Kötegelt gyógyító étrend főzése nyáron

A bejegyzés szerzője:earthymamacado
Publikálva: 2016. május 25
Post kategória:Általános/Uncategorized

Hőmérsékletünk magasan emelkedett, és az utóbbi időben nagyon úgy érezte magát, mint a nyár! Bármennyire is szeretem a nyarat, az egyablakos ablakok azt jelentik, hogy beltérben nagyon meleg van, és hacsak nem akarom feltörni az A/C-t üzemeltető bankot, azzal kell megküzdenem, hogy nagyjából ugyanolyan meleg bent, mint a szabadban ... így körül

78-80 (vagy melegebb!) Fok a konyhában és

76-78 a ház többi részén egy kis ventilátoros szellővel, mire a vacsora órái elérkeznek.

Mit jelent ez a nyári táplálkozásom szempontjából? Nos, először is egyáltalán nem akarok a konyhában lenni. Másodszor, nem szeretnék annyi meleg ételt. Harmadszor? Azt hiszem, nincs harmadik dolgom ... de mint mindig, nem akarom szó szerint ugyanazt enni újra és újra.

Mindezen követelmények teljesítéséhez kreatívnak kellett lennem a szakaszos főzéssel - mert az egész napot a forró konyhában tölteni nem nekem ment. Az étrendemben még mindig változatot szerettem volna. Aztán felfedeztem a GRILL-t! Pár évvel ezelőtt vettünk egy Weber gázgrillet, és végül megtanultam használni ebben az évben - megváltozott a nyári konyhai életem!

Szóval hogy nézett ki a tételes főzésem az elmúlt pár hétben? Leginkább a grill és az Instant Pot kombinációja volt, mivel nem melegíti fel a konyhát. Ha nem ismeri az Instant Pot-ot, nézze meg itt a bejegyzésemet.

Grill

húsos pogácsák (kb. 4 perc/oldal nagy lángon)
„Előszeretettel rendelkező” hús, például Ribeyes, NY Strip és Sertésszelet (általában heti egy csomag - átlagosan 4 perc/oldal)
Cukkini dárdák (3 oldal - kb. 3-4 perc/oldal közepesen alacsony hőfokon)
Spárga (kb. 6-8 perc magas hőfokon)
Káposzta steak
Ananász (új kedvenc dolgom!)
Kelbimbó
Lazac

Instant Pot

Húzott húsdarabok
Sültek
Csirke
Édesburgonya
Spagetti tök
Leves
Húsgolyók
„Pékáruk” (még mindig kísérleteznek - ritka alkalom)

Tűzhely teteje

Útifű
Sautees

Sütő

Pékáruk (ritka alkalom)
Szalonna

Nincs főzés

Saláták
Nyers zöldségek
Nyers gyümölcs
Bogyók

Melyek a kedvenc nyári ételeid? Szívesen hallanék rólad!