Gomba köles leves

Próbáljon ki egy új gabonát ezzel a gomba köles levessel. Gluténmentes köles és tejszínes gombával ez a vegetáriánus leves teljes ételt vagy kiadós előételt kínál a következő vacsorához!

gomba
Ezen a héten spontán módon úgy döntöttem, hogy otthonom az Instagram Live szolgáltatást. Korábban már csináltam Facebook Live-ot, de soha nem Instagram-ot, és valóban fogalmam sem volt, mire számíthatok. Csak tudtam, hogy ez a mély, égő szenvedély van bennem, és ki kell engednem.

Ez a probléma egy megafon (más néven közösségi média) biztosításával mélyen szenvedélyes emberek számára…

Az étkezés előkészítéséről akartam beszélni. Mert éppen amire szükségünk van, egy újabb étkezés előkészítő videó.

Pontosan a gondolataim!

Úgy érzem, hogy bárhová nézünk manapság, valaki posztol, filmez vagy beszél az étkezés előkészítéséről. Bár bizonyosan nincs semmi ellenem az étkezés előkészítése ellen, és ha az Ön számára beválik, mindenképpen tegye meg, nem hiszem, hogy ez az egész egészség és vége.

Amikor először alapítottam ezt a blogot, nagy rajongója voltam az étkezés elkészítésének. De amit nem láttál a kulisszák mögött, az egy lány volt, aki kimerült, elidegenítette magát a barátaitól és túl merev életmódot folytatott.

Mint kiderült, az étkezés készítése nem volt egészséges számomra.

Alapvetően leírtam a vasárnapokat, hogy az egész napot főzéssel töltsem, majd a hét folyamán nem tudtam spontán terveket készíteni, mert minden ételem mindig elkészült. Persze, megspórolt egy kis időt, amikor egy egészséges vacsorát kellett felvernem, de ugyanazt a vacsorát 3 este egymás után enni egyáltalán nem volt szórakoztató.

Végül feláldoztam más, számomra rendkívül fontos dolgokat, mindezt az egészség jegyében. És amit az Instagram Live-on reméltem, az volt, hogy beszéltem azzal a lánnyal, a merev, túlterhelt 23 éves gyerekkel, aki azt gondolta, hogy a zöldségfélék elővágása az egészséges életmód része, és elmondja neki, hogy rendben van, ha NEM étkezési előkészítő. Mint az élet legtöbb dolgában, ez egyes embereknél is működik, másoknál nem.

Tehát talán ez a gomba köles leves elkészíti a héten az étkezést. Vagy talán ez egy spontán kedd esti vacsora. Mindenképpen megcsinálod. De soha ne érezze magát bűnösnek, vagy bármiféle nyomásra. És főleg nem az egészség nevében!

Ha srácok elkapták az Instagram Live -imat, köszönöm a hangolást, és mindenképpen kövessetek (ha még nem vagytok), mivel úgy érzem, hogy most gyakrabban fogok beugrani, amikor rájöttem, hogyan kell csinálni ... valahogy. Élvezd!

Gomba köles leves

  • Előkészítés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 40 perc
  • Teljes idő: 50 perc
  • Hozam: 8 adag 1 x

Hozzávalók

  • 1 evőkanál vaj (vagy olívaolaj)
  • 1 nagy hagyma kockára vágva
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • 2 zellerszár apróra vágva
  • 6 csésze szeletelt gomba (crimineket és gombokat használtam)
  • 1 csésze köles *
  • 8 csésze zöldség alaplé
  • 1 1/2 ek szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál szárított petrezselyem
  • só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Adjon vajat vagy olajat egy nagy edénybe közepes lángon.
  2. Adjuk hozzá hagymát, és pároljuk 3-5 percig, vagy amíg áttetsző nem lesz.
  3. Adjunk hozzá fokhagymát és zellert, és főzzük még 1 percig.
  4. Add hozzá a gombát és 1 percig pirítsd.
  5. Helyezze a tetejét a fazékra, és fedje le 5 percig. Ellenőrizze a gombákat annak érdekében, hogy izzadni kezdjenek (a folyadék nagy részét ki kell engedniük).
  6. Főzzük még 5 percig.
  7. Adjunk hozzá köles, alaplé, gyógynövényeket, sót és borsot, és forraljuk fel.
  8. Ezután fedje le a fedővel, és csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 40 percig.
  9. A leves sűrűsödik.
  10. Tetejét friss petrezselyemmel vagy választott gyógynövényekkel.
  11. Melegen tálaljuk.

Megjegyzések

* A köles a quinoához hasonló gluténmentes gabona. Ha szeretné, helyettesítheti quinoával, de itt van a PSA-m, amely arra ösztönzi Önt, hogy próbáljon ki olyan új dolgokat, mint ez a finom gabona!

Készít ételt? Szeretném hallani a gondolatait erről!

Csatlakozzon a THM hírlevélhez

Csatlakozzon a THM közösség több mint 20 000 tagjához, hogy exkluzív receptekhez, egészséges életmódra vonatkozó tippekhez és kulisszatitkokhoz férhessen hozzá csapatunk!

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.