Görög joghurt müzlivel

A joghurt önmagában szuper sokoldalú összetevő vagy étel. Ez a müzlis görög joghurt receptje mindenféle extra finomságot tartalmaz, amelyek segítenek a nap megfelelő megkezdésében.

Imádod a joghurtot. Egészséges étel, nem? Még az is, amit szuper ételnek hívnak. De vajon tényleg minden felszakadt-e benne, vagy vannak-e olyan dolgok, amelyeket figyelembe kell vennie, ha otthon választja a joghurtot?

A joghurtot már régóta egészséges ételnek tekintik, amelyet rendszeresen élvezhetnek. Nemcsak magas a fehérje- és a fontos tápanyagtartalma, de elősegítheti az emésztést, fokozhatja immunitását, megvédheti az oszteoporózist, valamint elősegítheti a szív egészségét és az egészséges testsúlyt.

A joghurt-társaságok azonban évek óta megtöltötték joghurtjaikat cukorral és adalékanyagokkal, így egészséges táplálékként kissé kevésbé lenyűgözőek voltak. Az általuk elhelyezett szemét ronthatja a joghurt veleszületett előnyeit.

Szóval, hogyan élvezheti a joghurtot minden rossz nélkül?

Vásárolja meg vagy tegye egyszerűvé, és öltöztesse fel magát.

Egészséges a görög joghurt?

Mint tudják, az elmúlt években komoly ételolvasásokat folytattam. Nem önmagában a főzésről, hanem a táplálkozásról, az adagkontrollról, az étkezési szokásokról, az élelmiszerforrásainkról, az élelmiszerekre vonatkozó kormányzati rendeletekről és arról, hogy a marketingesek hogyan próbálnak rávenni minket dolgok vásárlására. Ez egy oktatás volt, hogy biztos legyek benne.

Néhány könyv, amely óriási hatást gyakorolt arra, hogy hogyan gondolkodom az ételről, a következők:

Só, cukor, zsír: Michael Moss
Az élelmiszer védelmében Michael Pollan
Mireille Guiliano francia női sorozat
Kathleen Flinn, a Kitchen Counter Cooking School

Ezeknek a könyveknek az olvasása révén váltottam lassan a vásárlás és a főzés módját, valamint a családom étkezését. Nem vagyunk annyira „ropogósak”, mint amilyenek jönnek, de nem is kizárólag dobozból eszünk.

Lassan, de biztosan változtatásokat hajtok végre a családom étrendjének javítása érdekében, anélkül, hogy letörnénk a költségvetésünket. Többet a semmiből főzök, és igyekszünk kerülni a vegyszereket, a mesterséges összetevőket, a feldolgozott cukrokat és az erjesztetlen szóját. Azon dolgozom, hogy mindennél könnyebbé tegyem az egészséges táplálkozást.

Az egészségesebb étkezési paradigma egyik új ráncja az általunk fogyasztott joghurt vizsgálata volt.

A joghurt mindig is az egyik legkedveltebb reggeli ételem volt. Nem terhes és szoptatós éveimben nem igazán voltam tejivó, így a joghurt és a sajt segít megtartani a kalciumszintet.

Évekkel ezelőtt egy durva Yoplait vagy La Creme rajongó voltam. A kuponok és az eladások bőségesen megvoltak ezeknél a cikkeknél, így a hűtőszekrényt szélig tudtam tartani, és egyszerre akár 60 kartont is vásároltam. Azt hittem, hogy „egészséges élelmiszert” vásárolok.

Csak később, amikor elkezdtem csökkenteni a feldolgozott cukrok és általában a feldolgozott élelmiszerek bevitelét, megtudtam, hogy valójában milyen ÉDES ezek a joghurtok. Ráadásul gyakran mindenféle összetevőjük volt, amit nem tudtam kimondani.

Hogyan lehet váltani sima joghurtra

Tehát változtattam. Elkezdtem vásárolni nagy, 32 uncia doboz sima, vagy néha vanília, joghurtot, lehetőleg Cascade, Mountain High vagy Fage márkákat.

