Gyümölcs a fogyásért, mondja a tudomány

Táplálkozási igazgatónk, Kimberly Gomer általában szelíd modorú ember.

gyümölcs

Csak ne kezdje bele a gyümölcsbe. „Ha egyszer hallottam, MILLIÓszor hallottam - az emberek azt gondolják, hogy a médiában szereplő hamis információknak köszönhetően ez a gyümölcs hizlal. AAARGH. ”

Gyümölcs fogyáshoz

Számos tanulmány éppen az ellenkezőjét találta meg. Ha fogyni akar, fogyasszon gyümölcsöt. Ha egészséges testsúlyát szeretné fenntartani az egész életen át, fogyasszon gyümölcsöt. Ismételten a magasabb gyümölcsfogyasztás az alacsonyabb súlyhoz kapcsolódik.

Íme három friss tanulmány, amelyek azt mutatják, hogy a vékonyabbá váláshoz és a vékony maradáshoz EAT FRUIT.

"Ezek az eredmények alátámasztják azokat a bizonyítékokat, amelyek arra utalnak, hogy az egészséges táplálkozás (azaz alacsony zsír- és cukorszint, magas gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztása) idővel csökkentheti a testsúlyt vagy megakadályozhatja a testtömeg-gyarapodást" - jelentette ki Dr. Vicky Drapeau vezető kutató a Laval Egyetem kineziológiai osztályán.

Dr. Drapeau és munkatársai azt is megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik több gyümölcsöt és kevesebb zsírt fogyasztottak, alacsonyabb az általános kalóriabevitelük, alacsonyabb az étkezési koleszterin bevitelük, és lényegesen magasabb az élelmi rost, a folát, a C-vitamin és más tápanyagok bevitele.

A gyümölcs súlykontroll előnye csak a teljes gyümölcshöz kapcsolódott - nem a gyümölcsléhez. Ez nem meglepő, kommentálta Dr. Drapeau, "mivel az egész gyümölcs olyan élelmi rostot tartalmaz, amely jóllakottságot eredményezhet." Egyszerűen fogalmazva: az egész gyümölcs jobban megtölti Önt (és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz), mint a gyümölcslé.

Alsó sor:

A gyümölcs elkerülése érdekében ne vegye figyelembe az olyan étrendek figyelmeztetéseit, mint a South Beach és az Atkins. A tanulmány után végzett tanulmány megállapította, hogy a gyümölcs csodákat tehet a derékvonalán.

"Biztosíthatlak benneteket" - foglalja össze Dr. Jay Kenney, a Pritikin Hosszú Életkor Központ táplálkozási kutatási szakembere -, hogy Dr. Atkins sokkal jobb helyzetben lett volna - és természetesen vékonyabb is -, ha gyümölcsöt fogyasztott volna desszertként, nem pedig sajttorta."

1. Élelmiszer-felülvizsgálat, 2002; 25. (3): 28.
2. American Journal of Clinical Nutrition, 2001; 73: 1010.
3. „A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása segíthet-e az embereknek a súlyuk kezelésében?” Research to Practice sorozat, 1. sz .: Országos Krónikus Betegségmegelőzési és Egészségfejlesztési Központ, Táplálkozási és Fizikai Tevékenységek Osztálya
4. American Journal of Clinical Nutrition, 2004; 80: 29.