A fűszerek használata az egészség és a fogyás szempontjából: bazsalikom

Amint az évek során fejlõdtem kulináris képességeimmel, megismertem a varázslatot, amelyet a fűszereknek az ételeimbe történő beépítése jelent. És ezeket a varázsvegyületeket három fő okból szeretem:

Mivel rutinszerűen elkezdtem fűszereket adni a főzéshez, észrevettem nagy javulás az egészségemen, a hajminőségemen, a bőrszínemen, a testtömeg fenntartásának könnyűségén és az étkezéskor való elégedettségemen. Ezért úgy döntöttem, hogy elindítok egy sor blogbejegyzést, amelyek elmagyarázzák a saját konyhámban rendszeresen használt fűszerek számos egészségügyi előnyét. Remélhetőleg ez arra ösztönöz, hogy beépítse őket a tiédbe is!

A fűszerek használata az egészség és a fogyás szempontjából: bazsalikom

** Kérjük, vegye figyelembe: A fenti link az Amazon-ba vezet, ahol kívánság szerint megvásárolhatja a saját konyhámban használt bazsalikomot!

Mi tehát pontosan a bazsalikom? A bazsalikom egy kulináris gyógynövény, ugyanabból a családból, mint a menta. A bazsalikom trópusi régiókban őshonos, de világszerte rendszeresen használják a konyhákban. A bazsalikomnak számos változata létezik, valamint a rokon fajok és a bazsalikom hibridjei használhatók. Ezek közül néhány édes, thai, citrom, görög, fahéj, saláta és szent. Az édes bazsalikom a legelterjedtebb az USA-ban, és valószínűleg a legismertebb forma.

használata

Basil is megtalálható frissen vagy szárítva. A Fresh sokkal jobb a főzéshez - különösen, ha érdekel a gyógynövény íze (a szárított bazsalikom gyorsan elveszíti az ízét). Friss bazsalikom használatakor csak az utolsó pillanatban érdemes hozzáadni, mivel a főzés is gyorsan elrontja az ízét. A friss bazsalikom rövid ideig a hűtőszekrényben lévő műanyag zacskókban tárolható. Hosszabb távú tárolás elvégezhető a fagyasztóban, de a leveleket először forrázó vízben kell gyorsan kifehérítenie.

A legtöbb ember ismeri a bazsalikomot, mivel főszerepet játszik a pesto készítésében! A családom imádja a semmiből otthon elkészíteni a pesztónkat. (Mellékjegyzet: Nincs mindig körülöttem friss bazsalikom, ezért ehelyett bármilyen zöldet használok, ami kéznél van - kelkáposzta, spenót, sült saláta kitûnõ, mángold stb. Ez Matthew egyik kedvenc étele, és soha nem panaszkodik, amikor zöldet eszik így!)

Annak ellenére, hogy a szárított bazsalikom használata esetén az íze szenved, a szárított formát kéznél tartom. Ezt gyakran hozzáadom sültek, tésztaszószok, pörköltek, levesek főzéséhez vagy húslevesek készítéséhez. Remek lehetőség néhány extra tápanyag bejutására anélkül, hogy elárasztanánk egy ételt, ha olyan ízlelőbimbókkal rendelkezik, amelyek a fűszerekben újak.

És mivel szárítva a bazsalikom íze csökken, remek fűszer, amivel kalandozni lehet a konyhában! Ahogy azt a legtöbb fűszerrel megtaláltam, amivel főzök, A bazsalikom rendhagyó módon történő használata csodálatos új ízkombinációkhoz és a család kedvenc ételeihez vezethet. Mindig szórakoztató a konyhában kísérletezni, és a fűszerek használata nagyszerű módja lehet ennek.

Tehát az íz kivételével, melyek a bazsalikom egészségre gyakorolt ​​előnyei?

