Glutént és cukrot adtam le - és az SM tüneteim jobbak lettek

2008 nyarán egy gyalogos maratonra edzettem, amikor valami furcsa történt: Teljesen elzsibbadt a lábam. Először nevettem rajta, de amikor néhány nappal később az érzés a jobb kezemre szállt, a poénnak vége lett. Elmentem egy neurológushoz, és elvégeztem egy MRI vizsgálatot, amely két „foltot” mutatott az agyamon. A hat hónappal későbbi utóellenőrzés változatlan volt. Megpróbáltam pozitív maradni és irányítani, elvetettem az agyi vizsgálatot, és meggyőztem magam arról, hogy a zsibbadás, bizsergés és „áramütés” érzéseim - valamint a súlyosbodó migrénem - a rossz egészségi állapot, a túlsúly és a hátproblémák következményei. Elhatároztam, hogy lefogyok és formába lendülök.

Diétaprogramba kezdtem, amely előre adagolt, fagyasztott, feldolgozott ételeket tartalmazott. Míg lefogytam, rosszabbul éreztem magam. A fáradtság minden eddiginél nehezebbé tette a munka és a család egyensúlyának megteremtését. A migrénem fokozódott, és most hetente háromszor csapott le. Három évvel az első neurológus látogatásom után egy sor teszt és vizsgálat végül diagnózishoz vezetett: sclerosis multiplex.

E hír megszerzése megrémített. Nem tudtad volna, pedig félelmemet mélyen elrejtve tartottam. Megtudtam, hogy míg egyesek produktív életet élveznek az SM-ben, mások engednek a vakságnak, kerekesszékben vannak, vagy még rosszabb. Szerettem volna "normális" maradni, és a lehető leghosszabb ideig felelős lenni a saját egészségemért. De bár a neurológusom hasznos volt a gyógyszerek felírásakor (hamarosan elkezdtem a Copaxone injekciókat), az életmód megváltoztatásakor nem volt semmi ajánlata. Ha meg akartam tanulni, hogyan legyek a lehető legerősebb a legyengítő betegségekkel szemben, akkor oktatnom kellett magam.

Az MS tüneteinek kezelésére szolgáló természetes módszerek keresése

Először a Sclerosis Multiplex kezelésére fordultam, természetesen Judy Graham (akinek szintén van SM-je). Úgy véli, hogy az SM nem csak étellel, hanem testmozgással, mentális és érzelmi erővel, valamint életmóddal is szabályozható. Szemléletét Terry Wahls, MD, akinek ellentmondásos kutatásai támogatják az étrend és az MS kapcsolatát. Információkra éhes voltam, lenyűgözött a bizonyíték, és szívesen kipróbáltam volna bármit, ami enyhítette a tüneteimet.

Alapvetően Graham megközelítése az egészséges táplálkozáshoz az SM esetében magában foglalja a glutén, tejtermékek, hüvelyesek, finomított cukrok és minden olyan étel feladását, amelyek iránt érzékenységet mutat vagy érez. Ehelyett a zöldségek, gyümölcsök, diófélék, magvak, sovány hús és hal fogyasztására összpontosít. Igen, ezt paleolit étrendnek is nevezik, bár az SM-ben szenvedő emberek nem azért tesznek, hogy „barlanglakóként étkezzenek”, hanem azért, hogy kezeljék immunrendszerünket. A gondolkodás az, hogy a modern feldolgozott élelmiszerek és a gyors ütemű életmód kiszolgáltatottabbá tesz minket a gyulladásokkal és az autoimmun betegségekkel szemben. Számomra teljesen logikus volt, de eltartott egy ideig, amíg valóban átfogtam a koncepciót, és elkezdtem változtatni.

Gluténmentes étrend az SM számára

Egy évvel az SM diagnózisom után fordultam rosszabbra. A migrén legyengítésével, szorongással és rendkívüli fáradtsággal legyőzve készen álltam arra, hogy drámai lépéseket tegyek az egészségem javítása érdekében. Nem voltam felkészülve arra, hogy abbahagyjam a gyógyszeres kezelésemet, de a glutén kiküszöbölése ésszerű kezdetnek tűnt. A lisztérzékenység olyan autoimmun rendellenesség, amelyben a glutént tartalmazó ételek fogyasztása károsítja a vékonybelet. Tanulmányok kimutatták, hogy sok embernél előfordulhat nem cöliákiás gluténérzékenység, ami a bélben és az agyban gyulladást válthat ki. Gyanítottam, hogy egyike vagyok azoknak az embereknek. Szóval egy nap elmentem az élelmiszerboltba, megtöltöttem a szekeremet minden megtalálható gluténmentes termékkel, és soha nem néztem vissza. Hivatalosan gluténmentes voltam!

Egy héten belül jobban éreztem magam. Az agy ködem feloldódott. A migrénem végül alábbhagyott. A kutatások azt sugallják, hogy a glutén hetekig, sőt hónapokig tart, mire kijön a rendszeréből, de világosságomat világosabbá tette, ha tudtam, hogy átveszem az irányítást, hogy új úton haladok a jobb egészség felé.

Három hónap elteltével elmentem a neurológushoz rutinszerű nyomon követésre. Félelmetesnek éreztem magam, és alig vártam, hogy megosszam a jó hírt.

