Pure Energy Wellness

A sárgarépa baromi csodálatos. Már régen felfedeztem a sárgarépa rejtett egészségügyi előnyeit, amikor Ray Peat munkájához fordultak. Arról beszél, hogy a sárgarépában lévő rost hasznos-e a káros baktériumok bélben történő kiválasztódásának elősegítésében.

Ez nagy baj, mert az a rost, amelyet az „úgynevezett” egészséges étrend fenntartása érdekében javasolunk enni, nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a sárgarépában található rost.

Ehelyett az általános táplálkozási szakemberek által ajánlott rostok (keményítőtartalmú szemek, zöld leveles zöldségek, erjesztett ételek és keresztesvirágú zöldségek) azt a kockázatot jelentik, hogy a bélben ülnek és rothadnak, ha az emésztés túl lassú. Olyan problémákhoz vezet, mint a szivárgó bél és a baktériumok elszaporodása.

A különbség az, hogy a sárgarépa gombaellenes tulajdonságokat tartalmaz, valamint egy egyedi antimikrobiális rostot, amely természetes méregtelenítőként működik a bélben lévő toxinokhoz kötődve (elnyeli a rossz baktériumokat, más néven endotoxinokat).

Ez a jótékony rost segíti a szervezetet a felesleges ösztrogén kiválasztásában, ezért lehet a legtöbb előnye annak, ha nyersen fogyasztja a sárgarépát.

De ami még ennél is érdekesebb, hogy amikor sárgarépasalátát készít, a hasznos rost sokkal hatékonyabban képes eltávolítani a méreganyagokat, elősegíti az emésztést és növeli az anyagcserét, mint pusztán a sárgarépát enni.

Hogyan működik mindez

Hormonális egyensúly

Az emésztés javítása jótékony rostokkal javítja a hormonális egyensúlyt azáltal, hogy elősegíti a bélben lévő felesleges ösztrogén eltávolítását, amely hajlamos a bélfalon keresztül visszakeringetni, ha az emésztés túl lassú.

A szervezetben keringő túl sok ösztrogén káros mellékhatásokat okozhat, és növelheti a zsírtartalmát, mivel az ösztrogén a zsírsejtekben tárolódik.

Miért jelent problémát az ösztrogénfelesleg?

Az ösztrogénfelesleg problémát jelenthet az öregedéssel, mert nincs elég progeszteron az ösztrogén ellenzésére (ez egy természetes folyamat, amely a nő menstruációs ciklusának befejezése után következik be).

Ahogy a nők öregszenek, a progeszteron termelő képessége csökken, így ez egy kétélű kard. Kevesebb progeszteront termel az ösztrogén ellen, és ha az emésztése sérül, az ösztrogén a bélen keresztül keringet.

Ha az ösztrogén továbbra is recirkulál, anélkül, hogy ürülne, akkor súlyos premenstruációs, menopauzás tünetek, pajzsmirigy-problémák és lassú emésztési mozgékonyság alakul ki. Mindez lassabb anyagcseréhez vezet, több zsírraktárral és kevesebb izomnövekedéssel.

Ezért a nők középkorú krízise az a dolog, amelyet minden nő a középkorhoz közeledve sürgetett, meghízva (anélkül, hogy gyakorolni tudna és kalória számítana).

Májtámogatás (méregtelenítés)

Minden a máj támogatásáról szól. A máj a fő esemény, és az egyetlen szerv, amelyre nagyon oda akar figyelni. Mert ha támogatod a májad, sok más szerv és rendszer is jól fog működni ennek eredményeként.

Ray Peat szerint „A naponta elfogyasztott sárgarépasaláta segítheti a májat és a gyomor-bél traktust a méregtelenítési folyamatban, az endotoxin és a felesleges ösztrogén eltávolításában, ezáltal javítva az anyagcseréd működését.”

Készülő sárgarépasaláta

A hormonális átalakulás 70% -a a májban történik.

Lehet, hogy ez még nagyobb üzlet.

A máj a kapuja a hormonális egyensúly és a hatékony energiatermelés felé.

