A grapefruit diéta

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD
WebMD szakértői áttekintés

Brunilda Nazario, MD véleményezte

A grapefruit diéta: mi ez

A Grapefruit diéta, hosszú ideje létezik - legalábbis az 1930-as évek óta. Rövid távú, gyors súlycsökkentési terv, más néven Hollywood Diet vagy Mayo Diet (nem a Mayo Klinikához társítva), Grapefruit diéta meglepő módon túlélte az idő próbáját, szájról szájra, online és könyv formájában terjesztették - de senki sem állítja, hogy a terv tulajdonjoga.

A Grapefruit diéta a grapefruit állítólagos "varázslatos" összetevőjén alapul, amely fehérjével fogyasztva elméletileg kiváltja a zsírégetést és fogyást okoz. A diéta célja a gyors fogyás elősegítése; sajnos a lefogyott súly elsősorban a folyadékoktól és nem a zsírtól származik, és általában visszatér, amint a diéta fogyókúrázik.

Az Atkins-diéta magjait a szokatlan, nagyon alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étel választása vetette fel Grapefruit diéta.

A legtöbb verzió 10 font súlycsökkenést ígér a 12 napos diéta során. Azoknak a fogyókúrázóknak, akik 12 napnál hosszabb egyhangúságra vágynak, két napot kell várniuk, mielőtt újra elkezdik a diétát. A testmozgás bizonyos verziókban ajánlott, másokban hiányzik. A hosszú távú súlykontroll nem része az étrendnek.

A grapefruit diéta: Mit ehet

A legtöbb verzióban Grapefruit diéta, reggeli, ebéd, vacsora és lefekvés előtt kevés különféle ételre van szükség. A fogyókúrázókat arra ösztönzik, hogy egész nap fekete kávét és sok vizet igyanak.

Étkezési terv minta:

2 tojás, 2 szelet szalonna, fekete kávé, 1/2 grapefruit vagy 8 uncia grapefruit juice

Saláta salátaöntettel, korlátlan hússal és 1/2 grapefruittal vagy 8 uncia grapefruitlével

Vörös vagy zöld zöldségek (kivéve a keményítőtartalmúakat, mint a borsó, bab, kukorica, édesburgonya) vagy saláta, korlátlan mennyiségű hús vagy hal, valamint 1/2 grapefruit vagy 8 uncia grapefruit juice

8 uncia sovány tej

Ban,-ben Grapefruit diéta minden kívánt vaj- és salátaöntetet felhasználhat, és bármilyen módon elkészítheti az ételeket, beleértve a sültet is. A grapefruitlének édesítetlennek kell lennie. A diétán kívül eső ételek vagy italok nem megengedettek. Snackelni csak vacsora után szabad. Igyon 64 uncia vizet naponta. Egyél minden jóváhagyott ételt.

A grapefruit diéta: Hogyan működik

Ez az alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú étrend egy másik alacsony kalóriatartalmú étrend, a legtöbb változatban átlagosan 800-1000 kalória. A legtöbb ember fogyni fog - akár grépfrúttal, akár anélkül Grapefruit diéta -- amikor a kalória drámai módon csökken erre a szintre. Sajnos nincs magyarázat arra, hogy a titokzatos grapefruit enzim hogyan működik, és miért csak a grapefruit tartalmazza, és más citrusfélék nem.

A mai napig semmilyen tudományos tanulmány nem támasztja alá a grapefruit zsírégető képességét.

Egy 2006-ban közzétett és a floridai Citrusügyi Minisztérium által finanszírozott kis tanulmány megállapította, hogy egy fél grapefruit vagy 4 uncia gyümölcslé hozzáadása étkezéshez átlagosan több mint 3 font súlycsökkenést eredményezett 12 hét alatt, néhány résztvevő 10 fontot fogyott. . A kutatók arra gyanakszanak, hogy az amúgy egészséges ételekhez grapefruitot adtak, ami csökkentette az inzulinszintet és elősegítette a kisebb súlycsökkenést. A vizsgálat résztvevői "kissé fokozták" fizikai aktivitásukat is, ami megmagyarázhatja a fogyást is.

