Fűszeres olasz keto töltött paprika

Írta: Corina Nielsen, 2020. szeptember 4

olasz

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

A keto töltött paprika egy csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely jól működik a keto étrenden belül. Finomak, táplálóak, tartalmasak, és biztosan tömegkedvelők. Ráadásul egy teljes étkezés egyben, az egészséges zsírokat, a minőségi fehérjét és a rengeteg zöldséget ötvözi.

Ez az egészséges recept a keto töltött paprikához ötvözi Olaszország összes klasszikus ízét, például fűszeres kolbászt, ízes paradicsomot, oregánót és édes bazsalikomot, de elhagyja a várható szénhidráttartalmú tésztát vagy rizst. Ehelyett azt fogja tapasztalni, hogy alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket használnak a hagyományosabb paprikás receptekben található fehér rizs vagy quinoa helyettesítésére.

Ez a recept minden bizonnyal a következő kiegészítés lesz a heti étkezés előkészítő felsorolásában. Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan lehet a hagyományos töltött paprikát keto-barátvá tenni, mely összetevőkre lesz szüksége, valamint az hihetetlen egészségügyi előnyöket ebben az egyszerű receptben.

Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú töltött paprikát

Ezek a fűszeres olasz töltött paprikák annyira színesek és csábítóak, hogy nehéz ellenállni. Szerencsére nem kell. A recept fő összetevői a következők:

  • Fűszeres olasz kolbász
  • paprika
  • Karfiol
  • Gomba

A hagyományos töltött paprikákat általában rizs töltelékkel készítik. A teljes szénhidrátszám csökkentése érdekében rizs karfiolt használnak a helyén (ha nincs kéznél karfiol rizs, használhatja e keto-barát rizspótlók egyikét). A karfiol ezen étel mennyiségének növelése mellett számos egészségügyi és táplálkozási előnnyel jár.

Hol található karfiolos rizs

Az elmúlt néhány évben a karfiol rizs vált az „it” alacsony szénhidráttartalmú alternatívává a hagyományos rizshez. Számos paleo- és keto-recept karfiolt igényel, ezáltal az alapanyag a boltok polcain. Az előszeletelt karfiol általában megtalálható a termékfolyosón. Ha más friss zöldségekkel nem találja meg, ellenőrizze a fagyasztott részt (bár a friss karfiolos rizs ajánlott fagyasztva).

Ha az Ön boltjában nincs karfiolos rizs, akkor saját maga készítheti el. Egyszerűen vásároljon egy fej karfiolt, apróra vágott virágokat, majd őrölje egy robotgépben, amíg „rizsszemek” nem lesznek.

Receptpótlások a keto töltött paprikához

A keto töltött paprika nagyszerűsége, hogy mennyire sokoldalúak. Ha nincs kéznél egy konkrét összetevő, akkor könnyen kicserélheti egy másikra, amelyet a szekrényekben talál. Íme néhány egyszerű összetevő-helyettesítés, amelyet ugyanazon ízprofil megtartása mellett végezhet el:

  • Paprika: Gyakorlatilag bármilyen kaliforniai paprika fog működni ebben a receptben, ezért használjon bármit, ami csak van. A zöld paprika, a piros paprika vagy a sárga paprika mind működik.
  • Paradicsom szósz: Míg a saját készítésű paradicsomszósz készítése mindenképpen taps, a folyamat felgyorsítása érdekében a paradicsompürét, a csirkehúslevest és az olasz ételízesítőt cserélhetjük az üveges marinara szószra. (Csak olvassa el a címkéket, hogy elkerülje a hozzáadott cukrot.) A paradicsompüré helyett kockára vágott paradicsomot is használhat.
  • Olasz kolbász: Ha nincs kéznél olasz kolbász, elkészítheti saját húskeverékét darált marhahús, darált sertéshús és extra olasz ízesítők keverékéből.
  • Karfiol rizs: Bár a karfiol a rizs leggyakoribb helyettesítője, sok nem keményítőtartalmú zöldség felhasználható ezekben az alacsony szénhidráttartalmú töltött paprikákban. Finoman vágjon vagy „rizs” cukkinit, sárga tököt vagy brokkolit hasonló hatás elérése érdekében.

Receptvariációk: Egyéb töltött bors receptek

Bár ez a töltött paprika recept olasz csavarral rendelkezik, könnyedén módosíthatja, hogy az ízek széles skáláját élvezhesse. Itt van négy fő fogás, amelyet ebből az alacsony szénhidráttartalmú receptből készíthet:

  • Philly steak paprika: Töltsön zöld paprikát pirított hagymával, szeletelt szárnyas steak-kel és provolone sajttal gluténmentesen vegye be kedvenc szendvicsét.
  • Tex-mex paprika: Helyettesítse a taco ételízesítőt (kömény, chili por és fokhagyma por keveréke) az olasz fűszerezéshez, adjon amerikai sajtot mozzarella és parmezán helyett, és tegye fel szeletelt avokádóval és korianderrel, hogy alacsony szénhidráttartalmú megközelítést nyújtson Taco kedden.
  • Sajtburger töltött paprika: Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez a serpenyőben sárga hagymát, darált marhahúst, sót és fekete borsot pirít. Töltsön bele őrölt marhahús keveréket a paprikába, tetejére cheddar sajtot, majd tegyen egy tepsibe. Addig sütjük, amíg a sajt megolvad és a paprika megpuhul.
  • Lasagna töltött paprika: Lasagna töltött paprika elkészítéséhez egyszerűen kövesse az alábbi receptet a betűig, de cserélje ki a parmezánt ricotta sajttal. Süssük meg a paprikát a recept utasításainak megfelelően, és egy sajtos, alacsony szénhidráttartalmú lasagna rakottal jutalmazzuk.

A karfiol előnyei

Noha sok egészséges előnye van ennek a receptnek, a karfiol tökéletesvé teszi a keto étrendet. Amellett, hogy alacsony a szénhidráttartalma, az alábbiakban bemutatjuk a karfiol három egészségügyi előnyét, amelyekről nem biztos, hogy tud.