Fűszeres karfiol és zöldbab

készítésű

Van egy listám a „vágott” receptekről, amelyek folyamatosan forognak a házamban. Ha követed a történeteimet az Instagram-on, valószínűleg láttad, hogy egyiket készítettem - valójában ez az étel! Néhány hete gyorsan feltettem néhány klipet az étkezésről, ahogy haladt, és olyan sok üzenetet kaptam tőled, hogy megkérdezed, hogyan készítsd el! És nem hibáztatlak: ha elkészíted ezt a fűszeres karfiolt és zöldbabot, akkor biztos vagyok benne, hogy a házadban is kedvenc fogássá válik!

Ez a lényeg: néha az a baj, hogy a repertoáromban szerepel a „vágott” recept, hogy tudom, hogyan kell elkészíteni tényleges recept nélkül. Biztos vagyok benne, hogy nem csak én vagyok odakint! Kóstolom, ahogy megyek néhány fűszeremmel, és szemügyre vehetek bizonyos dolgokat, hogy megtudjam, megfelelő arányban vannak-e. Tehát - amikor folyamatosan kérték a receptet, rájöttem, hogy itt az ideje, hogy újra elkészítsem, és gondosan megmérjem az egyes összetevőket, hogy önállóan megismételhesse.

Összességében ez a fűszeres karfiol és zöldbab étel nagyon egyszerű elkészíteni! Ezt rögtön le is mondom: Szeretem, ha az ételeim fűszeres oldalon lennének, ezért ha egy kicsit konzervatívabb szeretnél lenni a fűszereiddel, akkor azt ajánlom, hogy kevesebbet használj a szardella chili porból és cayenne-t a hő egy részének eltávolítására. Megállapítottam, hogy az étel tetején lévő joghurtmártás valóban kiegyenlíti a fűszert, de ezt minden figyelmeztetésképpen ki akartam dobni! Nem félünk egy kis fűszeres íztől itt, a házamban ...

Tehát - tessék, emberek! És természetesen, ha te készíted ezt az ételt, kérlek jelölj meg, vagy írj megjegyzést stb.! Remélem, ugyanúgy élvezi, mint én!

Fűszeres karfiol és zöldbab

  • 1 fej karfiol
  • 1 font zöldbab
  • 1/4 liszt (minden célra használtam, rizslisztet és mandulalisztet - mindegyik egyformán működött!)
  • 1 teáskanál kömény
  • 1/4 ek őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál ancho chili por
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/8 teáskanál kardamom
  • 1/4 teáskanál cayenne
  • 1/8 teáskanál szerecsendió
  • 1 hüvelyk friss gyömbér
  • 1/4 csésze kesudió
  • 3 gerezd fokhagyma (osztva)
  • 1/4 csésze édes chili szósz
  • 1/2 csésze sima görög joghurt
  • 1/2 csomó koriander
  • Lé 1/2 mészből
  • Rizs