Gyerek egészsége: ételallergia, étrend és gyermeki magatartás

Írta: Andrea Dashiell

Publikálva: 2011. augusztus 29

ételallergiák
Amikor a seattle-i Jodi Sternoff Cohent elárasztotta akkori 4 éves fia hiperaktivitása - és visszatérő hányás, kiütés és fülgyulladás rohama -, minden szülői osztályban és könyvben megoldásokat keresett. És mégis, függetlenül attól, hogy melyik módszert vagy megközelítést próbálta, úgy tűnt, semmi sem segít.

"Bárhová mentünk, úgy éreztem, hogy ez a teljes kudarc, aki nem tudta irányítani a gyermekemet" - mondja Cohen. Tudta, hogy családjának segítségre van szüksége, de amikor az orvosok javasolták a fülfertőzések csövekkel történő kezelését és a viselkedést (amely szerintük figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség, közismert nevén ADHD) gyógyszeres kezeléssel, ellenállt. „Nem gondoltam, hogy szükséges. Más módon kellett lennie.

Miután megbeszélt egy allergológust, megerősítették, hogy fia tej-, kukorica- és szója-intoleráns. "A viselkedési problémák" - mondja - mind diétásak voltak, de senki sem jött rá. " Miután kiküszöbölte ezeket az összetevőket étrendjéből, viselkedése rendkívül javult. "A barátok, a család, a tanárok észrevették, mindenki észrevette" - mondja Cohen. - Teljesen más gyerek.

Az az elmélet, miszerint az étrend befolyásolhatja a gyermek viselkedését, az 1970-es években vált népszerűvé, amikor Dr. Benjamin Feingold, kaliforniai gyermekallergológus azt állította, hogy sok fiatal páciensének hiperaktivitási tünetei javultak, amikor korlátozó étrendbe helyezte őket az ételallergiájuk kezelésére. Azóta több tucat tanulmány vizsgálta, hogy az étrend befolyásolja-e a gyermekek viselkedését, köztük két közelmúltbeli tanulmány, amelyekben az étrendről kiderült, hogy az ADHD-ban szenvedő gyermekek fő tényezője.

West nem a legjobb

Az ausztrál Telethon Gyermekegészségügyi és Kutatási Intézet egyik nemrégiben készült tanulmánya azt mutatta, hogy a „nyugati” étrend megduplázta az ADHD diagnózis kockázatát. A vizsgálat során megvizsgált „nyugati” táplálkozási szokások magas szintű feldolgozott, sült és finomított ételeket tartalmaztak, beleértve a telített zsírokat, a finomított cukrokat és a nátriumot. Dr. Lidy M. Pelsser, az ADHD Kutatóközpont (Eindhoven, Hollandia) egy másik tanulmánya szerint a korlátozó hipoallergén étrend csökkentette az ADHD tüneteit a résztvevő 4-8 éves gyermekek 63 százalékában.

Ez az ADHD-táplálkozási bizonyíték egyértelműen meggyőző, de a szakértők úgy vélik, hogy összefüggés van az étrend és más hangulati és gyermeki viselkedési rendellenességek között, beleértve a szorongást, a depressziót, az enyhe hiperaktivitást, a fókuszálás képességét és az autizmust is.

"Ha a gyermeknek bizonyítékai vannak a táplálkozási kompromisszumra, ez jelentősen hozzájárul a potenciális problémához" - mondja Dr. Christopher Varley, a Seattle Gyermekek Gyermek- és Serdülőkori Pszichiátriai Programjának igazgatója. Ha bizonyos tápanyagok hiányban vannak, a test egyszerűen nem működik megfelelően, és a viselkedési problémák ennek következményei lehetnek. És ahogy Varley őszintén fogalmazott: "Valljuk be: az amerikai gyerekek étrendje silány."

Cukor és fűszer, nem olyan szép

Tehát ha tényező lehet, amit a gyerekek nem kapnak, akkor mi van azzal, amit kapnak?

Sok szülő úgy véli, hogy a jelentős cukorbevitel negatívan befolyásolja gyermekeik viselkedését. Valójában ez lehet az egyik leggyakoribb étel-viselkedési általánosítás. (Úgy tűnik, minden anya elmesélhet egy történetet arról az időről, amikor édes angyala túl sok születésnapi tortát vagy halloweeni édességet evett, és tágra nyílt szemű őrültvé vált.) És mégis a cukor gyermekekre gyakorolt ​​hatásáról szóló tanulmányok vad ellentmondásosak voltak, egyesek azt állítják, hogy cáfolják a „magas cukortartalmat”, míg mások egyértelmű kapcsolatot mutatnak.

De sok szülő számára a bizonyíték a pudingban van, hogy úgy mondjam. "Nagyon sok külső tényező befolyásolja ezeket a vizsgálatokat" - mondja Dr. Sage Wheeler, a redmondi székhelyű természetgyógyász. „Már nagyon nehéz elfogulatlan információkat találni. Sokszor mondom a szülőknek: „Döntsd el te magad. Ha azt észleli, hogy a cukor befolyásolja gyermekét, akkor ne adja neki. ”” (Természetesen a cukorbevitel korlátozása számos egészségügyi okból fontos, nem csak viselkedési szempontból.)

Függetlenül attól, hogy a cukor a fő bűnös-e vagy sem, meglehetősen gyakori, hogy a viselkedési problémákat diétával kapcsolatos problémák kísérik. Mondja Wheeler: "Ha a gyerekének viselkedési problémái vannak, akkor valószínűbb, hogy nem bélproblémái vannak." A viselkedési problémát más tényezők okozhatják vagy súlyosbíthatják, például élelmiszerallergia, vitaminhiány vagy ételintolerancia. De sajnos az étrendi és emésztési problémák gyakran rejtett problémák, kevés tünettel. Az ételintolerancia nem fog hirtelen reagálni, ahogyan az allergia, így előfordulhat, hogy nem veszi észre a hatásokat, és a gyermeke sem. (Wheeler rámutatott egy tanulmányra, amely azt mutatta, hogy a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek 50 százalékának semmilyen gyomor-bélrendszeri tünete nincs, csak neurológiai tünetek.)

Készítsen cselekvési tervet

Ha úgy gondolja, hogy gyermekét étrendjének valamilyen szempontja negatívan befolyásolja, próbálja meg a következőket:

1. Kezdjen egy étkezési naplót, amelyben naplózza mindazt, amit gyermeke naponta eszik, valamint a viselkedési jegyzeteket; néhány hét leforgása alatt észrevehet néhány világos mintázatot.

2. Nagyon figyeljen az előre csomagolt snackek és ételek összetevőire. Lehet, hogy meglepődik azon, amit talál, még azokban a termékekben is, amelyek önmagukat „teljesen természetesnek” tartják.

3. Wheeler azt javasolja, hogy a fejlődés egy gyors módja a reggeli fehérjebevitel növelése. A napot szénhidráttal töltött gabonafélével kezdheti a szülő számára, de ez nem tesz jót a gyermeknek. "

4. És ami talán a legfontosabb, keressen egy orvost, aki hajlandó feltárni Önnel az aggodalmait, például allergológust, táplálkozási szakembert vagy természetgyógyászt.