Könnyű fokhagymás és petrezselymes grillezett tőkehal (Paleo, Whole30, Keto)

grillezett

Ez a baszk ihletésű paleo tőkehal recept szuper egyszerű és finom módszer a tőkehal elkészítésére. Ízesítik serpenyőben sült fokhagymával, citrommal és friss petrezselyemmel, plusz olívaolaj kötéssel. Ez az étel gluténmentes, keto és Whole30-barát is, és tökéletes hozzáadásra a tőkehal receptek gyűjteményéhez.

Minden alkalommal, amikor Spanyolországba látogatok, és különösen a Baszk régióban, eszembe jutnak a tőkehal élvezetének csodálatos módjai. Ez a legnépszerűbb halfaj, és a pintxók tetejére kerül, mint a hab, és egyszerűen csak fokhagymával és olívaolajjal serpenyőben sült, hogy csak néhány receptet említsek. Ezért valahányszor tőkehalat látok a halárusoknál vagy a szupermarketben, mindig Spanyolországra gondolok.

MIÉRT SZERETEM KÓDDAL FŐZNI

A tőkehal nagyon könnyen elkészíthető hal, enyhe, pelyhes húsa számos ételhez és ételízesítőhöz alkalmas. Íze nem túl hal, ezért a gyerekek is imádni fogják. Ez is meglehetősen megfizethető, és fagyás után nagyszerű íze van.

Ami a táplálkozást illeti, a tőkehal nagyszerű fehérjeforrás, a B-12, a jód, a szelén, a kolin és még sok más tápanyag. Nagyszerű alternatívája a húsnak és a baromfinak, és egész évben elérhető.

Ehhez a recepthez két hosszú tőkehal filét használtam, de használhatsz kisebb darabokat is. Szeretem egy zöld zöldség és édesburgonya mellé vagy egy szép salátával tálalni. A legjobb az egészben, hogy kevés időbe telik a főzés, így villámgyorsan vacsorázhat az asztalon.

A petrezselymet más friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, kaporral vagy korianderrel lehet helyettesíteni. Petrezselymet megyek, hogy a spanyol recept közelében maradjak. Élvezd!