Grillezett steak és paprika

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Nyársasan pácolt paprika és hagyma remekül grillez a marhahús bélszín mellé ebben a 35 perces vacsora receptben. Tálaljuk zöld vagy szemes salátával egy teljes étkezéshez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Közepes tálban dobja össze az édes paprikát, a lilahagymát, a hoisin szószt, a vörösbort és az olívaolajat. Fűzzön zöldséget négy 10 hüvelyk hosszú nyársra (lásd: Tipp); félretesz, mellőz.

Vágja le a pecsenyék zsírját. Meghintjük minden steak mindkét oldalát sóval és borssal; dörzsölje be az ujjaival. Szénsütéshez helyezzen steakeket és nyársakat a fedetlen grill állványára közvetlenül a közepes szén fölé. Grill steaket a kívánt adományig. Hagyjon 10–12 percet közepesen ritka doneness (145 ° F) vagy 12–15 perc közepes doneness (160 ° F) esetén. Grillezzük a nyársakat kb. 12 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósak és enyhén elszenesednek, egyszer a grillezés felénél megfordulnak. (Gázrács esetén előmelegítse a grillezőt. Csökkentse a hőt közepesre. Helyezze a steakeket és a nyársakat a tűzhelyre a grillrácsra. Fedje le és grilleezze a fentiek szerint.)

Tipp: Ha fából készült nyársakat használunk, használat előtt legalább 30 percig áztassa őket vízben. Nyársak használata helyett a zöldségeket egy grill wokba helyezheti; helyezze a grillrostot a grillrácsra, és grillezze 12 percre, egyszer a grillezési idő felénél kevergetve.