10 táplálkozási hiba, amely gyengíti az immunrendszeredet Daily Sabah

Lehet, hogy a világ országai egyre több kollektív intézkedést vezetnek be népük védelmére az új koronavírus ellen, de létfontosságú az is, amit külön-külön teszünk, különös tekintettel saját testünk védekezésének fokozására. Eközben az egészséges és kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő étkezés minden ételcsoportból szintén kulcsfontosságú szerepet játszik az erős immunrendszerben.

A táplálkozási és táplálkozási szakember, Ayşe Sena Binöz, az Acıbadem Kozyatağı Kórház szerint csak bizonyos típusú ételek fogyasztása és a színes szó nélkül hiányzó diéta lehet a legrosszabb, amit most megtehet.

„A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend nagy jelentőséggel bír az erős immunrendszer szempontjából. Ezenkívül elengedhetetlen, hogy házilag elkészített ételek legyenek, szezonális gyümölcsöket és zöldségeket válasszon, és otthon főzzen ételeket az élelmiszer-higiénia biztosítása érdekében "- mondja, hangsúlyozva, hogy ezekre a pontokra általában nem fordítanak kellő figyelmet az élelmiszerek fogyasztása során, ami minden különbség lehet a testünknek a COVID-19 elleni küzdelemben.

Binöz szerint számos olyan étkezési szokás létezik, amelyek elhagyják immunrendszerünket, és így minket is kiszolgáltatottak a koronavírusnak. Itt van a legjobb 10, amelyet kerülnünk kell:

1. számú hiba: A reggeli kihagyása

A napi energia- és fehérjeszükséglet kielégítése érdekében nem szabad kihagynia a főétkeztetést, miközben az étrendünkhöz elengedhetetlennek kell lennie az étrendünknek is - mondja Binöz. A reggeli elhagyása - "a nap legfontosabb étkezése" - növelheti az egyéb étkezésekben elfogyasztott mennyiséget, ami vércukor-egyensúlyhiányhoz vezethet.

"Éhes állapotában a tested ellenállása is csökken" - mondta, és azt javasolta, hogy a tojást minőségi fehérjeforrásként tegye a reggelihez minden nap. "Magas vas- és A-vitamin-tartalma elősegíti az immunrendszer támogatását."

A tojásokat gazdag C-vitamin-forrásokkal, például zöldekkel, paprikákkal és narancsokkal kell párosítani, hogy elősegítsék a vas felszívódását.

2. számú hiba: A snackek elhanyagolása

Ügyeljen arra, hogy a főétkezések között fogyasszon könnyebb ételeket és harapnivalókat a vércukor-egyensúly fenntartása, az étvágy szabályozása és a napi táplálkozási követelmények kielégítése érdekében. Az olyan snackek, mint a gyümölcs és joghurt/tej/kefir, vagy gyümölcsök és diófélék, például mandula, dió vagy mogyoró, vagy több szemű kenyér és sajt, hozzájárulhatnak a test ellenállásának növeléséhez, biztosítva a fehérje, vitamin/ásványi anyag és rost egyensúlyt.

3. számú hiba: Ugyanazokat eszik

Mondj nemet a monoton étrendre. Megfelelő mennyiségű elfogyasztással és a különféle ételek kombinálásával növeljük azok elérhetőségét a testünkben. Megjegyezve, hogy az egyes élelmiszerek fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma eltérő, Binöz elmondta: "Biztosítanunk kell, hogy ételeink kiváló minőségű fehérjét, vasat és cinket tartalmazzanak olyan forrásokból, mint hús, csirke, hal és tojás; egész- magas rost- és B-vitamin-tartalmú gabonatermékek és hüvelyesek; magas antioxidáns-tartalmú gyümölcsök és zöldségek; valamint olajos magvak, például dió, mogyoró, mandula, amelyek nagy omega-3 és omega-6 források. "

4. számú hiba: Nem ivott eleget

Megfelelő mennyiségű víz elfogyasztása elengedhetetlen az emésztéshez, a tápanyagok felszívódásához, a szervezetből származó káros hulladékok megszabadításához és más anyagcsere eseményekhez. A testünknek valójában napi 30 milliliter vízre van szüksége súlyunk kilogrammjára (vagy fontjára kb. Fél uncia) - mutatott rá Binöz.

