Ha csak egy zöldséget eszik egész életében, akkor ennek kell lennie

Anyukád mindig azt mondta, hogy egyél a brokkolidat. Kiderült, hogy igaza volt. Most vannak olyan kutatások, amelyek azt mutatják, hogy ez a mindig egészséges étel még erősebb vegyületet tartalmaz, mint a mindennapi vitamintartalmú zöldségek sorozata, amely hozzájárulhat a vírus leküzdéséhez, amelyet mindannyian elkerülni próbálunk: COVID-19. A feltörekvő kutatások szerint véd a rák és más betegségek ellen is.

csak

Van egy épület, amely kimutatja, hogy az ellentmondásos zöld zöldség (George Bush 1 nem volt rajongó) kiderül, hogy szuper vegyületet hoz létre Sulforaphane Glucosinolate néven, amely betegség elleni szerként ismert, amely növeli az immunitást, még ha segít is a többi szerved stresszét.

A sulforaphane a poloskák gyilkosa, a kertben és a testében

A sulforaphane kénben gazdag vegyület, amely több keresztesvirágú zöldségben megtalálható, például bok choy, káposzta és kelkáposzta, de a brokkoli biztosítja az anya terhelését. Ha glükozinolátként aktiválódik, ez a vegyület leküzdi a hibákat. Szó szerint, ha egy hiba a növény szárába, levelébe vagy virágzó rügyébe harap, ez felszabadítja ezt a kéngázt, amely megöli a betolakodókat, ezáltal megvédi a növényt. Ez ugyanaz a szer, amely a brokkolinak olyan kénes szagot ad, amikor főz, ezért ne főzze túl, mivel inkább mindez a testébe kerül, mint a konyhai levegőbe.

Alapvető sejtszinten a tudósok úgy vélik, hogy ez a vegyület pontosan ugyanazt csinálja a testedben: Amikor a brokkoli apróra vágódik, darabokra kerül vagy eltöri (vagy megrágja), a szulfafafán felszabadítja védekező képességét a behatolók ellen a testben, ami lehetővé teszi hogy leküzdje a "hibákat", például a vírusokat. Milyen klassz?

A sulforaphane felszabadul, ha a brokkolit levágják, felaprítják vagy megrágják

A sulforaphane akkor aktiválódik, amikor a glükorafanin érintkezésbe kerül a mirozinázzal, egy enzimcsaláddal, amely segíti a növény védelmét a természetben. Ezek az enzimek felszabadulnak, ha egy növény károsodik. Tehát az előny elérése érdekében a növényt le kell vágni, felaprítani vagy megrágni.

A nyers zöldségekben van a legmagasabb a szulfafafán, és a nyers brokkoliban akár tízszer több sulforafán van, mint a főtt brokkoliban. A brokkoli három percig történő gőzölése optimalizálja a szulforafán felszabadulását, de tartsa alacsony hőmérsékleten (250 alatt), és kerülje a forrázást vagy a mikrohullámú sütést, mivel a figyelmen kívül hagyás semlegesíti a vegyületet.

A szulforafán előnyei kiterjednek a rák megelőzésére is

A laboratóriumi vizsgálatok során a szulfafafánnak jelentős egészségügyi előnyei vannak, ideértve a rákos sejtek növekedésének megakadályozását antioxidáns és méregtelenítő enzimek felszabadításával, amelyek védenek a rákkeltőkkel szemben - derül ki az egyre növekvő számú tanulmányból.

Most Chris D’Adamo, PhD, a Marylandi Egyetem Orvostudományi Egyetemének Integratív Orvostudományi Központjának igazgatója kifejezetten azt akarja, hogy megértsük, hogy a brokkoliban található vegyületek még erőteljesebbek, ha a maitake gomba specifikus kivonataival kombinálják őket. És ha nem akarunk brokkolit és maitake gombalevest készíteni a teli kád mellett, hogy előnyt szerezhessünk magunknak, akkor néhány javaslata van arról, hogy mit tehetünk ugyanolyan hatások elérése érdekében, anélkül, hogy brokkolivá és gombás üzemű gépekké válnánk.

