Hajdina Blinis füstölt lazacgal vagy lazac kaviárral; ; Nincs gluténoldat

Hiányzott egy falatnyi palacsinta, feltétekkel, miután felhagytam a gluténnel. Ezek a blinik kielégítik a palettámat, és nemcsak a narancssárga és a fehér színnel néznek ki, hanem kreatívak is lehetnek, és saját ötletekkel állhatnak elő.

2 csésze meleg tejet

1 boríték aktív száraz élesztő

1 csésze hajdina liszt

1 csésze kölesliszt

¼ csésze alacsony zsírtartalmú tejföl

½ csésze nehéz tejszín

A Blinis tetejére kerülhet füstölt lazacszeletek, krémmel vagy tejföllel töltött lazac kaviárral. Díszítsük az egyes bliniket kis darab kaporral.

Felszerelés: kis serpenyő, nagy keverőtál, nagy serpenyő vagy serpenyő

Melegítésig melegítse a tejet alacsony hőfokon.
Öntsön tejet egy nagy tálba, és szórjon élesztőt a tejre. Hagyja 5 percig megpuhulni
Keverje hozzá a cukrot és a hajdina lisztet. Letakarva hagyjuk 1 órán át kelni.
Távolítsa el a fedelet és urat tojásból, tejfölből, tejfölből, sóból és köles lisztből, amíg az elegy tésztaszerű textúrát nem eredményez. Letakarva hagyjuk 2 órán át kelni.
Permetezzen serpenyőt vagy serpenyőt olajjal, és melegítse közepesen magas hőfokon. Öntsön egy evőkanál tésztát minden 2 hüvelykes palacsintához a serpenyőbe.
Főzzünk palacsintákat, amíg a buborékok el nem kezdnek törni, körülbelül 2 percig. Fordítson palacsintát és főzzön 1 percig.