Francia 75

francia 75-est

TGICF. Hála Istennek, hogy koktélpéntek van! A héten egy szuper egyszerű, de klasszikusan finom francia 75-est hozok nektek. Most elég sok vita folyik arról, hogy egy hagyományos francia 75-est ginnel vagy konyakkal kell-e készíteni, de mindig tartalmaz cukrot, citromot és pezsgőt. Az enyémet konyakkal készítem, mert ez nyilván jobb 😉

Először francia 75-es évekbe kerültem, amikor sokat repültem a San Francisco repülőtérről. Repülésem előtt a társalgóban lógnék és megrendelném ezeket a rossz fiúkat. Azt hiszem, kezdetben konyakkal próbáltam ki, mert nem tudtam jobbat, amikor a csapos megkérdezte tőlem: „gin vagy konyak?” A konyak csak szórakoztatóbbnak tűnt ... és most itt vagyok, és megosztom veletek az egyik kedvenc klasszikus koktélom receptjét.

A konyak sokkal nagyobb ízmélységet hoz, mint a gin, ami szerintem remekül egyensúlyozza a citrom és a pezsgő fényességét egy francia 75-ben. Annak ellenére, hogy a gin valóban megnőtt bennem az elmúlt néhány évben, még mindig vannak olyan esetek, amikor a botanikai aroma egy kicsit túl extra számomra. De a konyakot. Ó, a konyak. Ha a reptéren fogok felszívni, ez most a repülés előtti koktélom. Üdv, barátok!