"Ha alacsonyabb földrajzi jelzésű banánt keres, válasszon zöldet ..." táplálkozási szakember az érett és éretlen banán előnyeit tárja fel

Oliver Morrison kapcsolattartója

2019. július 30. - Utolsó frissítés: 2019. július 30., 13:30 GMT

Kapcsolódó címkék: Banán

Ryan Pinto sportdietetikus szerint az alulérett banán a prebiotikumok nagy forrása a bél egészségében és a FODMAP-barát, míg a túlérett banánok tartalmazzák a legmagasabb cukor- és rosttartalmat, de káliumban, B6-vitaminban, C-vitaminban és rostban gazdagok.

A tápláló és káliumban gazdag sárga gyümölcs azt állíthatja, hogy ez az első „szuperétel” - javasolja a Harvard T.H Chan Közegészségügyi Iskola. Az Amerikai Orvosi Szövetség a 20. század elején jóváhagyta a banánt gyermekek egészségére szolgáló táplálékként és a lisztérzékenység kezelésére. Egy közepesen érett banán körülbelül 110 kalóriát, 0 gramm zsírt, 1 gramm fehérjét, 28 gramm szénhidrátot, 15 gramm cukrot (természetesen előforduló), 3 gramm rostot és 450 mg káliumot tartalmaz.

De a banán körül zavartság van - tette hozzá az iskola, és kedvezőtlen állítások arra utalnak, hogy a banán súlygyarapodást és székrekedést okoz.

Pinto szerint, aki Ausztráliában klinikát vezet a sportolóknak táplálkozási bevitelük javításában, ez a zavartság érettségük különböző szakaszaiból fakad. "A banán egészségi állapotának megváltoztatásának legjobb módja, ha megvizsgáljuk, mi történik velük valójában az idő múlásával" - írta Instagram-oldalán, a High Performance Nutrition AU-ban.

Zöld banán: jó a bél számára, de keserű ízeA

A fiatalos zöld banán alacsony FODMAP-tartalommal rendelkezik, és ellenálló keményítővel is tele van, amely tápanyag emésztőrendszerét kissé jobban megdolgoztatja. A zöld banánok keményítőtartalma hozzájárul viaszos textúrájukhoz, és ez az oka annak is, hogy úgy tűnik, hogy ilyen gyorsan feltöltenek, és gázosnak vagy duzzadtnak érezhetik magukat. Nem is olyan édesek, mint az idősebb banánok.