"Egy héten keresztül minden nap reggelire próbáltam görög joghurtot enni - íme, mi történt"

Ennyi fehérje, kevés idő.

Imádom a reggelit. Mindig van. Mindig lesz. Ez a nap legfontosabb étele, ugye?

De nem csak valami apró falatozásról beszélek. Amikor reggel felébredek, tomboló vagyok. Szükségem van a kávémra (kérem, fekete) és az igazi, szilárd ételre. Ellenkező esetben, kudarc nélkül, reggel 10-re másnapos leszek. Ráadásul az első étkezéshez való leülés megadja a napom alaphangját. Kényszerít, hogy lassítsak ahelyett, hogy rohannék attól a perctől kezdve, amikor kikapcsolom az ébresztőt.

Felnőttek, a reggeli választásom nem mindig volt a legegészségesebb. A cukros gabonafélék állandó forgása uralta a családom reggelét. Gyors és egyszerű módszer volt feltölteni a hasunkat, mielőtt kirohantunk volna a buszra. De ahogy felnõttem, elhelyezkedtem és rendszeresen elkezdtem edzeni, rájöttem, hogy a testemnek több kell a nap kezdetéhez, mint hozzáadott cukor és szirupos tej.

KAPCSOLÓDÓ: "2 héten át abbahagytam a tojásevést - ez történt"

Manapság a reggelim általában két tojásból, spenótból és paradicsomból áll. De nemrégiben azon kezdtem gondolkodni, hogy keverjem-e még egy kicsit a reggeli étkezésemet. Tehát amikor azt a feladatot kaptam, hogy a tojásaimat egy hétre görög joghurtra cseréljem, kíváncsi voltam.

Végül is a görög joghurtot újra és újra dicsérték egészséges ételként. Anita Mirchandani, bejegyzett dietetikus és a New York-i Állami Dietetikai Egyesület szóvivője szerint ugyanis ez kiváló egészséges zsír- és kalciumforrás, és másfél-kétszer annyi fehérje, mint a szokásos joghurt. "A fehérje- és zsírösszetétel miatt a görög joghurt képes arra, hogy hosszabb ideig teljes maradjon" - mondja.

De hogyan reagálna a testem egy új rutinra? Elégedettnek érezném magam? Lázadna az érzékeny gyomrom az extra tejtermék ellen? Itt történt.

Egész reggel tele voltam.

A legjobban az aggasztott, hogy a reggelire elfogyasztott joghurt egész reggel teljes-e. Meglepetésemre igen, és nem igényelt hatalmas halmozott joghurtot vagy rengeteg feltöltést. Egy csésze joghurt - néha kicsit több, néha kicsit kevesebb - tette meg a trükköt. A legjobb az volt, hogy az sem zavarta meg a gyomromat, ami nyugtalan lehet, ha túl sok tejterméket eszem. Még egy teljes héten át minden reggel joghurtot enni sem tapasztaltam semmiféle gázt vagy puffadást.

További reggelikért, amelyek jóllaknak, miért ne próbálná ki ízletes riffeinket avokádó pirítóssal:

A teljes tejből készült joghurt a legjobb.

Régebben egy kemény zsírmentes joghurt-ördög voltam. Míg fiatalabb énem szerette az édes, ízesített fajtákat, tudom, hogy nincs szükségem minden extra cukorra, és megtanultam, hogy a zsírnak fontos helye van az étrendemben. Ráadásul a teljes zsíros joghurt állaga és íze sokkal gazdagabb. Úgy éreztem, hogy reggel első dolognak engedek el. A joghurttal táplált reggelim szintén jó eséllyel némi extra kalciumot csalogattak a napomba, amiben elismerem, hogy nem mindig vagyok nagyszerű.

Minden a feltétekről szól.

Tudom, hogy egyesek nem szeretik a joghurtot, mert az állaga kissé furcsa és nyálkás lehet. De a szépség az, hogy ez egy üres vászon. Ízelheti bármilyen módon - édes vagy sós, ropogós vagy sima. Különböző öntetek hozzáadása, valamint a különféle ízek, textúrák és színek kombinálása segítette az ízlelőbimbók szórakoztatását. Míg a granola tipikus joghurtos öntet, néha túl édes lehet számomra. Általában egy kis granolát tettem hozzá, vagy inkább gyümölcsöt, magot és kókusz chipset választottam.

Az egyik napról a másikra a zab Isten küldése.

Különösen a rendkívül mozgalmas reggeleken, amikor egy kora reggeli futáshoz próbáltam kijutni a házból, vagy rohantam elhagyni a gyerekeket az iskolában. Reggel nulla előkészítést igényel, szuper feltöltő és sokoldalú.

Lefekvés előtt összeállítottam az összetevőket egy edénybe - régimódi zabot, görög joghurtot és tejet -, majd betettem a hűtőbe. A joghurt egyik napról a másikra „megfőzte” a zabot, megpuhította őket, így reggel készen álltak a fogyasztásra. Amikor felébredtem, önteteket tettem hozzá - bármi is vágytam aznap az almától a bogyós gyümölcsökig, a tök- vagy kendermagig. Néha adtam hozzá egy kis juharszirupot egy kis édesség kedvéért.

Komolyan, a legegyszerűbb reggeli.

KAPCSOLÓDÓ: 7 étel, amelyet feltétlenül kerülni kell a reggelinél

A joghurt minden nap öreg, gyors lett.

A hatodik napra körbejártam, bevallom, valami mást kezdtem vágyni reggelire. Szerettem volna valami kevésbé krémes és más állagú. Hogy kicsit összekeverjem a dolgokat, reggeli turmixokkal kezdtem el játszani, a kókuszvizet görög joghurtra cseréltem egy fanyar csengésre. Mirchandani azt is javasolja, hogy görög joghurtot használjanak a hagyományos indiai lassihoz. "Ez egy shake-szerű ital, amelyet gyümölcsökkel, fűszerekkel és/vagy gyógynövényekkel lehet készíteni" - mondja.

Bár nem vagyok biztos benne, hogy továbbra is minden nap görög joghurtot fogok enni, mindenképpen megtartom a reggeli és az uzsonna közben.