Gluténmentes vegán bolyhos, klasszikus palacsinta (a legjobb 8 ingyenes is!)

A megosztás törődés!

Az abszolút legjobb palacsinta recept, amit találtam ... és bízz bennem, sok SOK papucsot éltünk át, vagy mondjam, hogy csappantyúk? A tészta olyan bolyhos és pezsgő, hogy a régimódi kovászos palacsintákra emlékeztet, de minden allergén nélkül. A titkos fegyver az aquafaba. Ha még nem hallottál róla, erősítsd meg magad, a világod mindörökre megváltozik.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz.

Kicsit paradox vagyok. A napi kedvenc étkezésem a reggeli. Legyen az palacsinta, gofri, palacsinta, hashbrown, szalonna, kolbász, reggeli burgonya ... megnevezed, és felfalom.

Én azonban NEM vagyok reggeli ember. Soha nem volt, soha nem is lesz. Ahelyett, hogy felkelnék, és megragadnám azt a napot, amíg megvárom, amíg a legidősebb az ágyamnál van, megkér, hogy ébredjek fel, és a kisgyermekem sikoltozik a kiságyában. Ez a napi ébresztőm.

Mivel reggel alig tudok összeszedni, általában kókusz joghurtot és valamilyen biztonságos gabonapelyhet vagy pirítóst fogyasztunk. Igazi képzelet.

17 óra körüli időtartamra megtakarítom a reggelire való munkát. Vacsorára folyamatosan palacsintát fogyasztunk, és szerintem nem lehet feltölteni. Kivéve, ha biztonságos vajjal és sok-sok sziruppal van ellátva.

Imádom ezt a receptet, mert sokat hoz belőle, ezért lefagyasztom őket, és csak lustálkodok reggelire a kenyérpirítóba. Eggosnak rám került a NOTHIN ’.

Nem kölyök, de komolyan kipróbáltam egy csomó palacsinta receptet. Nagyon azt hittem, hogy soha többé nem tudunk palacsintát fogyasztani. Gofrára váltottam, mert legalább meg tudtam menteni a tésztát, és a gofrisavon keresztül megszilárdulásra és ropogásra kényszeríthettem. Nem találtam valamit, ami formáját tartotta, puha és puha volt. Egyszarvúm volt.

Aztán egy napon hallottam a varázslatos aquafabáról. A bolyhos tojáspótló, amelyet a megmaradt babszemekből kap. Nem viccelek. Azok a dolgok, amiket öntött a lefolyóba, álcázott megmentőnk volt! Komolyan szkeptikus voltam, de kétségbeesett is, ezért megpróbáltam. Pompásan felkorbácsoltak. Gondoltam magamban, hogy a legjobb palacsinták közül néhányan korábban felvert tojásfehérjét használtam. Miért ne építhetné be egy gluténmentes palacsintakeverékbe, és nézze meg?

Valószínűleg ez volt életem legjobb döntése, azon kívül, hogy férjhez mentem és gyerekeim születtem.

Nagyon remélem, hogy ez a recept megment minden küzdelmet és keresést, amit tettem; valamint visszavisz gyerekkorodba, élvezve a könnyed, szellős palacsintákat, és segít sok kellemes reggeli emléket felidézni… legyen az 7 vagy 17 órakor.

Itt van néhány Gyakran Ismételt Kérdések hogy segítsen beállítani ezeket a palacsintákat az Ön igényeinek megfelelően, és profiként készítheti őket!

Milyen tejpótlót használhatok ezekben a vegán gluténmentes palacsintákban?

Inkább a rizstejet részesítem előnyben, mivel a legkevesebb utóízű más tejpótlóval. Ha azonban nem használhat rizst, nyugodtan használjon másik tejpótlót. Használhat eredeti vagy vaníliát, bármelyik működni fog.

Ha tud tejet csinálni, és csak ezekre van szükség gluténmentességre, akkor nyugodtan használjon szokásos tejet is.

Mi az aquafaba?

Az Aquafaba a maradék folyadék egy doboz garbanzo babban (más néven csicseriborsó). Ha felvert, könnyű és habos lesz, akárcsak a tojásfehérje. Nagyszerű tojáspótló a vegánok vagy a tojásallergiában szenvedők számára. A legjobb rész - nincs utóíz, így a receptjei bab nélkül kóstolhatnak.

Van más receptje, amely aquafabát használ?

ragacsos vegán marshmallow cukormáz
gluténmentes vegán csokoládé palacsinta - szerepel a tévében!
tojásmentes szellem habcsók
gluténmentes vegán mézeskalács gofri
gluténmentes vegán sárga cupcakes

Milyen gluténmentes lisztet javasol ezekhez a palacsintákhoz?

Inkább a házi gluténmentes lisztkeverékem. Ha inkább bolti keveréket szeret, mindenképpen vegyen olyan terméket, amely többnyire rizsből vagy burgonyából készül. Nem ajánlanám a diólisztet, a kókusz- vagy a manióka lisztet ehhez a recepthez. Ha a keverékében már szerepel xantán, hagyja ki azt az összeget, amelyre felszólítok.

Továbbá, ha nincs szüksége gluténmentességre, hagyja ki a xantánt, és csak szokásos lisztet használjon.