A hajdina egészségügyi előnyei és tényei. Minden, amit tudni akart a hajdináról

Noha a hajdina már ismerős lehet az utóbbi években tapasztalható népszerűsége miatt, a szerény hajdina évszázadok óta rendkívül tápláló alapanyag az ázsiaiak és az európaiak étrendjében. Olvassa tovább, hogy mindent megtudjon a hajdina egészségügyi előnyeiről és tényeiről.

hajdina

A hajdina egészségügyi előnyei és tényei

  • A hajdina nem olyan fűből nő, mint a búza és más szemek, ezért készítik Hajdina gluténmentes.
  • A hajdina Pseudocereal néven ismert, ami azt jelenti, hogy ugyanúgy felhasználható, mint a fűmagokat, például a búzát; például. gabonafélékhez és kenyerekhez. Egyéb népszerű áltermékek a quinoa, a chia mag és az amarant.
  • A hajdina háromszög alakú magot is ismerik, mint egy horvát.
  • A bakinik aktivált hajdina dara. Ez azt jelenti, hogy a darákat beáztatták, majd alacsony hőfokon dehidratálták. Nézze meg, hogyan készítse el a Buckinit
  • A hajdina főzhető és eredeti Groat formában használható, lisztbe őrölve gluténmentes pékárukhoz, és ízletes, gluténmentes tésztákból és tésztákból. Lehet kapni hajdina teát és hajdina mézet is, és a hajdinát gluténmentes alkoholos italok készítéséhez is használják.
  • A hajdina csírákat gyakran fogyasztják vagy gyümölcsléfogyasztják a nyers ételeket tartalmazó étrendben, de ügyelni kell arra, hogy ne fogyasszon túl sokat, mivel ezek tartalmazzák a Fagopyrin nevű természetes toxint, amely túlérzékeny a napra. Olvassa el a magvak kihajtásának egészségügyi előnyeit.
  • A Kasha orosz/lengyel recept a pirított, majd főtt, hajdina őrleményhez, és remek egészséges alternatíva a rizshez és a tésztához.
  • A hajdina-t az ázsiai idők óta használják különféle formáiban is.
  • Télen a hajdina zöldtrágya növényként termeszthető, hogy táplálja a zöldségfolt talaját.

A hajdina egészségügyi és táplálkozási előnyei

A hajdina a közelmúltig alulértékelt egészséges egészséges táplálékként. Az igazság az, hogy a hajdina jó táplálkozási előnyökkel rendelkezik, amelyek segítenek az optimális egészség megőrzésében.

  • A hajdina nagyszerű élelmi rostforrás, nagyon alacsony a zsírtartalma, és alacsony G I. teljes kiőrlésűnek számít.
  • A hajdina a „teljes fehérje” tisztességes forrása, így kiváló kiegészítője a vegán étrendnek, a quinoa, a kendermag, a chia mag és a szója mellett.
  • A hajdina nagy mennyiségben tartalmaz B2, B3, B5 és kisebb mennyiségben B1, B6 és B9. Vasat és kalciumot is tartalmaz.
  • A hajdina jó mangán-, magnézium-, réz- és foszforforrás.
  • A legújabb tudományos tanulmányok szerint a hajdina nagyon hasznos a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség elősegítésében, segítve a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint megelőzését. Itt olvashat egy Kínában végzett klinikai vizsgálat összefoglalóját, és itt olvashat egy jelentést a hajdina szerepéről a cukorbetegek étrendjében
  • A hajdina természetes Prebiotikum.
  • A hajdina mézről egy kis tanulmány kimutatta, hogy a köhögést jobban csökkenti a gyermekeknél, mint a vény nélkül kapható köhögéscsillapítókat - további információ itt

Igen allergiás lehet a hajdina ellen

Akármi, akár egészséges, akár nem, néhány ember allergiás lesz a hajdina ellen, és Európában allergiás tesztet javasol a hajdina allergiára vonatkozóan - lásd a klinikai jelentést itt.