Fogyókúra? A bélmikrobái késleltethetik az előnyöket

Ha újévi fogadalma az egészséges étrend elfogadása, akkor nem számíthat arra, hogy azonnali hatásokat tapasztal; a bélmikrobái nem engedhetik meg.

Egy új tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a bél mikrobiota sokféleségét - az emésztőrendszerben élő mikrobák populációját - megváltoztatja egy tipikus nyugati étrend.

Ezenkívül a tanulmány feltárja, hogy a nyugati étrend által kondicionált bélmikrobioma gyengítheti az egészséges, korlátozott kalóriatartalmú és növényi étrend hatásait.

Jeffrey Gordon, a tanulmány vezető szerzője, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem (WUSTL) Genomtudományi és Rendszerbiológiai Központjának igazgatója és munkatársai eredményeiket a Cell Host & Microbe folyóiratban teszik közzé.

A nyugati étrendet - amelyet néha „amerikai normál étrendnek” is neveznek - általában úgy definiálják, hogy kevés gyümölcs, zöldség, tenger gyümölcsei, baromfi és teljes kiőrlésű gabona van, de magas a vörös hús, szénhidrát, telített zsír, cukor és feldolgozott ételek.

Tanulmányok kimutatták, hogy a nyugati étrend kulcsfontosságú szerepet játszik az elhízásban, és emelheti a szívbetegségek, a rák és más egyéb betegségek kockázatát is.

Az ilyen körülmények kockázatának csökkentése érdekében a növényi eredetű étrendet - vagyis magas zöldség-, gyümölcs-, teljes kiőrlésű és hüvelyes, de alacsony állati eredetű - étrendet tartják az egyik legjobb megoldásnak.

Az új kutatás szerint azonban azok a személyek, akik nyugati étrendről növényi étrendre szeretnének váltani, nem valószínű, hogy azonnal kihasználnák az előnyöket.

Vizsgálatukhoz Gordon és munkatársai székletmintákat gyűjtöttek olyan személyektől, akik korlátlan nyugati étrendet vagy növényi alapú, kalóriatartalmú étrendet követtek.

A székletminták elemzésével a kutatók a mikrobák nagyobb változatosságát azonosították a növényi étrendet követõ emberek mintáiban.

Ezután a csapat bemutatta az egyes étrend által kondicionált emberi bélmikrobaközösségeket a csíra nélküli egereknek - olyan egereknek, amelyek nincsenek minden mikrobában. Ezután a rágcsálókat vagy az étrenddel etették meg, amelyet emberi donorok követtek, vagy az alternatív étrendet.

A csapat megállapította, hogy mindkét egércsoport reagált az új étrendre. A nyugati étrend által kondicionált bélmikrobiotával rendelkező egerek azonban gyengébb választ mutattak a növényi étrendre.

A kutatók ezután két különböző egércsoportot tettek egy ketrecbe. Az egerek mindkét csoportjának mikrobiotája volt emberből származik. Az egyik csoport mikrobiotáját nyugati étrend kondicionálta, míg a másik csoport mikrobiotáját növényi étrend kondicionálta.

A csoport megállapította, hogy a növényi étrend által kondicionált bélmikrobák hamar behatoltak a nyugati étrenddel kondicionált mikrobiotába; ezek a növényi kondicionált mikrobák jelentősen megnövelték a nyugati étrend által kondicionált mikrobiota válaszát a növényi étrendre.

„A bélmikrobiális közösségeinkre nem úgy kell gondolnunk, mint elszigetelt szigetekre, hanem egy szigetcsoport részeire, ahol a baktériumok szigetről szigetre mozoghatnak. Ezt a szigetcsoportot metaközösségnek hívjuk. ”- jegyzi meg először Nicholas Griffin, a WUSTL oktatója.

"Sok ilyen baktérium, amely az amerikai étrend által kondicionált mikrobiotába vándorolt, sokan hiányoztak a korlátozás nélküli étrendet fogyasztók közül" - teszi hozzá.

A kutatók remélik, hogy eredményeik segítenek azonosítani az emberek egészséges diétákra adott válaszainak javítását, de óvatosságra intenek, hogy további vizsgálatok szükségesek a mikrobiális csere mechanizmusainak pontos meghatározása érdekében.

„Egyre nagyobbra értékeljük, hogy a táplálkozási értéket és a diéták hatásait hogyan befolyásolja a fogyasztó mikrobiája. Reméljük, hogy az ebben a tanulmányban leírt módszerekkel azonosított mikrobák egy napon felhasználhatók következő generációs probiotikumokként.

Mikrobáink egy másik módja annak, hogy felhívjuk a figyelmet arra, hogy mi emberek hogyan kapcsolódunk […] egymáshoz, mint egy nagyobb közösség tagjai. "