Főzés a (néma) csillagokkal: Megpróbáltam Greta Garbo hírhedt reggelijét

Modos vagyok, de néha kitérőket teszek, és ezúttal olyan ételkombinációt próbálok ki, amely nem szakácskönyvből, hanem hírességek pletykáiból származik.

csillagokkal

A célpont: Greta Garbo.

A pletyka: Hogy megette kukoricapehelyjét lekvárral és kávéval a tetején.

Noha erről meglehetősen sokat beszélnek, nem sok kísérletet láttam ennek megismételésére ... Itt vagyok! Tegyük meg ezt a dolgot.

Valószínűleg ezt azzal kellene kezdenem, hogy kijelentem, hogy inkább "meh" vagyok Garbóval, mint előadóval, de meglehetősen védekező vagyok vele szemben. Különböző csipkelődő cikkek állnak rendelkezésre a „furcsa” étrendről az interneten, és nos, felkapják a tőremet.

Meglehetősen magánember vagyok, és az az ötlet, hogy valaki az étkezési döntéseimet követi, őszintén szólva rémisztő. Azt is hiszem, hogy mindannyiunknak vannak különcei és furcsa ízkombinációi, amelyeket szeretünk, és ez rendben van. A fene, a múlt héten szinte teljes egészében rántott gombára éltem. Garbo ételei még csak nem is olyan furcsák, sok ilyen a század közepének tipikus egészséges étele, amely most furcsán hangzik, de ésszerűen mainstream volt, amikor azt ette. Nyers tojás narancslében? Igen, ez egy megfelelő narancssárga julius, és finom. Vega- és dióskenyér? Klasszikus vegetáriánus viteldíj abban az időben.

Ráadásul, mint jelentős hollywoodi színésznő, a nyomás, hogy ne „húzzon húst”, állandó lenne, és ha spenóttal fogyókúrázna, az többet mondana a filmkultúráról, mint maga Garbo.

De a Garbo-nak tulajdonított „különc” ételek közül az a tény, hogy lekvárt és kávét tett a kukoricapehelyre, valószínűleg az egyik legismertebb tétel.

Mindennek a forrása egy 1938-as külföldi út, amelyet Garbo Leopold Stokowskival tett meg. Mialatt ostrom alatt álltak egy olasz villában, Garbót a személyzet és esetleg turistatársai kémkedték, és a következő lapot adták át, amint azt a Life Magazine újranyomtatta:

És, barátaim, valószínűleg ezért akartak Garbo és lekvárja egyedül lenni.

Amikor az emberek megbeszélik Garbo étrendjét, változatlanul finomítják a reggelijét és a sárgarépás ebédet. Nem veszik figyelembe, hogy a délutáni teája egészen normális és telte étkezés lett volna. Röviden: Garbo naponta négy nagyobb ételt evett, ezek közül hármat könnyűnek tartottak, az egyik pedig süteményt tartalmazott. Elég jó módszernek tűnik a dolgok, mindent figyelembe véve.

Arra is szeretnék rámutatni, hogy ez az elbeszélés harmadik kézből származik, és számomra némi kétértelműség látszik abban, hogy Garbo egy csészében töltötte-e a kávéját vagy kukoricapelyhére.

A lekvár nagy valószínűséggel vörösáfonya volt, mivel Garbo Svédországból érkezett Olaszországba. Nem hibáztatom, hogy féltékenyen őrizte a lekvárját, és kitért egy nagy szekrény elől, hogy több helyet biztosítson neki a poggyászában. Tisztelet.

Az áfonyalekvár nagyon kellemes, mint egy kissé illatosabb áfonya. A tégelyemet a világpiacon szereztem be, de természetesen az IKEA is hordozza, és online is megrendelheti. Ha meg akarja próbálni ezt, és a lekvárt nem szabad elfogyasztania, akkor egy vaskos áfonyamártás hiteles helyettesítő lenne.

Egy tál kukoricapehely, amelyre több kanál lekvárt terített, majd egy csésze kávét töltött.

Nem tudom, hogy a villa milyen kávét kínált (Olaszországban volt, de egy svájci nő üzemeltette, amerikaiaknak szolgált, és svéd és kétértelmű eredetű karmester volt a vendégük), ezért csak a szokásosat készítettem. Nulla ízem van a kávéból. Tudom, hogy a jó kávé kellemes, és ha tetszik, rendben van, de jóformán megiszok bármelyik régi motorolajat, ami előttem van, amíg nincs ízesítve. (Az ízesített kávé és a tejszínesek határozottan nem az én dolgom. Ismét nem kell aggódnom, ha ez a te dolgod - ez a te kávéd -, de kérem, egyiket se nekem.

A kukoricapehely természetesen Kelloggé volt, és úgy döntöttem, hogy tejet teszek a tálba, miközben a kávét tejjel veszem, bár nem mindig cukorral.

Ezután a lekvár. Több kanál vörösáfonyalekvár csepegtet a tál közepén. Hát nem szép?

És most az igazság pillanatában ... Garbo reggelije olyan aljas, amilyennek az emberek elkészítik?

Szóval kevertem egy keveset a lekvárral és haraptam egyet, és…

Rendben van. Finom íze van.

Az áfonya tangája jól passzol a kávé élességéhez, és a kukoricapehely semleges pirításukkal megakadályozza az egész túl savanyúságát.

Úgy értem, hogy nem ez lesz az új reggelim, vagy bármi más (jobban tudom felhasználni ezt a lekvárot), de tökéletesen ízletes. Mármint dühös vagyok a koreai gabonapehelyért, és szeretem a reggeli gabonapelyheket szárított és fagyasztva szárított bogyókkal, szóval ez valójában nincs olyan messze a kormányházamból. Ez bizony inkább az én dolgom, mint egy gabonatej tejeskávé.

De ne feledje, hogy szüleim minden bébiételemet elkészítették, biokertjük volt, teljes kiőrlésű kenyeret sütöttem, és lucernacsíra, narancssárga julius és korpás gabonafélék (nem a pelyhek, a gallyak) ismertek meg engem igazán fiatalon. Tehát Garbo az én népem.

Összegzésként csak annyit mondhatok: ne kopogjon, amíg ki nem próbálja.

Tetszik, amit olvas? Kérem, fontolja meg, hogy támogasson a Patreonban. Minden támogató korai előzeteseket kap a közelgő funkciókról, exkluzív közvélemény-kutatásokról és egyéb finomságokról.