Gyömbér-mész babarépa

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

"Csak azt gondolom, hogy a sárgarépa, különösen annak teteje és gyökere művészi csoda" - mondja Richard Blais. - A szín, az absztrakt forma - gyönyörűek. Fűszeres gyömbéres szószban főzi őket, majd megszórja a furikake nevű ízes, tengeri moszat és szezámmag alapú japán ételízesítővel. Több zöldséges étel

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Egy nagy serpenyőben forrásban lévő sós vízben főzzük a sárgarépát ropogósra, kb. 2 percig. Drain a sárgarépát.

Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Hozzáadjuk a sárgarépát, a gyömbért és a fahéjat, és mérsékelt tűzön főzzük, időnként dobálva, amíg a gyömbér illatos lesz, kb. 3 percig. Hozzáadjuk a csirkehúslevet, és közepesen magas hőfokon forraljuk, amíg a felére csökken, körülbelül 3 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja lehűlni 30 másodpercig. Forgassuk bele a vajat, a lime-levet és a Srirachát, és ízesítsük sóval. Rendezzük a sárgarépát egy tálra, és kanalazzuk rá a gyömbér-lime szószt. Megszórjuk a furikakével és tálaljuk.

• Zeller és zeller gyökér saláta recept - Frank Falcinelli, Frank Castronovo Food; Bor
• Csirke és vadrizs leves recept - Amanda Johnson étel; Bor
• Tejszínes hajdina tészta vadgombákkal - Matthew Accarrino étel; Bor
• Áfonyabab saláta, zeller, bazsalikom és menta recept - Dmitry Leonov étel; Bor
• Csirkemáj karamellizált hagymával és Madeira recept - gyors a kaparós csirketápból; Bor

---