Gondolkodó táplálék Meddig lehet túlélni a több vitaminnal RECOIL OFFGRID

Ez a cikk eredetileg magazinunk 4. számában jelent meg.

Itt egy hideg, tény: A városlakók elsöprő mértékben felkészületlenek a válságokkal szemben, reményeiket a FEMA-ra vagy más katasztrófa-elhárítási ügynökségekre ruházták válság utáni szükségleteik kielégítésére. Élelmiszerek hiánya csak egy ilyen aggodalom.

Kevesen vitatják azt a gondolatot, hogy egy jól táplált egyén jobban boldogul, mint ha pusztán megpróbálna túlélni egy katasztrófa következményeiben. De vajon mindig szükséged van-e szendvicsre a túléléshez?

Lehet, hogy sérüléseket szenvedett. Minden más felszerelésén kívül képes magának vagy családjának 10 napos kalóriakészletet hordozni? Ha nem, ki viszi mindegyikük számára a 10 napos vízellátást? Ráadásul lehet, hogy mind gyalog vagy ... és lehet, hogy gyereket is kell cipelned.

Ez a szándékosan provokatív cikk az önkéntelen, majdnem teljes éhezés, a válság utáni szélsőséges helyzetet vizsgálja Észak-Amerika városaiban. Az emberek valójában jobban alkalmazkodnak az éhezéshez, mint általában értékelik. Egészséges felnőttek profitálhatnak egy alternatív stratégiából, ha megismerik az alkalmazkodási folyamatot és azt, hogy hogyan lehet optimalizálni egyszerű orális kiegészítőkkel - szemben azzal, hogy hagyományos kalóriatartalmat kell viselniük a készletben.

Vannak-e olyan előzmények a városi éhezésre, amelyeket tanulmányozhatunk egy válságkalória-kezelési terv kidolgozására? Az az igazság, hogy nem volt olyan modern amerikai városi katasztrófa, ahol az éhezéssel összefüggő halálozás jelentette volna a legnagyobb aggodalmat, főleg azért, mert egyébként az egészséges felnőttek három-öt napig könnyen kibírják a koplalást, mire a katasztrófavédelmi forrásoknak általában sikerült biztosítaniuk élelmiszerek és ellátás a válság által közvetlenül érintettek számára.

Tehát ebben a cikkünkben azt nézzük, hogy három-öt napig egyszerűen éhesek vagyunk, ahelyett, hogy az önkéntelen éhezés két különálló állapotára összpontosítanánk öt napon túl.
Az egyéneket teljes vagy majdnem teljes éhezés érheti. Az előbbinél nem következik be hidratálás és kalóriabevitel - ebben az esetben pusztán a dehidrációs stressz miatt pusztul el, az egyéntől függően általában több naptól egy-két hétig éli túl. Ez utóbbi esetben a teljes éhezés esetén feltételezhetően hozzáférhet legalább a névleges hidratációs szintekhez, de egyébként nincs más nélkülözhetetlen mikroelem (vitamin) és kalóriabevitel.

Tájékozódjon

Valójában találhatunk releváns információkat a majdnem teljes éhínségről, önkéntes és akaratlan is. Számos példát vizsgálhatunk: hivatásos szórakoztatók az 1800-as évek végén, akik szándékosan, nagy hírnév és hírhedtség miatt éheztették magukat a nyilvánosság előtt; éhezés a sarki sivatagi expedíciók során; lesoványodott hadifoglyok a koncentrációs táborokban; súlyos mentális egészségi rendellenességek, például anorexia; fogoly éhségsztrájk; sőt néhány speciális orvosi tanulmány, köztük a minnesotai éhezési kísérlet (1944–45) és az iowai börtön tanulmányai (1969).

Az éhezést meddig bírják:

A hidratálás elérhetősége
A kezdeti testzsír- és fehérjetárolók
A környezeti kalóriaigény (pl. Hideg, megerőltető stb.)
Kezdeti egészségi állapot (pl. Jelentős trauma felgyorsítja az éhezés pusztulását)
Nem (a nőknek van egy kis túlélési előnyük)
Korhatárok (nagyon fiatalok és idősek korlátozott zsír- és fehérjetartalommal rendelkeznek)

Az elmúlt 50 évben az egyetlen jól dokumentált, önkéntelen, majdnem teljes éhezés egy észak-amerikai túlélési helyzetben Carla Corbus és édesanyja története. Miután 1967 telén egy kaliforniai Trinity-hegységben lezuhant egy kis repülőgép-baleset, haláluk előtt legalább 54 napig túlélték az éhezést. Carla napi naplóbejegyzéseit 1968-ban a Saturday Evening Post-ban tették közzé. Egyébként tragikus történetük lendületet adott a transzponder-jelzőket repülőgépekre kötelező jogszabályok számára.

A normálisan arányos, 160 kilós személynek napi körülbelül 1200 kalóriára van szüksége, hogy elkerülje az éhezés és az éhezés anyagcseréjéhez való alkalmazkodást. Anyagcsere-érzékelőink figyelemmel kísérik testünket, és biztosítják, hogy agyszöveteink folyamatosan kapják meg előnyös energiaforrásukat, a glükózt (szénhidrátokat). A kalóriakorlátozás észlelésekor a test glükózkészlete, különösen az izom- és májglikogén, 72 órán belül elfogyasztja az agy és más kritikus szövetek táplálását. Már csak 12 órás böjt után a következő napi szénhidrát-kalóriaigény már a test zsír- és fehérjetartalmának anyagcserével történő kannibalizálásával származik.

