Ha utálod Mayót, ezek a Mayo alternatívák megmentik az életedet

Majonéz: a sűrű és krémes öntet, amely vagy a csirkesaláta-álmaid cuccai, vagy a szendvicses rémálmaid tettese. Vannak, akik szeretik, de sokan utálják, és szerettünk volna egy kis forrást összeállítani azoknak, akik a „nem köszönöm, majonézes” táborba esnek. Ha utálod a majonézet, ezek az alternatívák megmentik az életedet.

A majonézt hagyományosan olajból, tojássárgájából, citromléből és ecetből készítik. Úgy ismerjük, mint a hamburgerek és szendvicsek egyszerű kenhetőségét, és mint alapot olyan dolgokra, mint a remoulade szósz, az ördögi tojás, a csirke és a tonhal salátái, sőt a cupcakes is. Akár a textúra (az a jiggle, tho), akár az íze miatt, néhány ember egyszerűen nem szereti. Ha ezért vagy itt - ez elég. Vagy talán vegán vagy, és belefáradtál mindenbe a Veganaise használatába, vagy csak próbálod átvenni az irányítást, hogy honnan származik minden a hűtőszekrényedben. Bármi is legyen az oka, hatalmas listát állítottunk össze néhány kedvenc mayo alternatívánk közül. Élvezd!

Itt vannak a kedvenc majonézes alternatíváink:

Avokádó

Az avokádó a világ kedvenc alternatívája mindennek. A majonéz előkészítésénél az avokádó önmagában használható (a tökéletesen érett avokádónak könnyen el kell terjednie), vagy a sima és krémes kenés jellemző összetevőjeként használható. Mi annyira szeretjük az avokádót, mint te, és feltételezzük, hogy tudod, mit kell kezdeni önmagaddal, ha eljön a szendvicsidő? De nézze meg ezeket az egyedülálló módszereket az egészséges zsírtartalmú avokádó olyan helyekre történő elosztására, ahol hagyományosan a majonézet használják. Tonhal saláta és ördögi tojás mindenkinek!

Hummus

A hagyományos hummus csicseriborsó, fokhagyma, citrom és tahini kombinációjából készül: ez a kedves kombináció egy élénk citrusfélével, amely fehérjehelyzetet ad minden recepthez. Manapság a hummus a céklától az edamaméig bármiből készül, de a cél mindig ugyanaz: egészséges és finom kenés. És tudjuk, hogy ezt keresed a mayo alternatíváidban is. Íme néhány kedvencünk.

A szánk csak ezt olvassa.

Az eddigi legnagyobb hamburger kenése.

Fokozott zöldségszendvicsek ... örökké?

Pesto

A Pesto egy bevált olasz kedvenc, amely remekül kiegészíti a leveseket és a salátákat, és csodálatos alternatíva mindenre, a marinarától az egészen kitalálva. Hagyományosan friss bazsalikommal, fenyőmaggal, parmezánnal, fokhagymával és olívaolajjal készül, de rengeteg finom variációval bővítheti a majommentes szendvicsjátékot. Pro tipp: étkezés készítse elő a pestót! A pesto készíthető nagy adagokban és szilikon jégkockatálcákba fagyasztva. Amikor főtt szószhoz akarja használni, egyszerűen dobja ki az egyiket a formából és közvetlenül a serpenyőbe. Szeretné kipróbálni saját maga? Összegyűjtöttünk néhány pesto receptet, amelyeket kipróbálhat: egy hagyományos és kettőt teljesen egyedi.

Klasszikus. Te szereted, mi szeretjük, mindenki szereti.

Tacók, paninik, po fiúk - ez a pesto fantasztikus lenne mindenen, ami valami ropogós és zamatos hangulatért kiált.

Ez az egyedülálló édes pesto csodálatos szószt készítene, vagy kenhető lenne egy csirke vagy bárány ételhez.

Kesudió sajt

Fotó: Ambiciózus konyha

A kesudió viszonylag új jövevény a tejmentes kenhető fronton, de elég zseniális. Az áztatott (ez a folyamat lágyabbá és könnyebben pürésítheti) kesudiót fokhagymával, táplálkozási élesztővel és más sós összetevőkkel keverve készíti el, hogy utánozza a nem mindennapi sajt ízét. Az eredmény egy finom vegán kenés vagy mártás, amelyet az ételízesítőktől kezdve a zöldséges mártásokon át a mac-ig és a sajtig mindenre fel lehet használni. YAS.

Görög joghurt

A görög joghurt joghurt, amelyet erőltettek a tejsavó és a laktóz nagy részének eltávolítására, sűrűbb konzisztenciát eredményezve, mint amit nyugaton általában joghurtnak hívunk. Ezen gyakran kellemetlen összetevők csökkentése miatt a görög joghurtot sok ember könnyebben megemésztheti. Fehérje, kalcium, B12 és probiotikumok is vannak benne! A sima görög joghurt természetesen csípős ízű és vastag állagú, amely tökéletesen alkalmas kenhetőségre. Önállóan is használható, ha hozzáadódik valamihez, amely eredendően sós, zsíros, fűszeres vagy a fentiek kombinációja. De ha az intenzív tang túl sok a palettájához (vagy a gyerekeknek), íme néhány javaslat:

Házi kenetek

A legjobb dolog a házi készítésű kenhetőségekben, hogy pontosan megtudhatja, mi kerül bele. Ez nem csak arra tökéletes, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szendvicsének schmearje pontosan úgy ízlik-e, amilyennek szeretné, hanem ellenőrizheti a benne lévő összetevőket is. Keto, gluténmentes, vegán, a Whole30-at csinálod? Nincs mit! A lehetőségek végtelenek a házi kenetekkel, de összegyűjtöttünk néhány kedvencünket, hogy megosszuk veletek.

Baba Ganoush.: Rostokkal, fehérjével és szív-egészséges omega3-mal töltött Baba Ghanoush sima és füstös közel-keleti mártás padlizsánnal, citrommal és tahinivel.
Veggie krémsajt spread: Ropogós zöldségek, finom sima krémsajt. Ez önmagáért beszél.
Bazsalikomos fehérbab mártogatós + szendvicses kenés: Fehérjében gazdag sós kenés, amely fantasztikusan kiegészíti bármelyik szendvicset, vagy remekül kiegészíti a crudite tálat.

Mi a kedvenc mayo alternatívád? Ezek közül melyiket izgatja legjobban? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!