Grillezett lazac mustármártással

Táplálás

4. tálalás

Adagonként:
Kalória 236
Zsír 8,5 g
Telített zsír 1 g (a kalóriák 32% -a zsírból)
Fehérje 36 g
3 g szénhidrát
Koleszterin 88 mg
Rost 1 g

Ez a recept egy egyszerű, grillezett lazac, erősen ízesített mártással, amely kiegészíti ezt az ételt! A durva, határozott mustármártás tökéletes ellenpontot nyújt a lazacnak - egy enyhe, olajos halnak.

Itt található az egyszerű grillezett lazac erősen ízesített mártással, amely kiegészíti a hal természetes zsírosságát. És sok, a halak számára ajánlott szósztól eltérően ez nagyon alacsony zsírtartalmú. (A lazac tele van egészséges omega-3 zsírsavakkal, és biztosan nem kell vajjal főzni, vagy további zsírral együtt tálalni.) Sokkal jobban szeretek lazacfilét, mint a csontos lazacsteaket, és szeretem, ha főzve nedvesek, soha nem száraz.

Étel, mint gyógyszer

A lazac kiváló szív-egészséges omega-3 zsírsavak forrása. Válasszon vadon kifogott alaszkai lazacot, hogy elkerülje a tenyésztett halakban előforduló lehetséges szennyeződéseket.

Hozzávalók

4 lazacfilé (egyenként kb. 6 uncia)
1 citrom, félbevágva
Ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors

SZÓSZ
1/2 csésze dijoni mustár
1 teáskanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál apróra vágott friss kapor, ill
1 evőkanál szárított kapor
1 marék apróra vágott friss bazsalikom