GOMBA PÉNZ

20 oz (557 g) gomba 1 lilahagyma 1 harangpaprika 1 mész 2 evőkanál növényi olaj kurkuma, só, zúzott pirospaprika készítmények: 1 - Szeletelje fel a lilahagymát és a paprikát. 2- Szeletelje fel a gombát. Útmutatások: 1- pirítsuk meg a vöröshagymát növényi olajjal aranysárgára. 2 - Keverje hozzá a paprikát, és további 5 percig sütje, vagy amíg meg nem sül. 3- Kurkumával és törött pirospaprikával díszítjük. 4 - Keverje hozzá a gombát, és azonnal keverje össze a friss mészt a gombákkal. 5- Közepesen alacsony hőfokon 5 percig pároljuk a gombát. 6- Keverje hozzá a sót, és folytassa további 5 percig.

Gombapörkölt pillantásra ugyanúgy néz ki, mint bármely más pörkölt, de valójában több, mint pörkölt. Gomba pörkölt nagyon nagy mennyiségű vasat, niacint, riboflavint, B6-vitamint, C-vitamint és nagy mennyiségű A-vitamint, szelént, káliumot, foszfort, pantoténsavat és élelmi rostot tartalmaz. Gombapörkölt 37% C-vitamint és 9% A-vitamint tartalmaz. Gomba a B-vitaminok gazdag forrása. A gomba ismert előnyöket és az immunrendszer támogatása. Jó van gyulladáscsökkentő előnyöket és tele van vele antioxidánsok. Gomba is hiszem, hogy van rákellenes ügynökök. A gombapörkölt nagyon alacsony kalória, nátrium és nincs koleszterinszintje. Egy adag gombapörkölt (3,5 g/100 g) 53 kalória (30 kalória zsírból), 3,3 g teljes zsír (0,6 g telített zsír), 16 mg nátrium, 257 mg kálium, 4,9 g összes szénhidrát (1,4 g élelmi rost, 2,3 g cukor) és 2,3 g fehérje.