Fóliában sült zöldségek

fóliában

Nyomtatóbarát PDF másolat
Alice Henneman, MS, RDN

Tele friss zöldségekkel, minimális zsír- és sótartalommal, ezeket olyan könnyű kijavítani! Készítse elő őket a grillen vagy a sütőben.

    Dobja össze az olyan zöldségeket, mint a szeletelt paprika, hagyma, sárgarépa, a csípős borsó, a gomba, a cukkini és a brokkoli/karfiolvirágzat kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Adjon hozzá néhány forrás friss fűszernövényt, például rozmaringot és kakukkfüvet, ha szükséges.

TIPP: Válasszon olyan zöldségeket, amelyek számára elfogadhatóak a különböző textúrák a gyengéd-ropogóstól a majdnem sültig. Ez könnyebb, mint megpróbálni kinyitni a fólia csomagot és ellenőrizni a gyengédségüket.

  • Helyezze át a zöldségeket nagy teherbírású alumínium fólia darabjaira, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy a végeket és az oldalakat szorosan összehajthassák a lezáráshoz.
  • Közepesen magas hőfokon kb. 15–20 perc alatt grillezzük; vagy grillezni kb. 8–10 percig nagy lángon. Forduljon egyszer.
  • VAGY helyezzen csomagokat egy sütislapra, és sütje előmelegített 400 ° F-os sütőben. Süssük körülbelül 20–30 percig. Helyezzen egy csomagot a sütő közepe fölé egy sütislapra. Forduljon egyszer.
  • Óvatosan nyissa ki, mert a gőz kijön. Vágjon egy nyitott fóliacsomagot egy éles késsel, és óvatosan hajtsa vissza a fóliát, hogy a gőz el tudjon távozni. Tálaljuk közvetlenül a csomagból.