Míg a grapefruit nagyon tápláló, alacsony kalóriatartalmú gyümölcs (adagonként 66-84 kalória), C-vitaminnal és rostokkal megrakva, nem titokzatos zsírégető. Az alacsony glikémiás index, a magas rosttartalom és az alacsony kalóriatartalmú gyümölcs csökkentheti az inzulinszintet, és segít a fogyókúrázóknak abban, hogy jól érezzék magukat és kevesebb kalóriát fogyasszanak. Ezen túl, úgy tűnik, semmi varázslat nem működik a Grapefruit diéta. Szakértők szerint egy kis tanulmány nem elegendő ahhoz, hogy varázslatos erőket hozzon fel erre a gyümölcsre.

A grapefruit diéta: Amit a szakértők mondanak

"Nincs bizonyíték arra, hogy a grapefruit zsírégető enzimeket tartalmazna, és nem is varázslatos lövedék a fogyáshoz" - mondja az American Dietetic Association korábbi elnöke, Connie Diekman.

Kelly Brownell, PhD, a Yale Egyetem Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központjának igazgatója egyetért ezzel. "Nincs tudományos alapja annak az állításnak, miszerint a grapefruit ilyen különleges" - írja a WebMD kommentárjában. "A grapefruit jó étel, de más egészséges ételek is, például zöldségek és más gyümölcsök."

A tápláló grapefruiton túl a szakértők egyetértenek abban, hogy Grapefruit diéta számos buktatója van, és nem használható azok számára, akik fenntartható, hosszú távú súlykontrollt keresnek. Az ételek korlátozott választéka annyira korlátozó, hogy nem sokat segít a fogyókúrázóknak étkezési szokásaik vagy viselkedésük javításában.

Az ilyen korlátozott ételek kis adagokban receptje az unalom, az egyhangúság és az ízfáradtság. Pontosan ez a képlet okozza a legtöbb fogyókúrázót, aki undorodik attól, hogy megpróbálja lefogyni.

"Ismételten az ismételt fogyókúrák örökítik meg az egészséges fogyás félreértését" - mondja a Washington Egyetem táplálkozási igazgatója, Diekman. "Persze, fogyni fog, de elsősorban a folyadékok lesznek, és nem az egészségkockázatokkal járó zsírok. És az emberek többsége ugyanolyan gyorsan nyeri vissza, mint amennyit elvesztett - akkor miért kell bajlódnia?" ő mondja.

Az egészséges fogyás nem ígéretes folyamat. "Ha hosszú távú sikerre vágyik, ne pazarolja az idejét a Grapefruit diéta,"Diekman mondja." Keressen az Ön igényeihez igazodó rugalmas fogyókúrás étrendet, [amely] foglalkozik a viselkedéssel, sokféle egészséges ételt tartalmaz, testmozgást és élvezhető. "

étrend

KÉRDÉS

A grapefruit-étrend: elgondolkodtató étel

Úgy tűnik, hogy a szakértői konszenzus elég egyértelmű: Ne foglalkozzon a Grapefruit diéta.

Bár a tápláló grapefruit minden bizonnyal része lehet az egészséges fogyókúrának, nem tartalmaz titokzatos zsírégető tulajdonságokat. Ha szereti a grapefruitot, élvezze ennek a túl tápláló ételnek az előnyeit azzal, hogy étkezés előtt egy adagot élvez. Fél grapefruit vagy egy pohár grapefruit juice hozzáadása étkezés előtt segíthet feltölteni Önt, így kevesebb kalóriát eszik étkezés közben, és így fogyhat. A táplálék hozzáadásához válasszon rózsaszínű grapefruitot, amely béta-karotinban gazdag.

A kiegyensúlyozott, értelmes, kalóriatartalmú étrend mellett ne felejtsen el rendszeres adag fizikai aktivitást bevinni - ez egy tudományosan bizonyított módszer a zsírégetésre és a fogyásra.

A követelés a Grapefruit diéta csak nem tud.