Hogyan változtatták meg a lisztérzékenység tünetei Sarah Brown életét

Mint a legtöbb amerikai, Sarah Brown színésznő is úgy nőtt fel, hogy a kenyér volt az élet munkatársa. Az „Életünk napjainak” szappancsillagra azonban olyan, mint Superman számára a kriptonit. Olvassa el, hogy megtudja, melyik rejtélybetegség úgy nézett ki rá, mintha ökölharcot vívott volna ... Sarah Brown első tünete a cöliákia volt a duzzadt arc. Eleinte a szappancsillag, amelyet tévés rajongók milliói ismertek Waify Aggie Jones néven, eleinte a sótól való vízvisszatartásnak és a dolgozó színésznő túlbuzgó edzésprogramjának tulajdonította a duzzanatot. Aztán gyomorproblémái, energiával teli fáradtsága és kiütései voltak. Édesanyjának és más családtagjainak is hasonlóan megmagyarázhatatlan tünetei voltak. "Kezdett kialakulni egy minta, ezért tudtam, hogy valamiféle allergia van" - mondja Brown (41). "Azt mondtam magamnak:" Meg fogom tudni, hogy mi öli meg a családom, és ha közben meghalok, legalább [tudni fogom] mindent megtettem, hogy megtudjam, mi történik. "De a helyes diagnózis felállítása nem volt egyszerű.

De segíthet, ha elhozza saját ételeit. Hozz magaddal kukoricát, és készíts más remek recepteket. Néha megeszem, mielőtt elmegyek helyekre. Hová kell menniük a lisztérzékenység tüneteivel küzdő embereknek, hogy többet megtudjanak róla?
A Celiacia Nemzeti Alapítvány és a Celiac Disease Foundation mindkettő valóban nagyszerű [szervezet]. Sokat tanultam Peter Green-től, a Columbia Egyetem Celiac Disease Center igazgatójától. Van egy könyve: Celiac Disease: Rejtett járvány (William Morris). További információért keresse fel Autoimmun rendellenességek egészségügyi központunkat és gluténmentes étkezési útmutatót.

Mi a gluténmentes IQ-d?
A glutén lemondása nem könnyű. Melyik szemeket kell kerülni? Melyiket lehet enni? Kortyolhat még kedvenc koktélját? Jól ismernie kell az összetevőket - és hozzáértő olvasónak kell lennie -, mert a glutén meglepő helyeken leselkedik! Tudja meg, tudja-e, hogyan lehet gluténmentes.