Hajdina és Amarant meleg gabona

Ez a krémes hajdina és az Amaranth meleg gabona nem csak szuper tápláló, hanem mindenféle érdekes ízzel és szórakoztató textúrákkal is tele van! Biztos, hogy szép változás a szokásos reggeli zabpehelyhez képest! Mernéd próbálni?

Még nyáron is nagyon szeretem reggel egy tál meleg gabonafélét időről időre. Néha mégis belefáradok a ugyanaz a régi hengerelt zab. Nem mintha nem tudnám pimpelni a zabpelyhet - sőt, én ennek a szakembere vagyok -, de néha, teljesen más gabona úgy tűnik, hogy mi a rend.

Hajdina dara határozottan a kedvenc alternatívám a hengerelt zabhoz. Olyan érdekes finomságuk van, diós, látványosan földes ízű és szuper szórakoztató textúra is! A hajdina valóban az puha és krémes de van egy enyhe kis ropogás hozzá, olyan, mint egy kereszt zabpehely és árpa között.

Ha még soha nem próbálta ki, akkor mindenképpen meg kell tennie, és minél előbb, annál jobb. Ez a finom meleg gabona úgy tűnik, hogy a tökéletes hely a kezdéshez! Ez valójában egy recept, amelyet én találtam ki és osztottam meg évekkel ezelőtt, amikor még csak blogolni kezdtem, de még mindig nagyon élvezze rendszeresen. Tehát azt hittem, valószínűleg ideje lenne, hogy ezt a bejegyzést egy kicsit átdolgozzam ...

Itt van: új és továbbfejlesztett képek és utasítások, ugyanaz a nagyszerű ízlés!

Ehhez a meleg gabona receptjéhez hajdina őrleményt használtam egészben, nyersen, fehéres-zöld változat. Úgy találom a pirított változat, aka kasha, egyszerűen túl erős íze van hogy az étel fő gabonájaként élvezhető legyen. Ha nagyon szereti a kasha ízét, akkor helyettesítheti annak egy részét, de valójában nem javaslom, hogy csak ezt használja ...

Én is hozzátettem bársonyvirág - ez a hátulján lévő apró kis mag - mert van a legmenőbb textúra: rágós és enyhén kocsonyás, sorta felpattan a szádban és szuper szórakoztató texturális elemet ad ehhez az ételhez. Ha nem tudná kézbe venni, szerintem a köles tisztességes pótlást jelentene.

A chia mag szintén textúrára építenek, de leginkább hírhedt tápláló tulajdonságaik miatt adják hozzá.

Rendben, készen áll a főzésre? Egy nagy lábasban hozza 5 csésze víz forrni. Ezután adjon hozzá egy teljes csészét hajdina dara, fél csésze bársonyvirág, 2 evőkanál chia mag és bőséges csipet sót.

Forraljuk vissza, majd csökkentse a hőt a-ra lassan pároljuk és fedjük le a fazék lazán.

Pároljuk lassan a szemeket 15-20 percig, időnként kevergetve, amíg a szemek teljesen megfőttek, a keverék krémes és gyakorlatilag az összes víz felszívódott.

Most kapcsolja le a hőt és öntsön bele fél csésze tejet. Úgy döntöttem, hogy az új kedvencemet és a nem tejszerű tejet, a kendertejet használom, de valóban bármilyen tejet használhat, amelyet jobban szeret.

Keverje addig, amíg a tej jól be nem épült, majd még egyszer fedje le az edényt és hagyja a gabonapelyhét néhány percig ülni, szóval esélye van felszívni ezt a tejet.

Ez nem csak fokozza az ízt, de krémesebbé is teszi a gabonapelyhét!

Most te vagy tálalásra kész a tejszínes hajdina és Amaranth gabonapehely választható feltétekkel, valamint egy további tejfolt ha úgy kívánja.

Emellett egyáltalán nem tettem bele édesítőszert a receptbe, mivel a gyümölcsből származó cukor általában rengeteg nekem. Ha kedveli a gabonapelyhét édesebben, nyugodtan töltse fel a tálat egy kis kedvenc édesítőszerével is!