„A székrekedés, amely a nem megfelelő vízbevitel következtében kialakulhat a belekben, negatívan befolyásolhatja a bél egészségét, amely közvetlenül befolyásolja az immunrendszert. Ezért a vízfogyasztást kiegyensúlyozott módon kell elosztani éjjel-nappal, hogy megfeleljen az egyén igényeinek. ”- tette hozzá.

Arra is figyelmeztetett, hogy az ivott víz hőmérséklete szintén egy másik tényező, amely több kárt okozhat, mint hasznot, különösen, ha meleg vízről van szó. Az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy a vírusok meghalhatnak, ha elég forró vizet isznak, de ez csak a torkot és a szájnyálkahártyát károsítja - mondta, hozzátéve, hogy a langyos az út.

5. számú hiba: A savanyúságokon túlzásba vinni

A probiotikus ételek, például a joghurt, a kefir és a házi savanyúság nagyon hasznosak a bélflóra számára, amely immunrendszerünk erősítésével elősegíti a test ellenállását.

Figyelmeztetett azonban, ha a savanyúságokon túlzásba esik, és túlzott mennyiségben fogyasztják annak reményében, hogy elpusztítja a vírust.

„Emlékeztetni kell arra, hogy a pácolt termékekben lévő só mennyisége károsítja a gyomor nyálkahártyáját. Sok ilyen étel fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat krónikus betegségekben (például magas vérnyomásban és szívbetegségben) szenvedőknél, és gyengítheti az immunrendszert ”- mondta.

Az olyan élelmiszerek fogyasztása, mint a banán, az alma, az articsóka, a zeller, a spárga, a hagyma, a fokhagyma, a póréhagyma, a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabona, a lenmag, a mandula és a dió fokozhatja a probiotikumok hatását, és ezáltal hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez - tette hozzá.

6. számú hiba: Sütemények és desszertek, egész nap minden nap

Olyan egyszerű szénhidrátok fogyasztása, amelyek nem tartalmaznak rostot, például csomagolt ételek, sütemények, cukorkák és sütemények, megzavarják vércukor-egyensúlyunkat. Csak rövid ideig nyújtanak jóllakottságot, az ilyen típusú ételek arra késztethetnek minket, hogy többet fogyasszunk a következő étkezésünk során, és egészségtelen súlyt hízhatunk magas kalóriatartalmuk miatt. Ugyanakkor, mivel akadályozzák a napi fehérje-, vitamin- és ásványianyag-szükségleteket, negatívan befolyásolhatják immunfunkcióinkat. Az immunitás megerősítése érdekében fogyasszon olyan ételeket, amelyek egészséges szénhidrátokat tartalmaznak, például B-vitamint és rostokban gazdag teljes kiőrlésű kenyeret, bulgurt, levest és más teljes kiőrlésű ételeket - mondja Binöz.

7. számú hiba: Nem fogyaszt elegendő fehérjét

A fehérje létfontosságú a szövetek felépítésében és helyreállításában, valamint a vírusos és bakteriális fertőzések leküzdésében. Az alacsony fehérjebevitel az immunrendszerünk gyengülését okozhatja, míg a túl sok fogyasztás veseproblémákat, például veseköveket okozhat.

8. számú hiba: Túl kevés vagy túl sok C-vitamin

A C-vitamin fontos szerepet játszik a szervezet fertőzések elleni védelmében. Mivel a szervezetben a C-vitamin nem tárolható, ügyeljen arra, hogy rendszeresen fogyasszon citrusféléket, zöldeket, paprikát, kivi és paradicsomot. A C-vitamin-kiegészítők orvosi felügyelet nélküli használata azonban kárt is okozhat, és veseköveket okozhat. Próbálja meg a C-vitamint az ételekből szerezni, ahelyett, hogy külső forrásokra támaszkodna.

9. számú hiba: Az ételkészítési tanácsok figyelmen kívül hagyása

A Binöz szerint elengedhetetlen, hogy figyeljen arra, hogyan készülnek ételei, hogy biztosítsák azok tápértékét. Például a C-vitamin érzékeny jellege miatt (hőre, fényre és oxigénre érzékeny) szerinte a gyümölcsöket és zöldségeket a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, anélkül, hogy a lehető legnagyobb mértékben fémkéssel vágnák fel őket. Ideális esetben a tálalás előtt az utolsó percben hozzá kell adni őket. Hozzáteszi, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok egy része általában a főzés során elveszik, ezért fontos, hogy ne főzzük túl.

10. hiba: Nyers és alultáplált ételek fogyasztása