  • A bazsalikom (frissen és szárítva is) hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve A-vitamin, kalcium, vas és mangán. A jelen lévő mennyiség kicsi, de hasznos a napi összesítés elérésében.
  • K-vitamin azonban (ami fontos a csontok egészsége és a sebgyógyulás szempontjából) jelentős mennyiségben található meg a bazsalikomban. Tehát, ha növelni kívánja a K-vitamin bevitelét, a bazsalikom nagyszerű módja ennek.
  • A bazsalikomban található növényi vegyületek ellátják Önt antioxidánsok és gyulladáscsökkentő mediátorok.
  • A bazsalikomot évszázadok óta használják hagyományos keleti orvoslás.
  • Tudományos tanulmányok szerint a bazsalikom lehet csökkenti az életkorral összefüggő memóriavesztést, csökkenti a stressz miatti depressziót, csökkenti a stroke okozta károsodásokat, javítja a vércukorszintet és a vérnyomást, megelőz bizonyos rákos megbetegedéseket, fokozza a mentális éberséget, megtiltja a fogszuvasodást és még a rovarokat is taszítja.!

Mint minden az életben, a túl sok sem mindig jó dolog. Minden általam elvégzett kutatás elősegíti a bazsalikom felhasználását étel mennyiségben, amely nagyszerű módja a bevitel megszerzésének. Mivel azonban ez a K-vitamin jelentős forrása és hígíthatja a vérét, a már hígítót szedő, műtét előtt álló vagy vérzési rendellenességet szenvedő embereknek óvatosnak kell lenniük az elfogyasztott mennyiségben.

Tehát hogyan használja ezt a varázsfűszert? Íme néhány kedvencem:

  • Pesto
  • Infúzióban olajak
  • Szórjuk meg olyan előételek tetejére, mint a bruschetta és a levesek.
  • Használja a szárított formát, ha hosszabb ideig főz levest vagy pörköltet.
  • Hozzáadható salátákhoz (leveles vagy tészta változat!).
  • Remek öntetet ad a pizzának, vagy a szárított formában bármilyen típusú paradicsomszósz ízesíthető.
  • A bazsalikom jól passzol tengeri vagy zöldséges ételekhez.
  • A friss bazsalikom felhasználható desszertek (például friss gyümölcsös fagylalt) feltöltésére vagy italok készítésére (koktélok is!).

Olyan hihetetlenül sokoldalú fűszer! A nagy íz- és egészségügyi előnyök mellett pedig nincs ok arra, hogy ne kezdjük el ma használni. Ha meg szeretné találni a szárított bazsalikomot, amelyet rutinszerűen használok a konyhámban, kövesse ezt a linket, hogy megtalálja az Amazon-on.

Amint az élet egyensúlya mint anya fejlettebb lesz, hozzáférést biztosítok kedvenc receptjeimhez, amelyek tartalmazzák a bazsalikomot. Ezek a receptek és egyéb konyhai feltörések segítettek több mint 30 kg leadásában. és egészséges maradni, ezért örülök, hogy megoszthatom veletek őket!

Annak érdekében, hogy ne hagyja ki ezeket a recepteket, amikor kiadják őket, kérjük, adja meg e-mail címét az alábbi kék mezőbe. Nemcsak tájékoztatni fogja Önt a blog minden nagyszerű dolgáról, hanem ingyenes ajándékot is kap, csak a regisztrációhoz.!

P.S. Van kedvenc receptje, amely bazsalikomot tartalmaz? Mi a kedvenc módja ennek a fűszernek? Szeretném hallani rólad és mi ez!

P.P.S. Ha kérdése van, elolvashatja az egészségügyi felelősségvállalási nyilatkozatomat.

A fenti linkek egy része társult link, ami azt jelenti, hogy ha vásárlás mellett dönt, jutalékot fogok szerezni. Ez a jutalék önnek nem jár külön költséggel. Kérjük, értse meg, hogy van tapasztalatom ezekről a termékekről, és azért ajánlom őket, mert hasznosak, nem pedig a kis jutalékok miatt, amelyeket akkor teszek, ha úgy dönt, hogy vásárol valamit. Kérjük, ne költsön pénzt ezekre a termékekre, hacsak nem érzi úgy, hogy szüksége van rájuk, vagy hogy ezek segítenek elérni céljait.