Egészséges a görögdinnye? Részletes útmutató a gyümölcs fogyasztásáról és a lehetséges előnyök kiaknázásáról

Ha egy nyári csemegére gondol, a görögdinnye nagyon jól jöhet eszünkbe. Édességének és hidratáló hatásának köszönhetően a görögdinnye tökéletesen élvezhető piknikeken vagy a medence mellett. De sokkal több van ebben a nyári alapanyagban, amelyet még nem fedezett fel. Olvassa el, hogy többet megtudjon erről a híres dinnyéről, beleértve azt is, hogy miért jó ez az Ön számára, és hogyan adhat hozzá többet a tányérjához!

Mi pontosan a görögdinnye, és honnan származik?

A görögdinnye lehet, hogy nyáron kötelező az Egyesült Államokban, de eredete az afrikai kontinensen található. A történészek és a régészek már régóta vitatkoznak arról, hogy pontosan honnan származnak a görögdinnyék, néhány lehetőséggel, beleértve Északkelet-, Nyugat- és Dél-Afrikát. Görögdinnye magokat találtak egyiptomi sírokban és ősi líbiai településeken, amelyek 4000 és 5000 évre nyúlnak vissza. (1,2)

Mielőtt Észak-Amerikába tartott volna, a görögdinnye másutt is megjelent! A görögdinnye valamikor ie 400 és CE között 500 között kezdett megjelenni a mediterrán térségben. (1) Innen a 10. században Kínába, majd az 1200-as évek folyamán Európa többi részébe jutott. (1,2) Úgy gondolják, hogy a görögdinnyét Észak-Amerikába olyan hajókon hozták, amelyek afrikai rabszolgákat is hordoztak. (2)

A görögdinnye-amerikaiak manapság megszerették, nem azonos az egykor afrikai kultúrákban használt gyümölcsökkel. Az eredeti görögdinnye állítólag a dél-afrikai citromdinnyéből fejlődött ki, amelynek rendkívül szőrös héja és ehetetlen húsa volt. További lehetséges görögdinnye ősök közé tartozik az észak- és nyugat-afrikai gurum és egusi dinnye. A görögök a görögdinnyét „peponnak” nevezték. (1) Modern rokonai között megtalálható a tökcsalád többi tagja, például a tök, az uborka és a sütőtök. (2,3)

6 nyári étel a depresszió enyhítésében

Bár a görögdinnye valódi eredetéről senki sem rendelkezik pontosan, tény, hogy ezt a gyümölcsöt az amerikaiak nemzedékei nagyra értékelték. Magas víztartalma üdítő egy forró nyári napon, édessége pedig a fagylalt és más kalóriadús és feldolgozott harapnivalókéval vetekszik. Ez talán megmagyarázza, hogy a görögdinnye miért a legszélesebb körben fogyasztott dinnye az országban. (2)

Ma már több mint 200 fajta görögdinnyét termesztenek Észak-Amerikában, de Kína a világ legnagyobb termelője. (2) Az Egyesült Államokban az élénkvörös húsfajták a legnépszerűbbek, de a görögdinnye sárga és narancs húsú változatban is kapható. (1,2)

A legfrissebb diéta és táplálkozás

9 bogyók csodálatos egészségügyi előnyei

6 titok a termék megőrzésének megőrzéséért

További bizonyíték arra, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán étrend fokozza az anyagcserét, megakadályozza a betegségeket

Aloe Vera 101: Mire jó, javasolt előnyei és lehetséges mellékhatásai

A görögdinnye táplálkozási tényei: szénhidrát, kalória és még sok más

A görögdinnyét vízben gazdag, tápanyagokban sűrű ételnek tekintik, és az egészséges étkezési terv részeként ajánlják az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának MyPlate irányelvei szerint. Kalóriaszegény is. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy csésze kockára vágott görögdinnye a következő tápanyagokkal rendelkezik: (4)

Kalória: 46
Összes zsír: 0,23 gramm (g)
Szénhidrátok: 11,48 g
Élelmi rost: 0,6 g, vagyis a napi érték 2,4 százaléka (DV)
Fehérje: 0,93 g (1,86% DV)
Cukrok: 9,42 g
Víztartalom: 139 g
Kalcium: 11 milligramm (mg) (1,1 százalékos DV)
Vas: 0,36 mg (2% DV)
Magnézium: 15 mg (3,75% DV)
Kálium: 170 mg (3,62% DV)
C-vitamin: 12,3 mg (20,5% DV)
A-vitamin: 865 nemzetközi egység (NE) (17,3% DV)

A görögdinnye különösen figyelemre méltó a béta-karotin tartalma miatt, amely az A-vitamin egyik formája. A többi gyümölcshöz hasonlóan a görögdinnye is jó C-vitamin-forrás. (3)

10 egészséges étel, amelyek nagyszerű vasforrások

A kellő mennyiségű vas megszerzése elősegítheti az anyagcserét, az izmok erősségét és általában a test normális működését. Ezek az ételek segíthetnek a javításban!

A görögdinnye előnyei: Hogyan segíthet a gyümölcs az egészségedben?

Míg a mai görögdinnye jelentősen fejlődött eredeti formájához képest, hidratáló tulajdonságai nem változtak. A görögdinnye körülbelül 92 százalék vizet tartalmaz. (2) Az egyiptomiak állítólag görögdinnyét tettek a királyi sírokba, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a halottaknak van-e vízforrása, míg Hippokratész - az orvos görög atyja - állítólag görögdinnyét írt fel a hőguta kezelésére. (1,2)

A görögdinnye vizelethajtó hatása segíthet a felesleges nátrium-bevitelben, valamint káliumtartalmában. 1 csésze adagonként 170 mg káliummal a görögdinnye csak az egyik legfontosabb étel, amely segíthet az egészséges káliumbevitel elérésében. (4) Az American Heart Association naponta összesen 4700 mg káliumot javasol. (5) A kálium kritikusan segít megelőzni a magas vérnyomást azáltal, hogy elősegíti a tárolt nátrium vizelettel történő kiválasztását, és csökkenti az erek feszültségét is. (5)

Míg a béta-karotinról ismert, a görögdinnye tartalmaz még egy karotinoidot, az úgynevezett likopint. Ez a természetben előforduló vegyszer vörös, és csak vörös húsú görögdinnye fajtákban van jelen. Maga a likopin ismert a magas vérnyomásra gyakorolt lehetséges pozitív hatásairól, és segíthet a szívbetegségek elhárításában is. (6,7)

Az antioxidánsok, mint az A- és a C-vitamin, szintén segítettek a görögdinnyének, hogy élelmiszerként hírnevet szerezzen a gyulladás csökkentésében. A Nutrition Research folyóiratban közzétett, patkányokon végzett egyik előzetes vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a görögdinnye növelheti a gyulladás ellen küzdő antioxidánsok mennyiségét a szervezetben, és csökkentheti a vér lipidtartalmát a szívbetegségek általános kockázatának csökkentése érdekében. (8) További kutatásokra van szükség, de a jelek szerint a görögdinnye jó kiegészítője a növényi alapú harcnak a gyulladás és a szív egészsége érdekében.