Hagyma, a zöldségek királynője

Hagyma, a zöldségek királynője

A hagyományos házi főzés során a hagyma nagyon népszerű. Egy ételkritikus egyszer azt mondta, hogy „hagyma nélkül nincs főzési kultúra”, ezért a hagymát Queen zöldségként ismerik. A hagyma nem csak gyönyörű ízű főzve, hanem a hagyományos kínai étrend-terápia során is kiváló egészségügyi előny.

1. A hagyma egészségügyi előnyei

i) Segít a váladék megtisztításában
A hagyományos diétaterápiás tankönyvekben megemlíti, hogy a hagyma fűszeres ízű, meleg tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a tüdő és a tüdő csatornáin hatnak. Ez segíthet a váladék megtisztításában (a kínai orvos diagnózisa figyelembe veszi a váladék színét és konzisztenciáját, mivel ezek összefüggésben vannak a váladék kiváltó okával. A különböző váladéktípusok miatt az egyes típusokhoz különböző kezelési elvek vonatkoznak). A hagyma nagy mennyiségű fehér és laza váladék eltávolításában segíthet.

Sok ember fehér, laza váladéktól szenved, amely szorító érzést okozhat a mellkasban, légszomjat és köhögést okozhat. A kezelés során azt tanácsolom, hogy egyél egy bizonyos mennyiségű hagymát, mivel ez javítja állapotát.

ii) A koleszterinszint javításának elősegítése
A hagyományos diétaterápiás tankönyvekben kijelentik, hogy a hagyma egyes alkotóelemei elősegíthetik az erek kitágulását és javíthatják a keringést. Ennek köszönhetően hozzájárulhat a koleszterinszint javításához azáltal, hogy kitisztítja azt az erekből. Bizonyos mennyiségű hagyma fogyasztása megelőzheti és javíthatja a stroke-ot, a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.

Ausztráliában a hagyma nagyon népszerű a BBQ-tól a pörköltig terjedő ételekben is. A hagyma nemcsak fokozza az étel ízét és illatát, hanem képes egyensúlyba hozni az ételt.

2. Recept

A hagyma fogyasztható nyersen (lilahagyma, mivel édesebb íze van) vagy főzhető. Ha a fenti problémák bármelyikében szenved, próbálja meg a közepes méretű hagyma felét használni a főzés során hetente kétszer vagy háromszor, hogy javítsa állapotát.

3. Óvintézkedések

i) Meleg és fűszeres hagyma miatt a tüdő, a máj, a belek vagy a gyomor területén melegség esetén a legjobb elkerülni a hagymát. Ha valakinek hője van a tüdőben, a májban, a belekben és a gyomorban, székrekedés, gyomorégés, savas reflux, szájfekély, nátha, álmatlanság vagy élénk álmok, puffadás, torokfájás és nagyon sárga vastag váladék.

ii) Ha a test forróságot, lázat, könnyen izzadságot, vörös arcot, kiütést, bőrviszketést érez, javasoljuk, hogy kerülje a hagymát.

iii) A legjobb, ha nem eszik túl sok hagymát egy ülésen, mivel ez túl sok hőt okozhat a szervezetben.

iv) Ha nem biztos a testének felépítésében. Kérjük, keresse fel tapasztalt TCM-szakemberét, hogy megtudja.