Fokhagymavajban pirított cukkini

A sült cukkini gyors, egyszerű és egészséges köret. Finom is. Imádom ezt a változatot fokhagymával és vajjal főtt cukkinnal. Csak öt perc főzési időre van szüksége, és itt az ideje enni! Ugorjon a fokhagymavajban sült cukkinireceptre, vagy olvassa el, és olvassa el a készítéshez szükséges tippjeinket.

Hogyan főzzük a cukkinit a kályhán

Imádjuk a cukkinit errefelé. Látta már a bűnösség nélküli cukkini tésztáinkat? Még szabad formájú lasagnát is készítettünk cukkini felhasználásával. Ezúttal megosztjuk, hogyan kell főzni a cukkinit a főzőlapon. Csak öt perc főzési időre van szüksége. Hadd mutassam meg, hogyan.

A cukkinit sokféleképpen lehet főzni, de a leggyorsabb az, ha serpenyőben megsütjük vagy megpirítjuk a tűzhelyen. A cukkini ily módon történő főzésével a cukkin kívül barnul, belül pedig gyengéd lesz.

A cukkinit gyakran serpenyőben sütjük, és különösen szeretjük, ha a cukkinit kevés vajban főzzük meg. A vaj diós ízt ad, és segíti a cukkinit megbarnulni.

Szeretünk egy evőkanál darált fokhagymát is adni a serpenyőbe, mert a vajat és a fokhagymát csak arra szánták, ugye?

A cukkini megsütésének trükkje nem az, hogy túlsütjük. A túlfőzött cukkini pépes lesz.

A legjobb tippek serpenyőben sült cukkinihez

Használjon széles serpenyőt. Egy nagy serpenyő használatával a cukkininek esélye van szétterülni és megbarnulni. Ez vonatkozik a legtöbb zöldség főzésére a főzőlapon. Ugyanazt a tippet használjuk a gombák főzésénél - a zöldségek egy rétegben történő szétterítésével gőz helyett barnulnak.

Ne hámozza meg a cukkinit. A hámozott cukkini pépes lesz, és nincs ropogása.

Ne sózza meg a cukkinit idő előtt vagy a főzés elején. A só vizet merít a cukkiniből. Ez kevésbé ropogós lesz, ha főtt. Mivel a só valóban megkóstolja a dolgokat, használjuk, de inkább a vége felé sózzuk.

Főzzük a cukkinit ropogósra, ami azt jelenti, hogy fonnyadtnak tűnik, de még mindig görcsös lesz.

Lehetséges cukkini receptvariációk

A sült cukkini receptváltozatokkal rendelkezik. Íme néhány kedvencünk:

Tegye sajtossá, és tálalás előtt keverjen bele egy kevés reszelt parmezánt vagy más típusú sajtot.
Szeretjük a fokhagyma és a vaj kombinációját, de használhat más fűszereket is. Próbálja ki az olasz ételízesítőt, a Za’atar fűszerkeveréket, a Cajun fűszert, az indiai fűszerkeveréket, mint a curryport, vagy a chiliport (itt van a házi chili por keverékünk).
Adjunk hozzá némi extra rántást pirított szeletelt mandulával vagy vajas fenyőmaggal.
Dobjon bele apróra vágott paradicsomot a cukkinivel, és főzze, amíg a cukkini ropogós-puha lesz, és a paradicsom kissé összeomlik, és felszabadítja egyes levét.
Adjon hozzá több fehérjét főtt vagy konzerv bab hozzáadásával - a fehérbab, a csicseriborsó és a fekete bab kiváló lenne.