Nem minden gyerekemnek tetszett ez a változás. De a legtöbben együtt jártak vele, különösen, ha mézet vagy juharszirupot csepegtetnek a tetejére. Időnként megveszem Trader Joe vanília és áfonyás csészéit, de nem gyakran.

Ha Ön vagy a tiéd lassan elnyeri a sima joghurtot, fontolja meg a sima joghurt alábbi feltöltéseinek egyikét vagy többet:

juharszirup
édesem
lekvár
gyümölcsszirup
friss gyümölcs
granola vagy dió

Lehet, hogy eltart egy ideig, de túl sokáig megtérő leszel.

Használja sima joghurthoz.

A sima joghurt hihetetlenül sokoldalú összetevő, amelyet kéznél tarthat.

Nagyszerű használni süteményekben író helyett. Csak keverjen fél joghurtot és fél tejet az író helyettesítőjeként.
A turmixok sűrítőjeként használja.
Keverje össze tejszínhabbal, hogy csökkentse a zsírtartalmat és növelje a fehérjét kedvenc édes öntetében.
Helyettesítse tejföllel a receptekben, hogy egyenértékű tangot kapjon minden zsír nélkül.

Készíthet otthon joghurtot?

Hiszed vagy sem, hihetetlenül könnyű joghurtot készíteni otthon! Néhány évvel ezelőtt magam is kísérleteztem joghurt készítéssel. Egy este két különböző módszert teszteltem:

Olvastam a mikrohullámú sütő/sütő és hűtő módszerekről is, de úgy döntöttem, hogy ezt az első két módszert választom. Másnap reggel összehasonlítottam az elkészített joghurtokat. Olyanok voltak, mint Laurel és Hardy, az egyik vastag, a másik vékony volt.

A lassú tűzhelyes módszer jó volt, de vékony, mint az író. Az emberek azt javasolták, hogy szűrjem le a joghurtot, hogy sűrűsödjön, de annyira vékony volt, hogy a joghurt átment a szitán. Néhányat sütésnél használtam, a többit fagyasztott joghurtba zúztam.

A fűtőtesten inkubált joghurt sűrű és krémes volt. Mivel szeretjük a THICK joghurtot, sejtheti, hogy rajongok a fűtőbetétes módszerért.

Próbáld ki őket, és nézd meg te is, melyiket részesíted előnyben. Eredetileg teljes tejjel teszteltem, de azóta házi joghurtot készítettem zsírmentes tejjel, és finom és sűrű lett, bár kissé a fanyar oldalon, összehasonlítva.

A házi joghurt készítésének előnyös módszere az, hogy 1 liter tejet, 1/4 csésze tejport, 2 evőkanál joghurtot összekeverek élő kultúrákkal, és 5 órán át inkubálom a fűtőtest módszere szerint.

Mennyi ideig jó a parfiták?

Ezeket összeállíthatja, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tarthatja. Most ez egy könnyű fogás, és menj reggelizni, ha megkérdezed.

Így egyszerre több előkészületet készíthet, és élvezheti őket a hét folyamán!

Élvezze a görög joghurtot müzlivel reggelire.

Született frankofilként szerettem olvasni Mireille Guiliano A francia nők sorozatot, és sok javaslat felbuzdított életre, munkára és jó étkezésre.

Az egyik ilyen szokás, amelyet magamhoz igazítottam, Guiliano asszony „Varázslatos reggeli krémnek” nevezi. Nem tudok kezeskedni mágikus tulajdonságaiért, de tudom, hogy tetszik, legalábbis hogyan csíptem meg.

Jelentős változásokat hajtottam végre a receptjén. Receptje zab helyett aprított búzamagot, étkezés helyett lenmagolajat, mész helyett narancsot, valamint őrölt dió hozzáadását írja elő. A csípéseim annak köszönhetőek, amit általában kamrába raktam.

Ez a variáció lett a napi reggelim, tele fehérjével és elegendően teli ahhoz, hogy átvészeljem a reggelt.