Grillezett borjú T-csontok Rosemary Gremolata-val
Grillezni csak kettőre? Fokozza hétköznapi rutinját borjúhúsos T-csont szeletekkel, amelyek a mindennapoktól az ínyencig terjednek.
Hozzávalók
A GREMOLATA SZÁMÁRA:
A borjúhús, kabát:
Tesztkonyha jóváhagyva
A borjúhús nagyon sovány, ezért fontos, hogy közepes lángon grillezzünk, és ne kockáztassuk meg a karajokat magasra.
Utasítás
Előmelegítés grill közepesre. Kefélje meg a grillrácsot olajjal.
A gremolata esetében kombináljuk petrezselyem, héja, fokhagyma és rozmaring; sózzuk, borsozzuk.
Borjúhúsért, kabát aprítson fel nonstick spray-vel és grillezze, amíg a hőmérő a csont közelében, de nem érinti, 135 ° -ig rögzül, oldalanként körülbelül 4 percig. Vegye le a szeleteket a grillről, a sátrat fóliával, és hagyja pihenni 5 percet.
Szolgál T-csontok gremolatával.
Mivel a hús annyira sápadt, az adományra való borzolás pontosabb teszt, mint a szín használata.
Vágás előtt hagyja a szeleteket néhány percig pihenni, hogy a szaftosabb hús biztos legyen.
- Grillezett cézár saláta mediterrán étrend recept
- Grillezett spárgasaláta recept - Bobby Flay Food; Bor
- Grillezett csirkés kabobok és torma Slaw Zone diéta recept
- Roston sült csirkemell paradicsomos kapribogyós mártással Recept EatingWell
- Roston sült csirke és zöldség saláta citrom és bors vinigrette recept - gyors a karcolásból