy egy adag kb. 3/4 csésze édesítetlen almaszósz vagy kb. 1/3 csésze édesített almaszósz. Orvosa meg fogja mondani, hogy hány szénhidrát fogyasztható étkezésenként, de ez általában 45–60 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ha egy csésze édesített almaszósz mellett dönt, az étkezéshez majdnem az összes szénhidrátját felhasználja.

Egy jobb alternatíva

Sokkal jobban járna, ha egy almát enni a bőrével. Kevesebb kalóriát tartalmaz, almánként csak körülbelül 77, kevesebb szénhidrát van benne, 20,6 gramm szénhidráttal és 3,6 gramm rosttal, összesen 17 gramm nettó szénhidráttal. Az egész alma is teltebb, mint az almaszósz. Az "Appetite" -ban, 2009 áprilisában megjelent tanulmány megállapította, hogy egy teljes alma elfogyasztása jobban megnöveli a teltségérzetet, mint az, hogy ugyanannyi kalóriát kapunk akár almalevéből, akár almaszószból.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.