Ezért fontos, hogy a megfelelő ételekkel támogassa a májat. Ételek, amelyek segítik a májat a toxinok felszabadításában és kiválasztásában, levonva ezzel a terhet a májról, így a hormonális átalakulás feladata, és a pajzsmirigy támogatásával segíti a testet az energiatermelésben (mivel a pajzsmirigy szabályozza az anyagcserét).

A nyers sárgarépa, a főtt bambuszrügy és a jól főtt gomba hasznos rostja ezt biztosíthatja.

Ha baktériumok elszaporodásával, alacsony pajzsmirigy-problémával, emésztési problémákkal, menstruáció előtti tünetekkel, menopauza tüneteivel, gyulladásával, alacsony energia- és autoimmun reakcióval küzd, akkor nagyon ajánlom vegye be ezt a napi rutinjába. Láttam, hogy az emésztés a nyers napi sárgarépasaláta elfogyasztása után egy héten belül jelentősen javult.

Napi sárgarépasaláta - A recept:

1 közepes méretű sárgarépát reszeljünk hosszában
Adjon hozzá 1 teáskanál finomított kókuszolajat (vagy olvasztott, ha nem finomított) vagy olívaolajat
Adjunk hozzá 1 teáskanál fehér rizsecetet
Adjunk hozzá 1-2 csipet tengeri sót és egy kis csipet borsot (szeretem a Jacobsen tengeri sót - sokféle ízük van, amelyek segítenek megváltoztatni az ízüket)
Keverje össze és élvezze!

Variációk:

Tudta, hogy a sárgarépa különféle színben kapható. Látogasson el a helyi gazdálkodói piacra, és nézze meg, mit talál. A sárga vagy lila sárgarépa használata nagyszerű módja a túl sok béta-karotin elkerülésére.
Kate Deering azt javasolja, hogy egy teljes adag sárgarépát reszeljünk le, és használat előtt áztassuk vízbe. Ez frissen tartja őket, valamint segíti a béta-karotin mennyiségének csökkentését.
Az ízét úgy változtatja meg, hogy különböző ízű tengeri sót vagy fűszereket ad hozzá.

A napi sárgarépasaláta előnyei:

Segíti a májat a méregtelenítési folyamatban azáltal, hogy a toxinokat a sárgaréparoston keresztül elvezeti
Serkenti az emésztést
Növeli a pajzsmirigyhormon-átalakulást
Csökkenti a stressz hormonokat; adrenalin és kortizol, valamint aldoszteron és szerotonin
Enyhíti a menstruáció előtti tüneteket
Emészthetetlen rostot tartalmaz, amely antimikrobiális és antibakteriális, amely kihúzza a bélben az endotoxinokat (rossz baktériumok). A bélflóra sokkal egészségesebbé válik.
Ha hosszában levágja a sárgarépát (még a rágás után is), akkor annak előnye származik belőle, hogy sokkal hatékonyabban és az emésztőrendszerben alacsonyabban húzza ki az endotoxint.
A nyers sárgarépa hatékonyan méregteleníti a felesleges ösztrogént a bélben, és megakadályozza az ösztrogén visszaszívódását a bélben, ezáltal megteremtve a hormonális egyensúlyt.
Fogyassza a sárgarépasalátát étkezés között, reggeli és ebéd, vagy ebéd és vacsora között.

A napi sárgarépasaláta alapvető összetevőinek előnyei

A kókuszolaj vagy olívaolaj segíti a sárgarépában lévő telítetlen zsír ellensúlyozását, valamint stimulálja az anyagcserét azáltal, hogy csökkenti az E-vitamin iránti igényét, elnyomja a baktériumok elszaporodását és meggyógyítja a bélfalat.

Az ecet segíti az emésztésben és a HCL stimulálásában.

A só segíti az adrenalin, az aldoszteron és a szerotonin szintjének csökkentésében serkenti a bélet, biztosítja a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat, növeli az anyagcserét, fenntartja az egészséges vércukorszintet és jobbá teszi a salátájának ízét.