Valójában gyakorlatilag az összes testzsírod súlyos káros hatások nélkül elkölthető. Az emberi test rendelkezik azzal a mechanizmussal, hogy hosszú ideig éhezhessünk - lehetővé téve az agyszövet számára, hogy a glükózzá és ketonokká átalakult zsír- és fehérje-anyagcsere melléktermékeit könnyen felhasználja. Az agy energiájának kétharmadát többnyire zsírból szintetizált ketonokból nyerheti, így az emberek 60-90 napig képesek túlélni a teljes éhezést.

A fehérjék azonban kritikusabb szerepet játszanak a test normális működésének fenntartásában. Az éhínség alatt bekövetkező ellenőrizetlen kimerülésük a szöveti architektúra, a vérelemek, az enzimek és az izomtömeg csökkenését, valamint az immunrendszerünk károsodását eredményezi. A zsírtól eltérően értékes testvízre van szükség a fehérje-anyagcsere toxikus melléktermékeinek kiküszöböléséhez. Tehát, ha testünk csak fehérje-raktárainkat tudná felhasználni az agyszövet fenntartására, akkor csak 20-30 napig élnénk túl. Röviden, ha a teljes fehérje több mint egyharmadát elveszíti, akkor ennyit írt.

Az éhezés emellett kimeríti a kalóriatartalmú nélkülözhetetlen mikroelemeket is, különösen a C-vitamint (aszkorbinsav) és a B-1-vitamint (tiamin). A legtöbb más állattól eltérően az emberek nem tudják szintetizálni a C-vitamint, és nem is tárolhatják a tiamint nagy mennyiségben. A C-vitamin hiánya skorbutot okoz; tiaminhiány okoz beriberi-t. E vitaminok nélkül a kalóriaenergia-felhasználás és a kritikus szövetjavító mechanizmusok heteken belül meghibásodnak. Annak ellenére, hogy nem citrusos tápláléka és vize van, több mint 2 millió tengerész halt meg skorbutban 1500 és 1800 között, többet, mint amire maga a haditengerészet állította.

Fent: Ha sürgősségi evakuálás van, és gyalog kell elmenekülnie a városból, akkor legalább feltétlenül ragadjon meg 10-21 napos mennyiségű glükózt és több vitamint tartalmazó tablettát. Ez sokkal könnyebb, mint összeszedni a három hétnyi élelmiszert.

Legyen terve

A névleges mennyiségű glükóz kalória biztosítása inkább a testzsírraktárak anyagcseréjét segíti elő, mint az értékes fehérjét. Éhezés közben mindössze ¼ uncia szénhidrát körülbelül 50 százalékkal csökkenti a fehérje hulladékot. Ez az apró beavatkozás nagyjából 8,5 uncia metabolikus vizet generál, amely elegendő a napi igények kielégítésére korlátozott körülmények között. Megőrzi a testvizet is, amely egyébként szükséges a fehérjehulladékok kiválasztásához. Nagyrészt így élik át a fekete medvék a téli hibernáció hónapjait - az emberek egyszerűen nem képesek ugyanolyan mértékben megtenni, mint a medvék.

Mit jelent ez gyakorlatilag? Egyszerűen vegyen be két 4 grammos glükóztablettát naponta, és ezzel értékes fehérje kalóriákat és testvizet fog megtakarítani. Naponta vegyen be több C-vitamint és tiamint tartalmazó vitamint, és támogatni fogja kritikus anyagcsere-mechanizmusait.

Tehát reálisan Észak-Amerikában a hosszú távú, teljes éhezés esélye a legvalószínűtlenebb forgatókönyv.

Az emberi éhezéshez való alkalmazkodás megértésével nem konvencionális stratégiákat dolgozhatunk ki a fehérje pazarlásának csökkentésére és a mikro-tápanyagok fenntartására, ha korlátozott táplálékhoz jutunk.

Miközben megpróbálunk gyalog elmenekülni a városból, egy 10–21 napos glükóz- és több vitamintablettát sokkal könnyebb összeszedni és fenntartani, mint ugyanannyi élelmiszert. Tervezze meg, hogy hallja a gyomra panaszát, de válaszoljon rá a hidratálás nagyobb prioritásával, és vegye be a tablettáit. A feltöltött élelmiszerekre való támaszkodás nyilvánvalóan ideális, de nem csak így lehet éhezés nélkül átvészelni egy rövid távú válságot.

Tehát van gondolkodási lehetőséged - nem kell mindig szendvics a túléléshez.

Tipp: Vitaminok és étrend-kiegészítők tárolása

Annak érdekében, hogy a vitaminokat és más étrend-kiegészítőket hosszabb ideig tartsák a csúcserősségükön, a legjobb, ha hűvös, száraz helyen tárolják őket. Kerülje az olyan helyeket, mint a hűtőszekrény és a fürdőszobai gyógyszeres szekrény, ahol a páratartalom és a hőmérséklet-különbség csökkentheti azok tényleges eltarthatóságát. Bizonyos vitaminok és étrend-kiegészítők speciális tárolási módszereket igényelhetnek, például fénytől védve, ezért azokat eredeti csomagolásukban kell tartani. A vitaminok idővel elveszítik erejüket, ezért ügyeljen a lejárati időre, és szükség esetén cserélje ki őket.