Gyors, egészséges és egyszerű halpörkölt

egészséges

A bouillabaisse-hez vagy cioppino, ez Gyors, egészséges és egyszerű halpörkölt borotválja az összetevőket és az időt. Az eredmények? Az egyszerűség a legjobb.

Néhány egyszerű hozzávalóval ez az egy edény egészséges, és napi 3 teljes adagot tartalmaz.

És gyorsan? Körülbelül 10 perc előkészítés és körülbelül 20 perc tényleges főzési idő. Így ez a hét közepén tökéletes étkezés!

Ez a recept halállományt igényel, amelyet nehéz megtalálni, vagy ha nincs kéznél. Görgessen le az alábbi recept utasítás részéhez a halállomány gyors pótlásához.

Míg én leggyakrabban tőkehalat használok, minden fehérhal filé gyönyörűen és ízletesen működik.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Gyors, egészséges és egyszerű halpörkölt

Leírás

Ehhez hasonló a bouillabaisse vagy a cioppino Gyors, egészséges és egyszerű halpörkölt borotválja az összetevőket és az időt. Az eredmények? Az egyszerűség a legjobb.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 2 sárgarépa kockára vágva
  • 2 zellerszár, kockára vágva
  • 1 kis póréhagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 teáskanál kakukkfű, szárított
  • 1/2 teáskanál oregánó, szárítva
  • 1/2 teáskanál pirospaprika chili pehely
  • 2 16 oz-os doboz paradicsom
  • 2 csésze halállomány (a helyettesítési ötletért lásd alább)
  • 1/2 font tőkehalfilé (vagy bármilyen fehér hal), harapásméretű darabokra vágva
  • 1/4 font nyers királyrák kagylóval

Utasítás

Halállomány helyettesítése: A bolti halállomány felhasználása megmenti ezt a lépést. Nehéz lehet azonban megtalálni, vagy lehet, hogy nincs a kamrájában. Itt egy gyors módszer saját halállomány létrehozására. Hámozzuk meg a nyers királyrákot, és adjuk hozzá egy közepes serpenyőbe, 2 csésze csirke alaplével. 5 percig pároljuk, leszűrjük és félretesszük.

Egy nagy lábosban hagymát, sárgarépát, zellert, fokhagymát és póréhagymát olívaolajon puhára pároljuk. Keverjünk hozzá kakukkfüvet, oregánót, pirospaprikás chili pelyheket, paradicsomot és halállományt. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk 15-20 percig. Vagy addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a szósz nem csökken és besűrűsödik.

Adja hozzá a halat és a garnélát; főzzük még 2-3 percig, vagy amíg a hal átlátszatlan lesz. Ne főzzük túl. Tálakba merítjük és tálaljuk.

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @ 31Daily1 az Instagram-on és # 31Daily hashtag