Guarana
Étel

GUARANA
Paulinia Cupana a Sapindaceae juharfélék családjába tartozó hegymászó növény, amely az Amazonas medencéjében honos és Brazíliában különösen gyakori. A Guarana nagy levelekkel, fürtökkel és virágokkal rendelkezik, és leginkább a gyümölcsének magjairól ismert, amelyek körülbelül akkorák, mint egy kávébab. Étrend-kiegészítőként a guarana egy hatékony stimuláns: (kb. 2–4,5% koffein a guarana magokban, szemben a kávémagok 1-2% -ával). Mint más koffeint termelő növényeknél, a koffein magas koncentrációja is védekező toxin, amely taszítja a növényevő állatokat a bogyóból és magjából.

A guarana gyümölcs színe a barnától a vörösig terjed, és fekete magokat tartalmaz, amelyeket részben fehér aril borít. A színkontrasztot, amikor a gyümölcs hasított oen, a szemgolyóhoz hasonlították; amely egy eredetmítosz alapját képezte a Saterè-Mawè nép körében.

állatokban antioxidáns

Történelem
A guarana szó a Saterè-Mawè szóból ered, a warana, amely tupi-guaraniban azt jelenti, .
A guarana fontos szerepet játszik a tupi és a guarani paraguayi kultúrában. A saterè mawe törzsnek tulajdonított mítosz szerint a guarana háziasítása egy istenségből származott, amely megölt egy szeretett falusi gyereket.
A falusiak megvigasztalására egy jóindulatúbb isten kitépte a bal szemet a chidről és az erdőbe ültette, aminek eredményeként a guarana vad változatosságot eredményezett. Az isten ezután leszakította a gyermek jobb szemét, és elültette a faluban, így háziasított guarana keletkezett.
A guaranák gyógynövényteát készítenek a magok héjazásával, mosásával és szárításával, majd finom porrá öntik, a port tésztává gyúrják, majd hengerekbe szaggatják.
Ez a termék guarana kenyér néven ismert, amelyet reszelni, majd cukorral együtt forró vízbe meríteni.
Ezt a növényt Oviedo, Hernandez, Cobo és más spanyol krónikások mutatták be az európai gyarmatosítóknak és Európának a 16. században.
1958-ra a guarana kereskedelmi forgalomba került.

Fogalmazás:
a guarana magok összetevőinek részleges felsorolása:

  • növényi rost 49%
  • 9% között
  • Víz 7/8%
  • Pektin, dextrin, ásványi sók, almasav 7/8%
  • Tannin 5%
  • Guaranina (caffeina) 4/5%
  • Piro – guaranà sav 2%
  • Glükóz 1%
  • Szaponin 0,06%
  • Teofillin 0-2500 milliméterrész
  • Teobromin 200-400 milliméterrész

Xantine:
az emberi test legtöbb szövetében és folyadékában, valamint más organizmusokban található meg. A xantinból számos stimuláns származik, beleértve a koffeint és a teobromint.
A xantin egy termék a purin lebomlásának útján.

  • A guaninból a guanin-deamináz hozza létre
  • A xoxin-oxidoreduktáz a hipoxantinból állítja elő
  • A xantozinból purinukleozid-foszforiláz is létrehozza.

A ksantin ezt követően a xantin-oxidáz enzim hatására húgysavvá alakul.
xantin.

Koffein
a pszikoaktív gyógyszerek metilxantin-osztályának központi idegrendszeri serkentője.
Ez a világon a legszélesebb körben elfogyasztott pszikoaktív gyógyszer, de sok más pszichoaktív anyaggal ellentétben legális és a világ szinte minden részén nem szabályozott. Keserű, fehér kristályos purin, metilxantin-alkaloid, és kémiailag szoros kapcsolatban áll a dezoxiribonukleinsavban és a ribonukleinsavban található adeninnel és guaninnal. Kedveli számos Dél-Amerikában és Kelet-Ázsiában őshonos növény magját, dióját vagy levelét.

Ingatlan:

• a guarana javította a másodlagos memória teljesítményét: az infact Advanced glycation végtermékeket (AGE) olyan potenciális molekuláknak tekintik, amelyek képesek elősegíteni az idegsejtek pusztulását és részt vesznek a neurodegeneratív rendellenességek, például az Alzheimer-kór (AD) kialakulásában. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az AGE súlyosbítja a β-amiloid (Aβ) aggregációt, és az AGE-vel kapcsolatos keresztkötéseket is kimutatták a szenilis plakkokon. Az akrolein (ACR) a környezetben és a hőkezelt élelmiszerekben található α, β-telítetlen aldehid, amely emellett endogén anyagcserével is előállítható. Az ACR szerepe AD-ben széles körben elfogadott a szakirodalomban. A guaranát (Paullinia cupana Mart.) Brazíliában a lakosság főleg stimuláns aktivitása miatt fogyasztja. Jelen vizsgálatunkban kimutattuk, hogy a guarana (10, 100 és 1000 µg/ml) képes megakadályozni a fehérje glikációt, a β-amiloid aggregációt, az in vitro metil-glioxál, a glioxál és az ACR (20 μM) által kiváltott toxicitást az mint a sejtek (SH-SY5Y). Mivel ezeket tipikus AD-kóros jellegzetességeknek tartják, javasoljuk, hogy a guarana további kutatásokat érdemelhet, mint potenciális terápiás szer ilyen neurodegeneratív betegségben.
Kettős-vak, placebo-kontrollos, több dózisos értékelés a guaraná emberben tapasztalható akut viselkedési hatásairól, 2007.

• fokozott riasztási és tartalmi hangulatértékelés mint a nagyobb dózisok. Egy kutatás alátámasztja a kognitív fejlesztések korábbi megállapításait a 75 mg guarana után, és korábban a guarana különböző dózishatásainak első feltárását tette lehetővé emberekben. Az eredmények azt sugallják, hogy a hatások nem tulajdoníthatók egyedül a koffeinnek.

• a guarana antioxidáns hatást mutatott, mert még alacsony koncentrációban is (1,2 mikrog/ml) gátolta a lipidperoxidáció folyamatát. Nagy, 1000-2000 mg/kg dózisban nem váltott ki szignifikáns változást a toxikológiai szűrés paramétereiben.

• A motoros aktivitásra gyakorolt ​​hatást nem figyeltek meg, és a guarana sem változtatta meg a pentobarbital hipnotikus hatását.
"Guarana (Paullinia cupana): toxikus viselkedési hatások laboratóriumi állatokban és antioxidáns aktivitás in vitro.
Guarana (Paullinia cupana): toxikus viselkedési hatások laboratóriumi állatokban és antioxidáns aktivitás in vitro, 1998.

• lipolitikus: a guarana túlsúly és elhízás esetén karcsúsító anyagként hasznosítja a lipolitikus tulajdonságot. . Elősegíti a zsír mobilizálódását a zsírszövetbe és stimulálja a termogenezis növekedését, ami az energiafogyasztás növekedését eredményezi a nagyobb tápanyag-oxidáció, például a zsírsavak miatt

• cardiotonic: a koffein szívritmus-gyorsulást eredményez értágító és diuretikus hatással. Hasznos a sportolók számára, mert javítja a testi és szellemi ellenállást.