D'Adamo táplálkozási epidemiológus szakképzettséggel azt mondja nekünk, hogy diéta révén "sokat tehetünk immunrendszerünk javításáért", kifejezetten olyan ételek kombinációinak fogyasztásával, mint a brokkoli és a gomba, vagy kiegészítés hozzáadásával, amely utánozza a hatásokat. Az orvostanhallgatók és orvosok oktatásán dolgozik, hogy megpróbálják rávenni őket, hogy tanítsák meg a betegeket, hogy több zöldséget fogyasszanak.

"A mikrotápanyagokkal kapcsolatban végzett sok munka révén arra enged következtetni, hogy a szulforafán az egyik legerősebb vegyület, amit láttunk. A sulforafán gyulladáscsökkentő hatású, és ígéretes hatást mutat a rák ellen is. A szulforafán segít csökkenteni a klinikai gyulladás, és elég sok klinikai vizsgálat igazolja, hogy a korai vizsgálatok során csökkentheti a rák növekedését. "

Brokkoli csíra, kiegészítők és az immunrendszer fokozása

Kimutatták, hogy ennek a mágikus szulfafafán vegyületnek antimikrobiális hatása van, és kiegészítésként veszik fel a Herpes, a Hepatitis C és az influenza vírusok elleni küzdelmet - magyarázza D'Adamo, és azt mondta, hogy egyesek immunitásuk erősítésére használják. a koronavírus fénye. "A sulforaphane növeli a test természetes gyilkos sejtjeit, amelyek a normális immunválasz részét képezik, amely az ilyen kórokozókkal küzd" - magyarázza.

A brokkolival, valamint a hajtások és a szulforafán erejével foglalkozó tanulmányból:

"Mivel az étrend az életmód szerves része, és tekintettel arra, hogy az emberi rákok becsült egyharmadát úgy gondolják, hogy megelőzhető megfelelő életmód-módosítással, beleértve az étkezési szokásokat is. Számos epidemiológiai tanulmány kimutatta, hogy a brokkoli fogyasztása alacsonyabb rák előfordulása, beleértve az emlő-, prosztata-, tüdő-, gyomor- és vastagbélrákot.

"A brokkoli a szulfafafán gazdag forrása, amelyet erős rákellenes szerként tartanak számon. Növényi eredetű étrendi szerek, például szulforafán utánozzák a kemoterápiás gyógyszereket. Epidemiológiai és kísérleti vizsgálatokból származó bizonyítékok jelentek meg, amelyek fokozzák a szulforafán a rák kemoprevenciójában.

A sulforaphane képes a vizsgálatokban csökkenteni a "vírusterhelést".

A rák elleni küzdelem mellett a szulforafán képes a "vírusterhelés csökkentésére" a legfrissebb tanulmányok szerint: "A szulforafánt tartalmazó brokkoli hajtás homogenátumok (BSH) lenyelése csökkenti az orr vírusterhelésének markereit", így most D'Adamo és mások azt javasolják, hogy napi szulfafafánt vegyenek be, hasznos lehet a COVID-19 ellen. Ha nagy intenzitású ételeket szeretne kapni, vegye fontolóra a brokkoli hajtásokat, amelyeket könnyen meg lehet termeszteni saját ablakpárkányán,.

Természetesen nem mindenki szereti a brokkolit vagy a brokkolicsírát, és a legegyszerűbb módja annak, hogy elegendő mennyiségű vegyülethez jusson egy kiegészítő segítségével.

A brokkoli csírából származó szulforafán-kiegészítő kiválasztásakor Dr. D’Adamo azt ajánlja, hogy keresse meg azokat, akiknek aktív myrosinase, klinikai kutatása és maitake gomba van az immunrendszer támogatására. Chris D'Adamo az Avmacol Extra Strength márkáját ajánlja, mivel szulforafán és maitake gomba (Grifola frondosa) kivonatok kombinációját tartalmazza, amelyek szerinte növelik az immunitás előnyeinek erejét. De minden természetes eredetű brokkoli hajtás-szulfafafán-kiegészítő megadja a keresett immunitás-fokozást.

Ha valaki megkérdezi, hogy mit szabad enni a COVID-19 alatt, csak mondja meg neki: brokkoli, baba, gomba üldözővel. A természet így segíti testünket a hibák és más csúnya dolgok elleni küzdelemben. Menjen fel a farm állványán. Mivel jelenleg nagyszerű ötletnek tűnik olyan dolog elérése, amely elősegíti az immunitás erősítését.