Glutén-szkeptikus neurológusom

"Hogy vagy?" kérdezte. "Valójában három hónapja gluténmentes vagyok, és soha nem éreztem magam jobban" - kiáltottam fel. "Kevésbé fáradt vagyok, nincs gyengeségem vagy zsibbadásom, és a migrének végre megtörtek."

Izgalmamat gyorsan megszakította a válasza: "Ez csak egy remissziós időszak lehet az Ön számára, vagy a Copaxone bevételének eredménye."

"Jobban érzem magam, mint korábban a remissziós időszakokban" - magyaráztam. - Megoldódott az agy köd. Emellett emlékeztettem rá, hogy a Copaxone megelőző gyógyszer volt, nem tünetek enyhítője.

Rászorítottam, hogy nem hajlandó elhinni, amit jelentek. Csak megvonta a vállát, és megadta az orvosi közösség szokásos vonalát: „Jelenleg nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná, hogy az étrend hatással lenne az SM-re. A mediterrán étrenden kívül nem mutattak be olyan tanulmányokat, amelyek bizonyítanák, hogy az étrend hatással lehet az SM tüneteire, és ezek még a legjobb esetben is gyengék. "

Szívbajos voltam. Talán eljött az ideje további vizsgálatoknak, különösen egy olyan terápiának - diéta -, amelynek nincs hátránya. Hogyan ne oszthatja meg ezeket az ismereteket másokkal?

Étrendem megváltoztatása = Irányítás átvétele

Ha az orvosok nem arról fognak beszélni a pácienseikkel, hogy tüneteik hogyan javulhatnak az étrendjük megváltoztatásával, én magam akartam ezt az üzenetet eljuttatni. Csatlakoztam az Instagramhoz @ glutenfreegoodlife, hogy információkat, inspirációkat és saját egészséges, házi receptjeimet osszam meg másoknak, hogy segítsek másoknak a gluténmentes életben követni vagy áttérni arra. Kiderült, hogy nem voltam egyedül. Az autoimmun betegségekben szenvedő emberek egész közössége tüneteit enyhíti, ha étrendjéből kizárja a glutént. Még többen profitáltak a Paleo protokoll követéséből.

Ennek az online közösségnek az ihlette, további változtatásokat kezdtem az étrendemben. Megszüntettem a tejterméket és a szóját, és drámai módon csökkentettem a feldolgozott ételeket. Végül úgy tettem meg az utolsó ugrást, hogy elkezdtem egy cukorméregtelenítést - lényegében Paleo diétát hozzáadott cukrok nélkül. Fűvel táplált, organikus húsokat vettem. Új zöldségeket próbáltam ki. Elkészítettem a híres „csontlevest”. Sokkal többet főztem, olyan összetevőket használva, mint mandulaliszt, kókuszolaj, valamint különféle fűszerek és gyógynövények.

Eleinte nehéz volt: Minden bizonnyal könnyebb felvenni doboz gluténmentes kekszet és feldolgozott fagyasztott ételt. Rájöttem, hogy a hétem több óráját vásárlással töltöttem, és ételt készítettem magamnak és a családomnak. Gyermekeim nem mindig támogatták ezeket az otthoni ételeket - inkább a hét bármely napján fagyasztott csirkemagot vagy mac-t és sajtot fogyasztottak. Néhány nap még én sem akartam zöldséget enni. Fel akartam hagyni, de megígértem magamnak, hogy három hétig kitartok mellettem (a férjem is kitartott a terv mellett), és értékelem az eredményeket.

Az étel elkészítése magamnak sokkal kifizetődőbb volt, mint a Copaxone injekcióim elkészítése. Gondolkodni kezdtem a jövőmön, mint egy hatalmas lehetőségsíkon a komor "mi lenne, ha?" Világ helyett

A három hét vége előtt visszatért az energiám, és erősebbnek és egészségesebbnek éreztem magam, mint valaha. Néhány étrendet visszatettem az étrendembe (beleértve a gyümölcsöket és a finomítatlan cukrokat), de elhatároztam, hogy ragaszkodom a Paleo-megközelítéshez, hogy milyen jól érzem magam.

Ez nem „remissziós időszak” volt. Ez nem működött a gyógyszerrel. Ez volt az, hogy átvettem a betegség irányítását, és a glutén és a cukor feladásával javítottam az egészségemen.

Az étrend „gyógyítja” az SM-t? Valószínűleg nem. De ez biztosan megkönnyíti az MS-vel való életet. Semmi esetre sem tértem vissza a régi életmódomhoz. Egyszer kérlelhetetlen migrénjeim most havonta egyszer-kétszer jelentkeznek, és gyakran gyógyszerek nélkül enyhülnek. A tünetek időről időre megjelennek, de most én vagyok az irányító, nem a betegségem. Lehet, hogy van SM, de az MS-nek nincs.

Julie Fischer egy integrált táplálkozás-egészségügyi edző és egy tanúsított edző a 21 napos cukorméregtelenítő számára. Alapítója a Healthy on Hudson, egy privát edzői gyakorlatnak Irvingtonban, New York-ban. Fischer segít ügyfeleinek az étrend és az életmód megváltoztatásában az autoimmun betegség, a migrén és az emésztési problémák tüneteinek enyhítése érdekében. Szenvedélyesen táplálkozik az ételek gyógyító ereje iránt, küldetése, hogy reményt érezzen másokkal, akik vissza akarják szerezni az egészségüket.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.