Használjon kis vagy nagy kanalat a túlevés elkerülése érdekében?

A tanulmány annak kiderítésére készült, hogy a kanálméret segít-e az ételadagok ellenőrzésében vagy sem. A vizsgálatot két tanulmány elvégzésével végezték finnországi székhellyel. Mindkét tanulmányban az alanyok egy kása reggelit fogyasztottak, és azt mondták nekik, hogy enni kell, amíg jóllaknak.

Az első vizsgálatban olyan személyeket fogyasztottak, akik zabkása reggelit fogyasztottak, és ettek, amíg enni nem tudtak. A szükséges óvintézkedéseket megtették annak biztosítása érdekében, hogy evés közben ne legyen zavaró tényező. Van, akinek nagy kanál, míg van, akinek kisebb. Az első vizsgálat alanyai a tál felének vagy háromnegyedének elfogyasztásáig ettek.

A második vizsgálat során az alanyokat egy fülkében is leültették, minimális zavaró tényezőkkel az étkezés során. Az alanyoknak nem mondták el a lefolytatott vizsgálat hátterét. Étkezésük között elmondták nekik, hogy a tanulmány a szubjektív étvágyat vizsgálja a kanál különböző méretei szempontjából.

Az alany a tükör előtt evett, és kapta az útmutatót, amely azt írta: „egyél, amíg be nem fejezed a tálat”. Mindegyik alanyot megfigyelték, és feljegyezték idejüket, amikor kanalat vettek a tálból.

Megállapítások:

E két vizsgálat fő megállapításai az voltak, hogy az emberek, akik kiskanállal ettek, több kanálra, több időre és több falatra voltak szükségük a standard étkezés befejezéséhez.
Ez azt jelenti, hogy a harapásméret és az átlagos étkezési arány egyaránt alacsonyabb, ha kiskanálat használnak.
Így a kiskanállal történő evés kisebb arányban eszi meg, míg a nagy kanállal történő evésnél a szükségesnél többet eszik.
Ha kisebb arányban szeretne enni, akkor a választásnak inkább egy kis kanálnak kell lennie, mint egy nagy kanálnak.